خوبصورت زچینی اگانے کے لیے سبزیوں کے 10 نکات۔
پکی ہوئی، تلی ہوئی، بھری ہوئی، ریٹاٹوئلی میں...
ہمارے ساتھ، ہم پسند کرنا باغ سے اچھی زچینی کھاؤ!
زچینی کے پودے اگنا آسان ہیں، یہاں تک کہ ابتدائیوں کے لیے بھی...
یہ سبزیوں کے باغ میں سب سے زیادہ پھلدار پودوں میں سے ایک ہے۔
درحقیقت، 2 فٹ زچینی پورے خاندان کو کھانا کھلانے کے لیے کافی ہے۔
اس کے علاوہ آپ زچینی کے پھول بھی کھا سکتے ہیں جنہیں تلی ہوئی، بھری ہوئی یا پکوڑوں میں بھی کھایا جا سکتا ہے۔ یم!
یہاں ہیں خوبصورت زچینی رکھنے کے لیے باغبانی کے 10 نکات :
پی ڈی ایف میں اس گائیڈ کو آسانی سے پرنٹ کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
زچینی اگانے کے 10 نکات
1. اپنی زچینی کو ایسی جگہ بوئیں یا لگائیں جہاں گرم اور دھوپ ہو (دن میں کم از کم 10 گھنٹے)۔
2. ہوا کی گردش کو فروغ دینے کے لیے ہر پاؤں کے درمیان 1 میٹر کے فاصلے کے ساتھ پودے لگائیں۔
3. چھوٹے باغات میں، داؤ کا استعمال کرتے ہوئے زچینی پر چڑھیں۔
4. گرمیوں میں اچھی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے مہینے میں ایک بار کھاد کی اچھی مقدار لگائیں۔
5. جیسے ہی وہ اچھی طرح سے قائم ہو جائیں ان کے ارد گرد ملچ کی ایک موٹی تہہ لگائیں، جس سے مٹی کو نمی برقرار رکھنے میں مدد ملتی ہے۔
6. مٹی کو ہمیشہ نم رکھیں۔ پاؤڈری پھپھوندی جیسی بیماریوں سے بچنے کے لیے پتوں کو گیلا کیے بغیر ہمیشہ نیچے سے پانی دیں۔
7. مثالی مٹی کا پی ایچ 6.0 اور 7.0 کے درمیان ہے۔
8. پتوں پر ہلکے، بھورے دھبے اسکواش کیڑے کے حملے کی نشاندہی کرتے ہیں۔ اسکواش بورر (Melittia cucurbitae) زچینی کے اچانک مرجھانے کا سبب بنتا ہے۔
9. جب پھل جوان اور چھوٹے ہوں (تقریباً 3 سے 4 سینٹی میٹر قطر یا 10 سے 12 سینٹی میٹر لمبائی) تو ان کو چنیں۔
10. تنے پر زچینی کو کاٹنے کے لیے تیز چاقو یا کینچی کا استعمال کریں، تنے کو ٹوٹنے سے روکیں۔
پاؤڈر پھپھوندی سے کیسے لڑیں؟
زچینی ڈرتی ہے۔ پاؤڈر پھپھوندی، اسے "سفید بیماری" بھی کہا جاتا ہے۔ اس بیماری سے پتوں پر سفیدی مائل دھبے پڑ جاتے ہیں جو بھورے ہو جاتے ہیں اور آخرکار گر جاتے ہیں۔
- اس کی ظاہری شکل کو روکنے کے لیے، پودوں کو گیلا نہ کریں۔ اس کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پودوں کے درمیان کافی فاصلہ ہے، جس سے پتوں کو ہوا دے کر اور سورج کی روشنی میں ان کو خشک ہونے کا موقع ملے گا۔ پاؤڈر پھپھوندی کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے، کسی بھی متاثرہ پتے کو ہٹا دیں اور جلا دیں۔
- پاؤڈر پھپھوندی سے شدید حملہ آور زچینی کے علاج کے لیے، دادی کا ایک پرانا علاج ہے: گائے کا دودھ۔ ایک لیٹر پانی میں 10 کلو دودھ کو ملا کر اس مکسچر کو پتوں کے تنوں اور اوپری حصے پر چھڑکیں۔ اس علاج کو ہر 15 دن بعد اور بارش کے بعد دہرائیں۔
- اس کی بنیادی پی ایچ کی وجہ سے، بائک کاربونیٹ پاؤڈر پھپھوندی کی نشوونما کو روکنے کے لیے ایک مؤثر علاج ہے۔ 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا 1 چوتھائی پانی میں مکس کریں اور اس مکسچر کو اپنی زچینی کے پتوں پر چھڑکیں۔
ہم کیا کھا رہے ہیں؟
کٹائی کے بعد، زچینی 1 ہفتہ تک فریج میں رکھے گی۔
اپنی مزیدار زچینی سے لطف اندوز ہونے کے لیے ہمارے بہترین آسان اور سستے ترکیب کے آئیڈیاز یہ ہیں:
- زچینی، پیاز اور بکری پنیر کیچ
- لیموں کے مکھن میں کیکڑے زچینی اسپگیٹی کے ساتھ
- زچینی کے ساتھ پاستا 0.35 € فی شخص
آپ کی باری...
کیا آپ نے اپنے باغ میں زچینی اگانے کے لیے بازاری باغبانی کے ان نکات کو آزمایا ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں کہ کیا یہ کارآمد تھا۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
مزید، بڑے اور مزیدار ٹماٹر اگانے کے 13 نکات۔
ایک بیرل میں 45 کلو آلو اگانے کے 4 آسان اقدامات!
