خربوزے کے بیج مزید نہ پھینکیں! انہیں aperitif پر کھانے کے لیے جمع کریں۔
میں آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن مجھے خربوزے پسند ہیں!
یہ نہ صرف رسیلی ہے، بلکہ یہ تروتازہ بھی ہے۔
مسئلہ یہ ہے کہ آپ کبھی نہیں جانتے کہ بیجوں کے ساتھ کیا کرنا ہے ...
نتیجے کے طور پر، خربوزے کے بیج ردی کی ٹوکری میں ختم ہو جاتے ہیں۔ بہت برا، کیونکہ وہ مکمل طور پر کھانے کے قابل ہیں!
خوش قسمتی سے، یہاں مزیدار ہدایت ہے کے لیے aperitif کے لئے بھنے ہوئے اور نمکین بیج بنائیں.
پریشان نہ ہوں، یہ کرنا تیز اور آسان ہے۔ دیکھو:
کس طرح کرنا ہے
1. خربوزے کے بیجوں کو چمچ سے نکال لیں۔
2. تمام گودا نکالنے کے لیے بیجوں کو پانی کے نیچے چلا کر اچھی طرح دھو لیں۔
3. انہیں کچن کے تولیے سے خشک کریں، نمی کو دور کرنے کے لیے انہیں آہستہ سے صاف کریں۔
4. انہیں کڑاہی میں ڈال دیں۔
5. انہیں ہلکی آنچ پر گرل کریں، 4 سے 5 منٹ تک ہلاتے رہیں تاکہ وہ جل نہ جائیں۔
6. انہیں ایک چھوٹے کنٹینر میں ڈالیں اور نمک کے ساتھ سیزن کریں۔
نتائج
اور آپ کے پاس یہ ہے، آپ کے لذیذ گرل اور نمکین تربوز کے بیج پہلے ہی ایک اپریٹیف کے طور پر لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہیں :-)
ایک نسخہ کے طور پر آسان، تیز اور فضلہ سے پاک، ٹھیک ہے؟
یہ aperitif کے لیے تیار بیج خریدنے سے کہیں زیادہ اقتصادی ہے!
اس کے علاوہ، آپ کو یقین ہے کہ اس میں کوئی عجیب و غریب پروڈکٹ نہیں ہے جیسا کہ پریزرویٹوز...
اضافی مشورہ
- ہوشیار رہیں کہ جب وہ پین میں پکائیں تو بیج جل نہ جائیں۔
انہیں اتنا لمبا پکائیں کہ بیج کرکرے ہوں اور کھانے میں آسانی ہو۔
- اپنے ٹوسٹ شدہ بیجوں کو مزید ذائقہ دینے کے لیے ذائقہ دار نمک (نمک اور سمندری سوار یا نمک اور تل کے بیج) استعمال کریں۔ آپ پیپریکا یا اسپیلیٹ کالی مرچ بھی شامل کر سکتے ہیں۔
انہیں کھانے کے لیے، یا تو آپ پورے بیج کو کھاتے ہیں، یا آپ صرف بیج کے اندر کا حصہ نگل لیتے ہیں اور خول کو ایک طرف چھوڑ دیتے ہیں۔
بونس کی تجاویز
اگست سے دسمبر تک جب موسم میں ہو تو آپ بھنے ہوئے اسکواش کے بیج بنانے کے لیے یہی نسخہ استعمال کر سکتے ہیں۔
aperitif بیج مکس کرنے کے لیے، صرف تل، چیا اور سورج مکھی کے بیج اپنے خربوزے یا اسکواش کے بیجوں کے ساتھ شامل کریں۔
اس طرح آپ کے پاس اپریٹیف کے طور پر ناشتے کے لیے بیجوں کا اپنا گھر کا مرکب ہوگا۔
اب، آپ نہ صرف اچھے خربوزے کھا رہے ہوں گے، بلکہ آپ بیج بھی کھا سکیں گے!
خربوزے کے بیجوں کے فوائد
بہت سے بیجوں کی طرح خربوزے کے بیج بھی صحت کے فوائد سے بھرپور ہوتے ہیں۔
وہ معدنی نمکیات، وٹامن بی، فائبر، پروٹین، اینٹی آکسیڈنٹس اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔
بغیر جانا اور انہیں کوڑے دان میں پھینکنا شرم کی بات ہوگی، ٹھیک ہے؟
اگلی بار جب آپ ایک اچھا Charentais خربوزہ کھائیں تو میرے بارے میں سوچیں :-)
آپ کی باری...
کیا آپ نے بھنے ہوئے خربوزے کے بیج بنانے کا یہ آسان نسخہ آزمایا ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
چیا کے بیجوں کے 10 فائدے جن کے بارے میں کوئی نہیں جانتا
ہر بار مزیدار خربوزے کا انتخاب کرنے کے 4 نکات!
