انڈے کی زردی مہینوں تک ذخیرہ کرنے کے لیے شیف کا مشورہ۔
کیا آپ کے پاس انڈے کی زردی باقی ہے اور آپ انہیں پھینکنا نہیں چاہتے؟
آپ بالکل ٹھیک ہیں !
بعد میں کسی اور ترکیب کے لیے ان انڈے کی زردی کو ضائع کرنے کی ضرورت نہیں۔
خوش قسمتی سے، ایک شیف دوست نے مجھے بتایا کہ انہیں مہینوں تک آسانی سے کیسے ذخیرہ کیا جائے۔
چال یہ ہے کہ انڈے کی زردی کو تھوڑا سا نمک لگا کر منجمد کریں۔. دیکھو، یہ بہت آسان ہے:
کس طرح کرنا ہے
1. انڈے کی زردی مکس کریں۔
2. ایک چٹکی فی انڈے کی زردی شامل کریں۔
3. ہر چیز کو فریزر بیگ میں ڈالیں۔
4. بیگ کو زپ کرکے محفوظ طریقے سے بند کریں۔
5. بیگ کو فریزر میں رکھیں۔
نتائج
اب آپ کچے انڈے کی زردی کو مہینوں تک ذخیرہ کر سکتے ہیں :-)
آسان اور تیز، ہے نا؟ انڈے کی زردی کی مزید گندگی نہیں۔
بہت مفید ہے جب آپ میرینگیوز یا پیسٹری کی کوئی اور ترکیب بنانا چاہتے ہیں جس میں انڈے کی زردی کی ضرورت نہ ہو۔
اور آپ انہیں اس وقت استعمال کر سکتے ہیں جب آپ کو اپنی پیسٹری کو براؤن کرنے کی ضرورت ہو یا کوئی اور ترکیب جیسے کاربونارا پاستا، ڈیزرٹ کریم، برف کے ساتھ انڈے، کریم برولی (یا کاتالان)، آئس کریم یا یہاں تک کہ سبیون یا مایونیز۔
بونس ٹپ
انڈے کی زردی کی صحیح مقدار کو پگھلانے کے لیے، بس ایک تھیلے میں ایک انڈے کی زردی کے برابر شامل کریں۔
5 سیکنڈ میں انڈے کی زردی کو سفیدی سے الگ کرنے کے لیے، یہاں یہ چال ہے۔
آپ کی باری...
کیا آپ نے اپنے انڈے کی زردی کو ذخیرہ کرنے کے لیے دادی کی یہ ترکیب آزمائی ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
کھانے کو محفوظ رکھنے کے لیے 33 شاندار ٹپس۔ فریج میں مزید سڑتی سبزیاں نہیں!
اپنے کھانے کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے 20 شاندار ٹپس۔
