جار سلاد کو آسانی سے اگانے کا طریقہ یہاں ہے۔
اپنا ترکاریاں خود اگانا چاہتے ہیں؟
یہ سچ ہے کہ سپر مارکیٹ کے سلاد سے بچنا ہی بہتر ہے، خاص طور پر وہ جو تھیلوں میں ہیں!
خوش قسمتی سے، سلاد برتنوں میں اگنے والی سب سے آسان سبزیوں میں سے ایک ہے۔
ہم صرف چند دنوں میں تازہ، کرچی اور نامیاتی پتوں کی کٹائی کرتے ہیں۔
بہت مفید ہے جب آپ کے پاس سبزیوں کا باغ نہ ہو، اپارٹمنٹ میں رہتے ہوں یا صرف بالکونی ہو!
اس کے علاوہ، سلاد مسلسل پتے پیدا کرتا ہے. جس کا مطلب ہے کہ آپ کو یہ سال کے ہر دن ملے گا!
لیٹش پانی، فائبر، وٹامنز اور معدنیات جیسے کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم اور سوڈیم سے بھرپور ہے۔
اس لیے یہ ان لوگوں کے لیے بہترین ہے جن کو آنتوں کی آمدورفت کے ساتھ مسائل ہیں، اور یہ اعصابی نظام کے مناسب کام میں بھی معاون ہے۔
اگر آپ اسے بیج سے بوتے ہیں، تو آپ زیادہ تر اقسام کے لیے 8 ہفتوں میں لیٹش کاٹنا شروع کر دیں گے۔
لیکن میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ اسے ایک پودے کے طور پر خریدیں اور اسے برتن میں ٹرانسپلانٹ کریں۔ چند دنوں میں، پہلی پتے ظاہر ہوں گے.
یہاں ہے باغبانی میں نئے لوگوں کے لیے بھی آسانی سے برتن میں ترکاریاں کیسے اگائیں۔. دیکھو:
1. برتن کی صحیح قسم کا انتخاب کریں۔
سلاد کی تقریباً تمام قسمیں ایک کنٹینر میں اچھی طرح اگتی ہیں۔
چونکہ ان کی جڑیں اتھلی ہیں، انہیں زیادہ گہرائی کی ضرورت نہیں ہے۔
درحقیقت، وہ چوڑے اور اتلی کنٹینرز میں اور بھی بہتر بڑھتے ہیں۔
یہ کافی ہے کہ برتن کو پانی نکالنے کے لیے سوراخوں کی بدولت نکالا جائے اور اس کی گہرائی 15 سینٹی میٹر سے کم ہو۔
آپ برتنوں کے لیے کوئی بھی مواد استعمال کر سکتے ہیں، جیسے پلاسٹک، مٹی یا ٹیراکوٹا کے برتن۔
میرا مشورہ: اگر آپ گرم آب و ہوا میں برتن میں لیٹش اگاتے ہیں، تو مٹی کے برتنوں کا انتخاب کریں اور گرمی سے بچنے والی قسمیں لگائیں۔
2. اپنے سلاد کو صحیح وقت پر لگائیں۔
لیٹش معتدل آب و ہوا اور نیم سایہ دار جگہ کو ترجیح دیتا ہے۔
اس لیے اسے زیادہ تر علاقوں میں بہار سے خزاں تک اگایا جا سکتا ہے۔
اسے ٹھنڈ سے بچانے میں ہچکچاہٹ نہ کریں یا اپنے برتن کو چھوٹے گرین ہاؤس میں رکھیں۔
اگر آپ گرم علاقے میں رہتے ہیں تو آپ اسے سردیوں میں بھی اگ سکتے ہیں۔
ترکاریاں بیجوں یا پودوں سے اگائی جاتی ہیں۔ آپ مقامی کاشتکار سے نوجوان ٹہنیاں بھی خرید سکتے ہیں۔
مسلسل کٹائی سے فائدہ اٹھانے کے لیے، لگاتار بوائی کریں: بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ہر 2 ہفتے بعد۔
جیسے جیسے وہ لڑکھڑاتے بڑھتے بڑھیں گے، آپ کو کھانے کے لیے ہمیشہ سلاد ملے گا۔
گرمیوں میں، اگر یہ بہت گرم ہے، تو اسے ٹھنڈی، سایہ دار جگہ پر رکھیں تاکہ آپ اس کی افزائش جاری رکھ سکیں۔
3. سلاد کو اچھی طرح سے جگہ دیں۔
اگر آپ ایک برتن میں لیٹش اگا رہے ہیں تو، آپ کی بہترین شرط یہ ہے کہ آپ جاتے وقت اپنی ضرورت کے پتوں کو کاٹ دیں۔
مختصر میں، آپ اسے بڑھنے دیتے ہیں، اور جب آپ کو ضرورت ہوتی ہے تو آپ کاٹ دیتے ہیں۔
اس طرح، آپ کو سلاد کے درمیان جگہ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
اگر آپ بیج بو رہے ہیں، تو گھنے بوئیں اور پھر پتلی کیجیے جب وہ بڑھتے ہیں تو ان کے چھوٹے پتوں کو باقاعدگی سے چنتے ہیں۔
پودوں کے درمیان 10 سے 15 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھیں۔
ہوشیار رہیں، ہیڈ لیٹش کو زیادہ جگہ اور 20 سینٹی میٹر گہرا برتن درکار ہوتا ہے۔
4. صحیح جگہ کا انتخاب کریں۔
لیٹش سورج کی روشنی کو پسند کرتا ہے اور اس سے بھی زیادہ جب یہ ٹھنڈی آب و ہوا میں اگتا ہے۔
لیکن خیال رہے کہ یہ جزوی سایہ دار جگہ پر بھی بہت آسانی سے اگتا ہے۔
اگر آپ گرم آب و ہوا میں ترکاریاں اگا رہے ہیں جہاں سورج مضبوط ہو تو بہتر ہے کہ اپنے برتن کو صرف صبح کے وقت دھوپ میں رکھیں۔
دن کے گرم ترین اوقات میں، اس لیے مٹی کو زیادہ خشک ہونے سے روکنے کے لیے سایہ بنانے کی سفارش کی جاتی ہے۔
درحقیقت، لیٹش ہر وقت قدرے نم مٹی کو ترجیح دیتا ہے۔
لہذا جب درجہ حرارت بہت زیادہ بڑھ جائے تو برتن کو ٹھنڈی جگہ پر منتقل کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔
بصورت دیگر آپ اپنے پلانٹ کو گرل کرنے کا خطرہ...
5. صحیح مٹی کا انتخاب کریں۔
ایک اچھا ترکاریاں اگانے کے لیے اچھی کوالٹی کی مٹی کا مرکب استعمال کریں جس میں بہت سارے نامیاتی مادے ہوں۔
کھاد اور پیٹ سلاد کے لیے بہترین ہیں۔
آپ تھوڑی سی کھاد یا اچھی طرح سڑی ہوئی کھاد بھی ڈال سکتے ہیں۔
مٹی چکنی اور اچھی طرح نکاسی والی ہونی چاہئے تاکہ زیادہ پانی برقرار نہ رہے۔
6. باقاعدگی سے پانی
ایک اتلی برتن میں، اپنے سلاد کو کثرت سے بھونیں۔
کیوں؟ کیونکہ یہ پودے کو مکمل طور پر خشک ہونے سے روکتا ہے۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی کو تھوڑا سا نم رکھیں، لیکن زیادہ پانی نہ دیں۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ اپنے سلاد کو کثرت سے پانی دینے سے جڑیں سڑ سکتی ہیں۔
7. صحیح تناؤ کا انتخاب کریں۔
سلاد کی قسمیں بے شمار ہیں، لہذا جب آپ باغ کے مرکز میں پہنچیں تو کس کا انتخاب کریں؟
اگر آپ انہیں کنٹینر میں اگا رہے ہیں تو، کم ترقی والے سلاد کا انتخاب کریں تاکہ انہیں زیادہ جگہ لینے سے روکا جا سکے۔
سنہرے بالوں والی بلوط کی پتی، بٹاویا "لیٹوگھینو" یا لیٹش "ٹام پاؤس" اچھے انتخاب ہیں۔
اگر آپ بہت زیادہ ترکاریاں کھاتے ہیں، تو تیزی سے بڑھنے والے سلاد جیسے ارگولا، "برف کی ملکہ" یا کٹے ہوئے لیٹش "گرینڈ ریپڈز" پر جائیں۔
یہاں خوبصورت سرخ رنگوں کے سلاد بھی ہیں جیسے "گرینوبل ریڈ" یا "میرلوٹ" لیٹش۔
میرا مشورہ: خوبصورت رنگین برتن رکھنے کے لیے ان تمام اقسام کو مکس کریں اور اپنے آپ کو مختلف ذائقوں کے ساتھ علاج کریں۔
8. تھوڑی سی قدرتی کھاد ڈالیں۔
چونکہ سلاد تیزی سے اگتے اور کٹتے ہیں، اس لیے پیداوار کو بڑھانے کے لیے تھوڑی سی کھاد ڈالیں۔
کھاد ڈالنے سے پہلے، چند ہفتے انتظار کریں جب تک کہ بیج اچھی طرح سے جڑ نہ جائیں۔
کس قسم کی کھاد کا انتخاب کرنا ہے؟ ظاہر ہے، کیمیائی کھاد خریدنے سے گریز کریں!
سلاد کو بڑھنے کے لیے اس کی ضرورت نہیں ہے۔
اس لیے بہترین یہ ہے کہ یہاں ان 5 قدرتی کھادوں میں سے کسی ایک کا انتخاب کریں۔
9. ترکاریاں بیماری سے بچائیں۔
کچھ پرجیویوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے آپ کے سلاد کو ایک جار میں بہت تیزی سے دیکھا جائے گا!
لہذا یہ ضروری ہے کہ باقاعدگی سے ایک چھوٹی سی نگرانی کریں۔
تاہم، اگر پودے ڈھلتے نہیں ہیں اور صحت مند رہتے ہیں، تو بیماری کے بڑھنے کے امکانات بہت کم ہوتے ہیں۔
نوٹ کریں کہ پھپھوندی، پتوں کے دھبے، مولڈ لیٹش میں سب سے زیادہ عام ہیں۔
کیڑوں کے نقطہ نظر سے، کیٹرپلر، کٹ کیڑے، افڈس، میگوٹس اور بیٹل سلاد کے اہم دشمن ہیں.
دریافت کرنا : قدرتی کیڑے مار دوا تمام باغبانوں کو جاننا چاہئے۔
10. اپنے سلاد کی کٹائی کریں۔
ایک بار جب پتے 10 سے 15 سینٹی میٹر کی اونچائی پر پہنچ جائیں تو ایک ایک کرکے بیرونی پتوں کو توڑ دیں۔
یا پتیوں کو بیس یا تاج سے 2-3 سینٹی میٹر اوپر کاٹ دیں۔
دوسری طرف، یہ بہت ضروری ہے کہ تاج کے نیچے نہ کاٹیں، ورنہ آپ کا سلاد مر سکتا ہے ...
کٹائی کے اس طریقے کو استعمال کرنے سے، آپ کا سلاد لامتناہی طور پر بڑھتا ہے اور آپ اسے پورے موسم میں کاٹ سکیں گے۔
آپ لیٹش کے پتے پکنے سے پہلے بھی چن سکتے ہیں۔
یہ آسان ہے، جب آپ کو ضرورت ہو تو صرف بیرونی پتوں کو ہٹا دیں اور درمیانی پتوں کو بڑھنے دیں۔
آپ کی باری...
کیا آپ نے جار میں خوبصورت سلاد اگانے کے لیے یہ ٹوٹکے آزمائے ہیں؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ایک برتن میں اگنے کے لیے 20 سب سے آسان سبزیاں۔
41 پھل اور سبزیاں جو سایہ میں بھی اگتے ہیں۔
