18 کھانے کی چیزیں جو آپ میعاد ختم ہونے پر بھی کھا سکتے ہیں۔
باسی کھانے ہیں جو نہ کھانا بہتر ہے۔
مثال کے طور پر انڈے، سیپ یا کچا گوشت۔
لیکن دیگر کھانے پینے کی تاریخ ختم ہونے کے بعد بھی کھائے جا سکتے ہیں!
گڑبڑ سے بچنے اور اچھی چیزوں کو پھینکنے کے لیے یہ جاننا ضروری ہے!
تو یہاں 18 کھانے کی فہرست ہے جو آپ کھا سکتے ہیں یہاں تک کہ ان کی میعاد ختم ہو چکی ہے۔
1. شہد
شہد کر سکتے ہیں اپنی پوری زندگی اپنے آپ کو رکھو ! یہ مکمل طور پر محفوظ ہے، یہاں تک کہ اسے کھولنے کے کئی دہائیوں بعد بھی۔
شہد وقت کے ساتھ رنگ بدل سکتا ہے یا کرسٹل بن سکتا ہے، لیکن یہ اسے برا نہیں بناتا۔
اس کے تمام ذائقے کو برقرار رکھنے کے لیے، شہد کو ٹھنڈی جگہ اور مضبوطی سے بند کنٹینر میں محفوظ کریں۔ اگر شہد کرسٹلائز ہو جائے تو کھلے جار کو گرم پانی میں رکھیں۔
2. چاول
ایکسپائر شدہ چاول؟ یہ موجود نہیں ہے! سفید، جنگلی، آربوریو، جیسمین اور باسمتی چاول میں ایک ہے۔ تقریبا لامحدود عمر.
صرف استثنا براؤن چاول ہے۔ چونکہ اس میں زیادہ تیل ہوتا ہے، اس لیے اسے چاول کی دوسری اقسام کے مقابلے میں کم وقت کے لیے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ لیکن یہ ختم ہونے کی تاریخ کے بعد کم از کم 2 سال تک کھانا مکمل طور پر محفوظ رہتا ہے۔
کسی بھی طرح، چاول کو ٹھنڈا اور خشک رکھیں۔ ایک بار جب تھیلی کھل جائے تو چاولوں کو ہوا بند ڈبے میں ڈال دیں۔ اس کا سارا ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے چاولوں کو فریج یا فریزر میں رکھیں۔
3. شکر
سفید، بھوری یا پاؤڈر چینی کبھی ختم نہیں ہوتا، کیونکہ وہاں بیکٹیریا نہیں بڑھ سکتے۔
چینی کے بارے میں سب سے مشکل حصہ اسے سخت ہونے سے روکنا ہے۔ چینی کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھنا یاد رکھیں۔
چینی کو سخت پتھر بننے سے روکنے کے لیے، اسے ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ یہ نمی کو داخل ہونے سے روکتا ہے۔
لیکن خوف نہ کریں، آپ اپنی صحت کو خطرے میں ڈالے بغیر میعاد ختم ہونے والی چینی کھا سکتے ہیں۔
4. چاکلیٹ
کیا آپ کو الماری کے پچھلے حصے میں چاکلیٹ کی پرانی بار ملی؟ آپ اسے کھانے میں ہچکچاتے ہیں؟ کوئی فکر نہیں !
آپ کے پاس ہے۔ آخری تاریخ کے 2 سال بعد اسے چکھنے کا اشارہ کیا۔ کیا ہیزلنٹ کے ساتھ اس اچھی چاکلیٹ بار کو پھینک دینا شرم کی بات نہیں ہوگی؟
5. دہی
کیا آپ دہی کی میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کا احترام کرنے والے ہیں؟ ٹھیک ہے، جان لیں کہ دہی کھایا جا سکتا ہے۔ میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے 3 ماہ بعد!
ہاں، ان سب کو کھانے کے لیے جلدی کرنے کی ضرورت نہیں! اب جب کہ آپ یہ جان چکے ہیں، آپ گھر میں بہت سی گندگی کو بچا سکتے ہیں۔
6. خالص ونیلا ایکسٹریکٹ
وینیلا کے عرق کی قیمت پر غور کرتے ہوئے، یہ جاننا ضروری ہے کہ آپ کر سکتے ہیں۔ زندگی کے لئے رکھو ! آپ کو کبھی بھی ایک قطرہ گرانے کی ضرورت نہیں پڑے گی۔
ونیلا کے عرق کو اس کا ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے، اسے کسی ٹھنڈی جگہ، کسی تاریک الماری میں اور مضبوطی سے بند کنٹینر میں محفوظ کریں۔
7. پاستا
ہارڈ، ایکسپائر پاستا، بشمول وہ جو بلک میں فروخت ہوتے ہیں، رکھا جا سکتا ہے۔ میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے بعد سال۔
مستثنیٰ واضح طور پر تازہ پاستا ہے، جس کے لیے پیکیج پر دی گئی تاریخ کا احترام کیا جانا چاہیے۔
اس لیے پاستا ایک ایسا کھانا ہے جسے آپ آسانی سے بڑی تعداد میں خرید سکتے ہیں اگر آپ سپر مارکیٹ میں کوئی پرومو دیکھتے ہیں۔
8. سفید سرکہ
کیا آپ جانتے ہیں کہ سفید سرکہ صرف صفائی کے لیے نہیں ہے؟ یہ میرینڈس اور سلاد ڈریسنگ کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کسی بھی صورت میں، اس سے آگاہ رہیں حرکت نہیں کرے گا سالوں میں تھوڑا سا. اسے ایک تاریک اور مضبوطی سے بند الماری میں رکھیں۔
9. UHT دودھ
تازہ دودھ کے برعکس، UHT دودھ جراثیم سے پاک ہے۔ لہذا آپ اس وقت تک معیاد ختم ہونے والا UHT دودھ پینے میں کوئی خطرہ مول نہیں لیتے میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے 2 ماہ بعد۔
اس کے پاس وٹامنز اور معدنیات کم ہو سکتے ہیں، لیکن بس۔ اور اگر آپ کی عمر 2 ماہ سے زیادہ ہے تو اسے فوراً پھینک نہ دیں۔ میعاد ختم ہونے والے دودھ کے 6 استعمال کے بارے میں ہمارا مضمون یہاں دیکھیں۔
10. ٹن کے ڈبے
کیا آپ 2008 سے ختم ہو چکے میکریل کے اس کین کی طرح ایک میعاد ختم ہونے والے ٹن کھانے میں ہچکچاتے ہیں؟ اسے پھینک نہ دو اور اپنی پلیٹ تیار کرو!
ٹین کا ڈبا ختم نہ ہو اور بتائی گئی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے بعد خاموشی سے کھایا جا سکتا ہے۔
جب تک کہ ٹن ڈینٹڈ، سوجن یا پنکچر نہ ہو، کوئی خطرہ نہیں ہے۔ آپ اپنی پرانی سارڈینز کو بغیر کسی پریشانی کے تیل میں کھا سکتے ہیں۔
11. دال
پاستا اور چاول کی طرح، تمام قسم کی میعاد ختم ہونے والی دالیں کھانے کے لیے محفوظ ہیں۔ یہ تمام خشک مصنوعات ہیں جو کسی بھی چیز کو خطرے میں نہیں ڈالتی ہیں۔
آپ انہیں کھا سکتے ہیں۔ میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے کئی سال بعد۔ دال کا ذائقہ برقرار رکھنے کے لیے، انہیں روشنی سے دور ایک مضبوط بند جار میں رکھنا یاد رکھیں۔
خشک پھلیاں کا بھی یہی حال ہے، تاریخ سے پہلے کی بہترین حد سے تجاوز کرنے کا اس سبزی پر کوئی اثر نہیں ہوتا۔
12. پنیر
ایک میعاد ختم ہونے والا پنیر؟ اسے پھینک نہ دیں، کیونکہ آپ اسے اب بھی کھا سکتے ہیں۔
اے ہاں! پنیر کا بڑا فائدہ ہے۔ ختم نہیں ہونا ! یہاں تک کہ جب اس پر سڑنا ہو۔ ہاں، ہاں، میں تمہیں قسم دیتا ہوں۔ میں بھی شاید ہی اس پر یقین کر سکتا تھا۔
لیکن یہ حقیقت ہے۔ زیادہ ڈھیلا، بہتر! کیوں؟ کیونکہ پنیر پہلے سے ہی سڑنا ہے۔ تو مجھے روٹی کا ایک ٹکڑا لاؤ اور وہ پرانا پنیر کھاؤ جس سے آپ کے فریج میں 3 ماہ سے بدبو آ رہی ہے۔
13. مکئی کا پھول
چٹنیوں اور کھیر کو گاڑھا کرنے کے لیے بہت مفید ہے، مثال کے طور پر مکئی کا پھول (کارن اسٹارچ) زندگی کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے روشنی سے دور رکھیں اور نمی سے بچنے کے لیے اچھی طرح سے بند کنٹینر میں رکھیں۔
14. نمک
چاہے یہ سادہ ٹیبل نمک ہو یا نمک کے زیادہ نفیس ورژن (جیسے ہمالیائی نمک)، نمک ذائقہ بڑھانے والا ہے کبھی ختم نہیں ہوتا.
تاکہ نمک سخت نہ ہو، اسے خشک جگہ پر برتن میں محفوظ کر لیں۔
15. منجمد کھانے
یہاں جو چیز اہم ہے وہ ہے۔ منجمد کھانے کو -18 ° C پر ذخیرہ کریں۔ اس صورت میں، آپ انہیں کھا سکتے ہیں میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے کئی سال بعد۔
ان کا ذائقہ تھوڑا بدتر ہو سکتا ہے، لیکن آپ کی صحت کے لیے کوئی خطرہ نہیں ہے۔
اگرچہ محتاط رہیں برگر منجمد کھانے جو ضرور کھائے جائیں۔ 9 ماہ کے اندر میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے بعد۔
16. کچا ہیم اور ساسیج
معیاد ختم شدہ ہیم اور معیاد ختم شدہ ساسیج بھی کھا سکتے ہیں۔
تاریخ کے بعد سال نہیں، اہ۔ لیکن آپ اوپر جا سکتے ہیں۔ میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے 2 ہفتے بعد پیکیج پر اشارہ کیا گیا ہے۔
17. مصالحہ
مصالحہ ختم نہ ہو. دوسری طرف، یہ یقینی ہے کہ وہ اپنا ذائقہ کھو سکتے ہیں اور نرم ہو سکتے ہیں.
لیکن آپ کی صحت کو کوئی خطرہ نہیں۔ آپ وہ مصالحے جو آپ کی الماری میں برسوں سے پڑے ہیں بغیر کسی پریشانی کے ڈال سکتے ہیں۔
18. میپل کا شربت
ہمارے کینیڈین قارئین کے لیے، براہ کرم نوٹ کریں کہ میپل کا شربت ختم نہیں ہوتا. آپ اسے فریزر میں رکھ سکتے ہیں تاکہ اس کا سارا ذائقہ آنے والے سالوں تک برقرار رہے۔ کھولنے کے بعد اسے فریج میں رکھ دیں۔
ہمارے فرانسیسی قارئین کے لیے، جان لیں کہ پینکیکس کے ساتھ بہترین ہونے کے علاوہ، میپل کا شربت چاہے ختم ہو جائے یا نہ ہو، بہت سے مختلف پکوانوں میں بہترین ذائقہ ڈال سکتا ہے، جیسے کہ تندور میں گوشت یا سبزیوں کو کیریملائز کرنا۔
آپ وہاں جائیں، آپ کو استعمال کے قابل باسی کھانوں کا علم ہے۔ مزید گڑبڑ نہیں!
آپ کی باری...
آپ کے بارے میں کیا ہے، کیا آپ میعاد ختم ہونے والے کھانے کھاتے ہیں؟ اگر ہاں تو کون سے؟ تبصرے میں اپنے تجربات شیئر کریں۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
27 چیزیں جو آپ پیسہ اور وقت بچانے کے لیے منجمد کر سکتے ہیں!
گھر میں کھانے کو خراب کرنے سے روکنے کی جینیئس ٹِک۔
