زیتون کے تیل کے 7 صحت سے متعلق فوائد جن کے بارے میں آپ کو معلوم ہونا چاہیے۔

فرانسیسی زیتون کا تیل پسند کرتے ہیں: یہ فرانس میں دوسرا سب سے زیادہ استعمال ہونے والا تیل ہے۔

صدیوں سے، زیتون کا تیل اپنے لطیف اور پھل دار ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔

لیکن یہ بھی مشہور ہے۔ اس کے صحت کے فوائد.

یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ یہ مشہور کریٹن غذا کے مرکز میں ہے!

ہم نے آپ کے لیے آپ کی صحت کے لیے زیتون کے تیل کی اہم خوبیاں درج کی ہیں۔

اب دریافت کریں۔ آپ کے جسم کے لیے زیتون کے تیل کے 7 فوائد. دیکھو:

صحت، جسم اور اعضاء پر زیتون کے تیل کے فوائد اور روزانہ زیتون کا تیل استعمال کرنے کی ترکیبیں

1. پیٹ

زیتون کا تیل ایک چکنائی والی غذا ہے۔

لیکن جب بات کنواری، اضافی خالص زیتون کے تیل کی ہو، تو یہ بہت ہضم رہتا ہے۔

یہ پیٹ سے خوراک کے اخراج کو سست نہیں کرتا۔

اچانک، یہ غذائی نالی کی طرف کھانے کے ریفلکس کو بھی نہیں روکتا ہے۔

اور اس کے علاوہ، گیسٹرک تیزابیت زیتون کے تیل سے تبدیل نہیں ہوتی ہے۔

2. جگر

زیتون کے تیل کی بدولت آنت کی طرف ویسکولر بائل کا مکمل اخراج بہتر ہوتا ہے۔

عمل آسانی سے اور یکساں طور پر کیا جاتا ہے۔

جب زیتون کا تیل پتتاشی پر کام کرتا ہے تو جگر کو آرام آتا ہے۔

اس کے علاوہ، اس کی کارروائی پت کے کولیسٹرول کے مواد پر غیر جانبدار ہے. پتھری کا خطرہ نہیں بڑھتا۔

3. آنتیں۔

زیتون کے تیل کا عمل آنتوں پر بہت فائدہ مند ہے۔

یہ کھانے کے عمل انہضام کو آسان بناتا ہے، بشمول چربی والی غذائیں۔

زیتون کا تیل بنیادی طور پر اولیک ایسڈ پر مشتمل ہوتا ہے۔

یہی وہ خصوصیت ہے جو اسے آنت کے ذریعے بہت آسانی سے جذب کر دیتی ہے۔

اس طرح جسم اس کے تمام فوائد سے جلد فائدہ اٹھا سکتا ہے۔

4. دل

زیتون کا تیل قلبی حادثات کو روکنے کے لیے مثالی چربی والی غذا ہے۔

یہ غذا کے لیے ایک پسند کا کھانا ہے جس کا مقصد قلبی حادثات، جیسے کہ مایوکارڈیل انفکشن کو روکنا ہے۔

زیتون کا تیل اچھے ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو بڑھانے اور خراب ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مجموعی طور پر، اگر کوئی زیتون کا تیل باقاعدگی سے استعمال کرتا ہے، تو کولیسٹرول کی سطح تبدیل نہیں ہوتی یا زیتون کا تیل استعمال کرنے سے گرنے کا رجحان ہوتا ہے۔

5. شریانیں۔

کیا آپ جانتے ہیں کہ زیتون کے تیل میں وٹامن ای کی مقدار زیادہ ہوتی ہے؟

اس خصوصیت کی بدولت یہ آزاد ریڈیکلز کی تشکیل کو روکتا ہے۔

لہذا یہ شریانوں کی دیواروں پر ایتھروما تختیوں کی تشکیل کو محدود کرتا ہے۔

چونکہ اولیک ایسڈ ان تختیوں کی تشکیل کو کم کرتا ہے، زیتون کا تیل ایتھروسکلروسیس (جسے ایتھرومیٹوسس بھی کہا جاتا ہے) کے خلاف لڑتا ہے جو دنیا میں موت کی سب سے بڑی وجہ ہے۔

6. رگیں

زیتون کے تیل میں موجود اولیک ایسڈ خون کی چکنائی کو کم کرتا ہے۔

یہ کیوں ضروری ہے؟

کیونکہ یہ وہی چیز ہے جو زیتون کے تیل کو تھرومبوسس کے خطرے کو روکنے اور محدود کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

7. چھاتی کا کینسر

ایسا لگتا ہے کہ زیتون کے تیل کا باقاعدگی سے استعمال چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرے گا۔

یہ کیا ایک مطالعہ ہے، میں شائع نیشنل کینسر انسٹی ٹیوٹ کا جرنلجس کی قیادت کینسر کے عظیم ماہرین میں سے ایک، Dimitrios Trichopoulos کر رہے ہیں۔

یہ سب اس مشاہدے کے ساتھ شروع ہوا کہ کچھ خواتین جو زیتون کا تیل زیادہ مقدار میں استعمال کرتی ہیں، خاص طور پر بحیرہ روم کے ممالک میں، انہیں چھاتی کا کینسر بہت کم تھا۔

تاہم اس میں کوئی شک نہیں کہ زیادہ چکنائی والی خوراک چھاتی کے کینسر کا خطرہ بڑھاتی ہے۔

اس مطالعے کے مصنف کو خاص طور پر یونانی خواتین میں دلچسپی ہے جو زیتون کے تیل میں کھانا پکانے کی عادی ہیں۔

چھاتی کے کینسر کے 820 مریضوں سمیت 2300 یونانی خواتین کی خوراک کا مطالعہ کیا گیا۔

مصنف یہ نتیجہ اخذ کرنے کے قابل تھا کہ روزانہ ایک چمچ زیتون کے تیل (10 گرام) کے استعمال سے چھاتی کے کینسر کا خطرہ 25 فیصد کم ہو جاتا ہے۔

monounsaturated فیٹی ایسڈ کی نمایاں موجودگی، جو آکسیڈیشن کو روکتی ہے، اور اینٹی آکسیڈینٹ وٹامنز اس رجحان کی وضاحت کر سکتے ہیں۔

زیتون کا تیل واحد چکنائی والا مادہ ہے جس کی فضیلت ثابت ہے۔ دیگر چکنائیوں کا استعمال اعتدال میں کرنا چاہیے۔

زیتون کا تیل کیسے استعمال کریں؟

اگر آپ زیتون کے تیل سے کھانا پکانے کے عادی نہیں ہیں، تو زیتون کے تیل کو ہر روز اچھی ڈشوں میں استعمال کرنے کے لیے کچھ تجاویز ہیں۔

پیسٹو

چاہے آپ اسے پیسٹو کہیں یا پیسٹو، نسخہ ہمیشہ ایک جیسا ہوتا ہے: یہ یہاں ہے۔ یہ کرنا بہت آسان ہے۔

آپ بڑی مقدار میں بنا سکتے ہیں کیونکہ آپ کا پیسٹو بہت سے پکوانوں کو بڑھا دے گا۔

اور اگر آپ جلدی میں ہیں، تو آپ کو ریڈی میڈ جار خریدنے سے کوئی چیز نہیں روک سکتی۔

پھر آپ کو بس اس سے اپنے پکوان تیار کرنے ہیں۔ دیکھو:

- چھوٹے aperitif ٹوسٹ بنائیں. گرل کیے ہوئے ٹوسٹ پر تھوڑا سا پیسٹو ڈالیں پھر اوپری ٹائف کے لیے کچی سبزیوں جیسے مولی، کھیرا، گوبھی، گاجر، ٹماٹر، اسفراگس...

- سرو کرنے سے پہلے اسے اپنے سوپ میں شامل کریں۔

- اس کے علاوہ اچھی طرح سے خشک پاستا یا گرم آلو میں شامل کریں۔

- کچھ کو ابلے ہوئے ویل، خرگوش یا چکن میں ڈال دیں۔

- کھانا پکانے یا گرل کرنے کے بعد اپنے سفید گوشت، اپنی مچھلی پر کچھ ڈال دیں۔

آپ اسے ہموار اور مزید خوشبودار بنانے کے لیے اپنے پیسٹو میں تھوڑا سا کریم فریچ شامل کر سکتے ہیں۔

سرخ پیسٹو

کلاسک پیسٹو کی ترکیب کو دہرائیں اور صرف سوکھے ہوئے ٹماٹر شامل کریں۔ آپ اسے کسی بھی سپر مارکیٹ یا گروسری اسٹور میں، یا یہاں تک کہ انٹرنیٹ پر بھی تلاش کریں گے۔

- اسے پاستا پر، چٹنیوں میں، بیچیملز میں یا ڈیگلیزنگ ڈشز میں ڈالیں۔

- یہ مزیدار اور آسان چکن موزریلا کی ترکیب بنائیں جس کا خفیہ جزو ریڈ پیسٹو ہے۔

- اسے اپنے گرے ہوئے گوشت پر ڈالنے میں ہچکچاہٹ نہ کریں۔

ٹیپنیڈ

ٹیپینیڈ ایک تیاری ہے جو زیتون، اینکووی، کیپرز، لہسن اور زیتون کے تیل سے بنائی جاتی ہے۔

کرنا بہت آسان ہے، یہ ایک علاج ہے! اگر آپ اسے خود نہیں بنانا چاہتے تو آپ کچھ ریڈی میڈ بھی خرید سکتے ہیں۔

- بکرے کے پنیر کے ساتھ گرل شدہ ٹوسٹ پر، زیتون کے تیل کی بوندا باندی اور سلاد کے ساتھ پیش کرنے پر یہ بہترین ہوگا۔

- اپنے ذائقے کے مطابق گرم آلو یا کسی دوسری سبزی پر کچھ ڈال دیں۔

- اپنے سفید یا سرخ گوشت، پکے ہوئے یا گرل کیے ہوئے، بلکہ پکی ہوئی یا گرل کی ہوئی مچھلی پر بھی تھوڑا سا ٹیپینیڈ کے ساتھ مصالحہ لگائیں۔ دوسری طرف، گوشت پک جانے کے بعد، جب یہ ابھی تک گرم ہو تو اپنا ٹیپینیڈ شامل کریں۔ مثال کے طور پر اسٹیک کو کاٹنے سے پہلے آزمائیں۔

لہسن کریم

پیسٹو یا ٹیپینیڈ کی طرح، لہسن کی کریم گھر پر تیار کرنا یا ریڈی میڈ خریدنا آسان ہے۔ آپ اسے سپر مارکیٹوں، ڈیلی کیٹیسینز اور انٹرنیٹ پر پائیں گے۔

- آپ اسے اپنے ٹوسٹ پر ڈال سکتے ہیں یا اپنی سبزیوں کو مصالحہ لگا سکتے ہیں۔

- یہ ٹانگوں، میمنے کے چپس، روسٹ اور مچھلی پر بھی حیرت انگیز کام کرتا ہے۔

لہسن کا مناسب

کینڈی لہسن بنانے سے زیادہ آسان کچھ نہیں ہوسکتا! بصورت دیگر، آپ اسے نزاکتوں میں یا انٹرنیٹ پر پائیں گے۔

کسی بھی طرح، یہ مہینوں تک رہتا ہے۔ آپ اسے قدرتی، جڑی بوٹیوں کے ساتھ یا کالی مرچ کے ساتھ تیار کر سکتے ہیں۔

- اسے اس طرح پیش کریں جیسا کہ ایک اپریٹف ہے۔

- اسے اپنی پسند کی ڈش میں ڈالیں (روسٹ، چٹنی...)

خشک ٹماٹر

یہ نسخہ بہترین ہے جب آپ کے پاس بہت زیادہ ٹماٹر ہوں اور وہ پکنے لگے ہوں۔ یہاں کیسے معلوم کریں۔

اگر ٹماٹر کا موسم نہیں ہے تو، آپ اطالوی گروسری اسٹورز یا یہاں انٹرنیٹ پر تیار خشک ٹماٹر خرید سکتے ہیں۔

- یہ ایک مخلوط سلاد میں مزیدار ہوں گے، گرم یا ٹھنڈے، پاستا، آلو یا مچھلی کے ساتھ

- انہیں مچھلی، فائلٹ مگنون اور دیگر گوشت کے ساتھ پیش کیا جا سکتا ہے۔ انہیں پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔

کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔

دریافت کرنے کے لیے بھی:

آپ کے جگر کو مکمل طور پر صحت مند رکھنے کے لیے 10 بہترین ڈیٹوکس فوڈز۔

آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور آپ کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے 11 کھانے۔


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found