گھریلو دہی میرے کوکوٹ منٹ کا شکریہ!
کیا آپ گھر میں دہی بنانا چاہتے ہیں؟
تم صحیح ہو ! یہ مزیدار ہے اور اس طرح آپ جانتے ہیں کہ اس میں کیا ہے۔
لیکن دہی بنانے والا خرید کر بینک کو توڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔
کیا آپ کے پاس شیشے کے برتن اور پریشر ککر ہے؟ پھر آپ اپنا دہی بنا سکتے ہیں۔
تم مجھ پر یقین نہیں کرتے ؟ اس کے بجائے میری ٹپ پڑھیں!
اجزاء
- اس میں موجود خمیر کے لیے قدرتی دہی
- ایک لیٹر نیم سکمڈ دودھ
- پاؤڈر دودھ سے بھرا ہوا دہی کا برتن
کس طرح کرنا ہے
1. لیٹر دودھ کو ابالیں۔
2. اس کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں جب تک کہ یہ 45 ° C تک نہ پہنچ جائے۔
3. پھر پاؤڈر دودھ اور قدرتی دہی کو کنٹینر میں ڈالیں۔
4. اچھی طرح مکس کریں۔
5. تیاری کو چھوٹے شیشے کے برتنوں میں ڈالیں۔
6. کیسرول ڈش کو دو گلاس پانی سے بھریں۔
7. پانی کو گرم کریں پھر ٹھنڈا ہونے دیں۔
8. دہی کے برتنوں کو کیسرول ڈش میں رکھیں۔
9. کیسرول ڈش کا ڈھکن بند کریں۔
10. دہی کو کم از کم پانچ گھنٹے بیٹھنے دیں۔ انہیں گرمی کے منبع کے قریب چھوڑنا بہتر ہے۔
11. پانچ گھنٹے بعد اگلی صبح تک فریج میں رکھ دیں۔
نتائج
آپ جائیں، بغیر دہی بنانے والے آپ کے گھر کے دہی تیار ہیں :-)
یہ کرنا آسان ہے، ہے نا؟ اور یہ بہت اچھا ہے!
بونس ٹپ
اب آپ گھریلو سادہ دہی بنانے کا آسان نسخہ جانتے ہیں۔ لیکن فائدہ یہ ہے کہ خوشیوں کو مختلف کرنے کے قابل ہو!
گرمیوں میں آڑو یا اسٹرابیری کے ٹکڑے، سردیوں میں ناشپاتی یا کیلے کے ٹکڑے، گلاب کا عرق یا بنفشی، آپ ان دہی سے ہر چیز کا تصور کر سکتے ہیں!
چاکلیٹ کے ساتھ ایک ہدایت کے بارے میں کیا خیال ہے؟
اگر آپ کے پاس یہ بتانے کے لیے کچن تھرمامیٹر نہیں ہے کہ آیا دودھ یا پانی کافی ٹھنڈا ہو گیا ہے، تو آپ یہاں ایک تلاش کر سکتے ہیں۔
بچت کی گئی۔
ایک ذائقہ دار دہی کی اوسط قیمت ہے۔ 0.35 سینٹ تجارت میں
گھریلو دہی کے ساتھ، یہ تقریباً € 0.12 تک گر جاتا ہے، جو اجزاء آپ شامل کرنا چاہتے ہیں اس پر منحصر ہے۔ فی دہی 20 سینٹ سے زیادہ پر، یہ ایک خاندان میں بہت تیزی سے جا سکتا ہے!
گھر میں، میں نے حساب لگایا ہے کہ ہم مہینے میں اوسطاً 100 دہی کھاتے ہیں۔
جس کا مطلب ہے کہ صرف دہی پر، اب ہم بچاتے ہیں۔ ماہانہ 20 یورو سے زیادہ ... اور اس وجہ سے 240 یورو ہر سال !
یہ سب کسی دہی بنانے والے میں سرمایہ کاری کیے بغیر!
آپ کی باری...
اور آپ، مزیدار گھریلو دہی بنانے کے لیے آپ کا کیا مشورہ ہے؟ تبصرے میں ہمیں اپنی تجاویز چھوڑیں! ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ناقابل یقین حد تک آسان گھریلو دہی کی ترکیب۔
ایک سستا اور لذیذ نسخہ: دہی کا کیک۔
