ہر بار انڈا کیسے پکائیں
کیا آپ کو انڈے پسند ہیں؟
آپ ٹھیک کہتے ہیں کیونکہ یہ پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے جو گوشت سے کہیں زیادہ سستی ہے۔
تشویش صرف یہ ہے کہ انڈوں کے پکانے کے وقت کا حساب لگانا بہت مشکل ہے...
اور خول کو توڑنے اور یہ دیکھنے سے زیادہ مایوس کن کوئی بات نہیں کہ یہ سخت ابلا ہوا انڈا ہے جب آپ نرم ابلا ہوا انڈا چاہتے ہیں!
اگر صرف ہم شیل کے اندر دیکھ سکتے ہیں، تو یہ اب بھی آسان ہوگا، ٹھیک ہے؟ :-)
خوش قسمتی سے، یہاں انڈوں کو پکانے کے لیے گائیڈ ہے جس طرح آپ انہیں ہر بار چاہتے ہیں:
کس طرح کرنا ہے
1. انڈے کو ٹھنڈے پانی کے ساتھ سوس پین میں ڈالیں۔ انڈوں کے اوپر تین سینٹی میٹر پانی چھوڑنا یقینی بنائیں۔ پین میں ایک ہی وقت میں بہت زیادہ انڈے نہ ڈالیں۔
2. برتن کو چولہے پر تیز آنچ پر رکھیں۔
3. جب پانی انڈوں کے گرد ہلکا سا ابلنے لگے تو برتن پر ڈھکن لگائیں اور اسے آف آنچ یا ٹرائیوٹ پر منتقل کریں۔
4. اور اب ٹائمر شروع کریں! اوپر دیئے گئے کھانا پکانے کے اوقات پر عمل کریں تاکہ انڈا بالکل اسی طرح حاصل ہو جس طرح آپ چاہتے ہیں۔
پکانے کا وقت
تین منٹ: سفید تھوڑا سا چپچپا ہوتا ہے۔ زردی مکمل طور پر مائع ہے۔
چار منٹ: سفیدیاں اب جمی ہوئی ہیں لیکن وہ اب بھی نرم اور ملائم ہیں۔ زردی اب بھی مائع ہے لیکن پہلے سے تھوڑی مضبوط ہے۔
چھ منٹ: سفید اب بھی کومل لیکن مضبوط ہیں۔ پیلا ایک اچھا یکساں رنگ ہے اور اچھی طرح سے برقرار ہے۔
دس منٹ : سفید اب مکمل طور پر مضبوط ہیں لیکن زردی اب بھی قدرے کریمی ہے۔
پندرہ منٹ : اب آپ کے پاس ایک مکمل طور پر ٹھوس سخت ابلا ہوا انڈا ہے۔
جب کھانا پکانا ختم ہو جائے تو انڈوں کو ڈبو دیں۔ 1 منٹ کے لیے بہت ٹھنڈا پانی۔ انہیں سنک کے کنارے پر آہستہ سے تھپتھپائیں تاکہ انہیں ٹوٹ جائے اور آسانی سے چھیل لیں۔
نتائج
تم جاؤ، تم نے اپنے انڈے پکائے ہیں۔ بالکل جیسا کہ آپ چاہتے تھے :-)
اب زیادہ پکے ہوئے یا کم پکے ہوئے انڈے نہیں! چاہے وہ نرم ابلے ہوئے ہوں، چھلکے ہوئے ہوں، نرم ابلے ہوئے ہوں یا سخت ابلے ہوئے انڈے ہوں، آپ کے پاس ہمیشہ اپنی پسند کی پکائی ہوگی۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ہر بار میعاد ختم ہونے والے انڈے سے تازہ انڈے کو پہچاننے کی چال۔
انڈے کے چھلکوں کے 10 حیرت انگیز استعمال۔
