میرا B & oelig؛ uf Bourguignon Maison: میری ترکیب فی شخص € 4.50 سے کم میں!
میں اپنے گھر کے بیف بورگینن کا مقابلہ کیسے کر سکتا ہوں؟ ناممکن!
میں ہر بار اپنے مہمانوں کا علاج کم قیمت پر کرتا ہوں۔
کہنے کی ضرورت نہیں، ہر کوئی جنت میں ہے: میرے مہمان اور میرا بٹوہ!
ایک اچھے بیف بورگینن کا راز؟ اس کا کھانا پکانے کا وقت! یہ جتنا زیادہ ابالے گا، اتنا ہی اچھا ہو گا...
4 افراد کے لیے اجزاء
بریزنگ کے لیے 1 کلو گائے کا گوشت
- 100 جی بیکن
- 2 پیاز
- لہسن کا 1 لونگ
- 500 جی مشروم
- 3 گاجر
- 2 کھانے کے چمچ میدہ
سرخ برگنڈی شراب کی ½ بوتل
- 3 کھانے کے چمچ تیل
- 1 گلدستہ گارنی
- نمک اور کالی مرچ
کس طرح کرنا ہے
1. گوشت کو بڑے کیوبز میں کاٹ لیں۔
2. ڈچ اوون یا کیسرول میں تیل گرم کریں۔
3. پھر گوشت کے ٹکڑوں کو ہر طرف براؤن کریں۔
4. بیکن، کٹی پیاز، لہسن اور گاجر کو انگوٹھیوں میں کاٹ کر شامل کریں۔
5. پھر گوشت کو آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
6. آہستہ آہستہ شراب کے ساتھ گیلے، اس کی سطح گوشت کے ٹکڑوں سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
7. ایک گلدستہ گارنی، نمک اور کالی مرچ شامل کریں۔
8. ڈھک کر ہلکی آنچ پر 1 گھنٹہ 45 منٹ تک ابالیں، وقتاً فوقتاً مڑیں۔
9. مشروم شامل کریں اور مزید 15 منٹ پکائیں، پھر بھی ہلکی آنچ پر۔
نتائج
اور آپ کے پاس یہ ہے، آپ نے ایک مزیدار بیف بورگیگن تیار کیا ہے، سادہ اور سستا :-)
میرا بونس ٹپ
میں اس بات کو یقینی بناتا ہوں کہ گوشت کو تیز چاقو سے اندر کاٹ کر کافی پکا ہوا ہے۔ گرم کیا؟ یہ صرف بہتر ہو جائے گا. آپ اسے امن سے ایک دن پہلے تیار کر سکتے ہیں...
میں اپنے اکاؤنٹس کرتا ہوں۔
-1 کلو گائے کا گوشت: 12 € سے 14 €
-100 گرام بیکن: 1.50 یورو
- 500 گرام مشروم: 2.50 یورو
- 3 گاجر: 0.45 یورو
- برگنڈی شراب کی 1/2 بوتل: €3
یہ ہے کہ€4.50 فی مہمان !
تغیرات بنا کر اپنے تخیل کو مفت لگام دیں: آپ مشروم کو آلو سے بدل سکتے ہیں۔
آپ کی باری...
کیا آپ نے بیف بورگینن دادی کی ترکیب آزمائی ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
اقتصادی، میری پیاز کے سوپ کی ترکیب فی شخص € 0.50 سے کم۔
اوون میں لیموں کی چٹنی کے ساتھ کولن فلیٹ، میرا خاندانی نسخہ!
