آخر کار سستی سوشی میری ترکیب کے ساتھ €1.52 فی سر!
آج رات کے کھانے کے خیالات ختم ہو رہے ہیں؟
سشی پر مبنی ڈنر پارٹی بنانے کے بارے میں کیا خیال ہے؟
اسے سشی ریستوراں میں خریدنے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ ایک خوش قسمتی کی قیمت ہے!
خوش قسمتی سے، ایک جاپانی دوست نے مجھے مزیدار سشی بنانے کا طریقہ سکھایا۔ گھبرائیں نہیں، یہ آسان ہے!
ان ہلکے پھلکے اور نفیس پکوان بنانے کا راز یہ ہے۔
ایک بہت ہی نرم تعلیم...
اجزاء پی6 لوگوں کے لیے (36 ٹکڑے)
- 300 گرام گول دانے والے سفید چاول
- 400 گرام تازہ سالمن
- 4 کھانے کے چمچ چاول کا سرکہ
- 3 گرام واسبی پیسٹ
- سویا ساس کے 6 کھانے کے چمچ
- 1 کھانے کا چمچ پاؤڈر چینی
- نمک
کس طرح کرنا ہے
1. چاولوں کو اس وقت تک دھوئیں جب تک کہ آپ کو صاف پانی نہ مل جائے۔
2. اسے نکال کر پانی کے ایک بڑے برتن میں ڈال دیں۔
3. 30 منٹ تک بھگونے کے لیے چھوڑ دیں۔
4. ڈھانپیں اور ابال لیں۔
5. 3 منٹ ابالنے دیں پھر ہلکی آنچ پر 10 منٹ تک پکاتے رہیں۔
6. آنچ بند کر دیں اور چاولوں کو 10 منٹ تک کھڑے رہنے دیں، ڈھکن لگا کر بھی۔
7. اس کو نکال کر ایک پیالے میں ایک طرف رکھ دیں اور آہستہ سے مکس کریں۔
8. ایک پیالے میں چاول کا سرکہ، چینی اور نمک ملا دیں۔
9. اس آمیزے کو چاولوں میں شامل کریں اور آہستہ سے ہلائیں۔
10. مچھلی کو چھوٹے مستطیلوں میں کاٹ دیں۔
11. اپنے ہاتھوں کو گیلا کریں اور ایک بڑے چمچ چاول کے برابر لیں جسے آپ اپنے ہاتھوں کے درمیان نچوڑ کر بیضوی شکل حاصل کریں۔
12. مچھلی کا ایک ٹکڑا اوپر رکھیں اور دوبارہ نچوڑیں تاکہ یہ چاولوں سے چپک جائے۔
نتائج
آپ جائیں، آپ کی سشی پہلے سے ہی تیار ہے :-)
یہ اتنا مشکل نہیں ہے اور یہ تیز ہے، ہے نا؟ اس کے علاوہ، گھر پر اپنی خود کی سشی بنانا اقتصادی ہے۔
یہ صرف چکھنے کے لیے چھوٹے پیالوں میں واسابی اور سویا ساس ڈالنا باقی ہے۔
بونس ٹپ
جب میں سشی نائٹ کا اہتمام کرتا ہوں تو میں مختلف مچھلیوں: ٹونا، سی بریم یا حتیٰ کہ اییل کے ساتھ سشی تیار کرکے ذائقوں کو مختلف کرتا ہوں۔
اسے آسان بنانے اور میری مچھلی کے گوشت کو نقصان نہ پہنچانے کے لیے، میں چمٹی سے ہڈیاں ہٹاتا ہوں۔
جاپان میں مچھلی کاٹنا ایک حقیقی فن ہے۔ اپنی مچھلی کے گوشت کی ساخت کا بہترین احترام کرنے کے لیے، میں اس کی طرح ایک سخت اور غیر لچکدار بلیڈ والا چاقو استعمال کرتا ہوں کیونکہ اسے نقصان پہنچائے بغیر اسے کاٹنا زیادہ عملی ہوگا۔
پھر میں نے نیٹ کو آدھا کاٹ دیا۔ لمبائی میں اور پھر کھڑے میں 5 ملی میٹر موٹی سلائسیں.
اس کی کیا قیمت ہے ؟
- 300 گرام گول دانوں والے سفید چاول: € 3 فی کلو، یعنی € 0.90
- 400 گرام تازہ سالمن: €16.20 فی کلو یا €6.48
- 4 کھانے کے چمچ چاول کا سرکہ: 40 ملی لیٹر 3 یورو میں 150 ملی لیٹر یا 0.80 یورو
- 3 گرام واسبی پیسٹ: €0.06
- سویا ساس کے 6 کھانے کے چمچ: 100 ملی لیٹر فی لیٹر 8.96 یورو یا 0.89 یورو
یہ ہے کہ €9.13 میں 6 لوگوں کے لیے اصلی اور ہلکا کھانا یا €1.52 فی مہمان۔
آپ کو بس اتنا کرنا ہے کہ اپنی چینی کاںٹا آسانی اور آواز کے ساتھ چلائیں!
آپ کی باری...
کیا آپ کو جاپانی پکوان بھی پسند ہیں؟ کیا آپ نے یہ سستا سوشی نسخہ آزمایا ہے؟ مجھے اپنے تبصرے اور تجاویز چھوڑ دو. میں ان کو پڑھنے کا انتظار نہیں کر سکتا!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ایک اچھی اور سستی ایپریٹیف کے لیے 11 بہترین ترکیبیں۔
10 آسان اور سستی ترکیبیں!
