وکلاء سے محبت کرنے والوں کے لیے 13 تجاویز۔
کیا آپ کو avocados پسند ہے؟ میں بھی اس سے محبت کرتا ہوں!
تشویش کی بات یہ ہے کہ اچھی اور خاص طور پر بہت پکی چیزیں حاصل کرنا ہمیشہ آسان نہیں ہوتا ہے۔
خوش قسمتی سے، ایوکاڈو سے محبت کرنے والوں کے لیے بہت ساری تجاویز ہیں۔
چاہے ان کا انتخاب کرنا ہو، انہیں پکنا ہو، جاننا ہو کہ انہیں کیسے پکانا ہے یا انہیں محفوظ رکھنا ہے، ایوکاڈو آپ کے لیے کوئی راز نہیں رکھے گا۔
اور چونکہ یہ پھل آپ کی صحت کے لیے اچھے ہیں، اس لیے بغیر جانا شرم کی بات ہو گی!
ایوکاڈو کو پسند کرنے والے ہر فرد کے لئے یہاں 13 نکات ہیں۔ دیکھو:
1. ایوکاڈو کو سال بھر پکنے کے لیے، ایوکاڈو کو آدھا کاٹ لیں، ان پر لیموں چھڑک کر فریزر میں رکھ دیں۔
جب ایوکاڈو کا موسم ہو تو انہیں آدھے حصے میں کاٹ لیں، گڑھے کو ہٹا دیں اور لیموں کا رس چھڑک دیں۔ کٹے ہوئے حصے کو بیکنگ پیپر پر رکھیں اور فریزر میں رکھ دیں۔ ایک بار منجمد ہونے کے بعد، آپ انہیں پلاسٹک کے تھیلے یا باکس میں محفوظ کر سکتے ہیں اور جب چاہیں پگھل سکتے ہیں۔
2. یا میشڈ ایوکاڈو کو منجمد کر کے اسموتھیز بنانے کے لیے صبح استعمال کریں۔
فوڈ پروسیسر میں ایوکاڈو کو لیموں کے رس کے ساتھ ملائیں۔ پھر مکسچر کو آئس کیوب ٹرے میں منجمد کریں۔ لہذا آپ کے پاس ہمیشہ اپنی صبح کی اسموتھی کے لیے تھوڑی مقدار میں ایوکاڈو ہاتھ میں رہے گا۔
3. فوری طور پر ایک ایوکاڈو کو تندور میں ڈال کر پکائیں۔
گواکامول بنانا پسند ہے، لیکن آپ کا ایوکاڈو مشکل ہے؟ خوش قسمتی سے، ایک حل ہے: پورے ایوکاڈو کو ورق میں لپیٹیں اور اسے اوون میں 90 ° C پر 10 منٹ کے لیے رکھ دیں۔ ایوکاڈو بالکل پکا نہیں ہوگا، لیکن کم از کم یہ پہلے سے کہیں زیادہ نرم اور کھانے کے قابل ہوگا۔
4. یا بصورت دیگر ایوکاڈو کو پلاسٹک کے تھیلے میں سیب یا کیلے کے ساتھ رکھیں تاکہ وہ تیزی سے پک جائیں۔
کیلے اور سیب ایتھیلین گیس سے بھرے ہوتے ہیں، جو قدرتی طور پر دیگر پھلوں اور سبزیوں جیسے ایوکاڈو کے پکنے کے عمل کو تیز کرتا ہے۔ بہت اچھے، ہے نا؟
5. ایک بار جب آپ ایوکاڈو کاٹ لیں تو اسے سرخ پیاز کے ساتھ ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں محفوظ کریں تاکہ اسے بھورا ہونے سے بچایا جا سکے۔
پیاز سلفر گیس چھوڑتی ہے جو ایوکاڈو کو کاٹنے پر بھورا ہونے سے روکتی ہے۔ پریشان نہ ہوں: ایوکاڈو کا ذائقہ پیاز جیسا نہیں ہوگا۔ یہاں چال دیکھیں۔
6. یا زیتون کے تیل کی پتلی تہہ سے برش کرکے اپنے ایوکاڈو کے آدھے حصوں کو براؤن ہونے سے روکیں۔
آدھے ایوکاڈو کے گوشت پر زیتون کے تیل کی ایک پتلی پرت پھیلائیں۔ اس سے ایک حفاظتی تہہ بنتی ہے جو آکسیڈیشن کو کم کرتی ہے اور اس وجہ سے ایوکاڈو کا بھورا ہونا۔
7. ایوکاڈو سے ڈنٹھل نکال کر دیکھیں کہ آیا یہ پک گیا ہے یا نہیں۔
اپنے ایوکاڈو کا انتخاب کرتے وقت، ڈنٹھل کو ہٹا دیں اور نیچے دیکھیں۔ اگر یہ چمکدار سبز ہے، تو پھل بالکل پکا ہوا ہے اور کھانے کے لیے تیار ہے۔ اگر یہ بھورا ہے تو آپ کا ایوکاڈو غالباً زیادہ پک چکا ہے اور اندر سے پہلے ہی سیاہ ہے۔ یہاں چال دیکھیں۔
8. مکھن کو بدلنے کے لیے ایوکاڈو کا استعمال کریں۔
کیا آپ بیکنگ پسند کرتے ہیں، لیکن ہر بار مکھن کھانے سے گریز کرنا چاہتے ہیں؟ مکھن یا تیل کے لئے ایوکاڈو کو تبدیل کریں۔ جی ہاں، جیسا کہ یہ لگتا ہے ناقابل یقین ہے، آپ بغیر کسی چربی والی دودھ کی مصنوعات کے ایک زبردست چاکلیٹ کیک بنا سکتے ہیں۔
یہ نسخہ ہے:
- 300 گرام ڈارک چاکلیٹ (کٹی ہوئی یا چپس میں)
- 2 کھانے کے چمچ ناریل کا تیل
- 2 یا 4 آدھے ایوکاڈو، گڑھے اور چھلکے
- 100 ملی لیٹر شہد
- ونیلا نچوڑ کا 1 چائے کا چمچ
- کمرے کے درجہ حرارت پر 3 انڈے
- 60 گرام بغیر میٹھا کوکو پاؤڈر
- 50 گرام ناریل یا کارن فلور آٹا
اپنے اوون کو 200 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ چاکلیٹ اور ناریل کے تیل کو ڈبل بوائلر میں پگھلائیں اور ایوکاڈو پیوری شامل کریں۔ آہستہ سے ہلائیں۔ شہد اور ونیلا کا عرق شامل کریں، پھر ایک ایک کرکے انڈے، اگلا ڈالنے سے پہلے اچھی طرح مکس کریں۔ آخر میں، آٹا اور کوکو پاؤڈر شامل کریں، آہستہ سے ہلچل. آٹے کو ایک سانچے میں ڈالیں، اسے کونوں تک اچھی طرح پھیلا دیں تاکہ یہ ہر جگہ یکساں طور پر اونچا ہو۔ تقریباً 12 سے 15 منٹ تک پکائیں جب تک کہ اوپر مضبوط نہ ہو۔ انمولڈنگ سے پہلے اچھی طرح ٹھنڈا ہونے دیں۔ اپنی پہلی کوشش کے لیے، اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ آپ کو ذائقہ پسند ہے، تو آدھا آدھا مکھن ایوکاڈو بنائیں۔
9. مزیدار پاستا ساس بنانے کے لیے ایوکاڈو اور لیموں کا استعمال کریں۔
اگر آپ ہمیشہ اپنا پاستا بولونیز کھا کر تھک چکے ہیں، تو یہ ایک نسخہ ہے جو آپ کو خوش کرے گا:
- 340 گرام سپتیٹی
- 2 ایوکاڈو، آدھے، گڑھے اور چھلکے
- 1 پسی ہوئی لہسن کی لونگ
- 1 موٹے کٹے ہوئے سلوٹ
- 1 لیموں کا رس
- 60 ملی لیٹر اضافی کنواری زیتون کا تیل
- نمک اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ
- کٹا اجمود، گارنش
نمکین پانی کو ابالیں اور اسپگیٹی کو ال ڈینٹے، 6 سے 8 منٹ تک پکانے کے لیے شامل کریں۔ جب پاستا پک رہا ہو، 2 ایوکاڈو کو بلینڈ کرنے کے لیے ایک بلینڈر میں ڈالیں، پھر لہسن، چھلکے، لیموں کا رس اور زیتون کا تیل۔ سب کچھ ہموار ہونے تک بلینڈ کریں۔ جب پاستا تیار ہو جائے تو پاستا کو نکالنے سے پہلے ½ کپ پکانے کا پانی ایک طرف رکھ دیں۔ ایوکاڈو مکسچر میں کھانا پکانے کا پانی شامل کریں اور اچھی طرح ہلائیں۔ پاستا میں چٹنی شامل کریں اور مکس کریں۔ نمک اور کالی مرچ کے ساتھ موسم۔ یم!
10. گھر میں ایوکاڈو درخت اگانے کے لیے گڑھے کو بچائیں۔
گھر میں ایوکاڈو درخت اگانے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ پریشان نہ ہوں، یہ اتنا مشکل نہیں ہے۔ اسے یہاں کرنے کا طریقہ معلوم کریں۔
11. guacamole میں مایونیز ڈالیں تاکہ اسے کریمیر بنایا جا سکے۔
یہ عجیب لگ سکتا ہے، لیکن میئونیز گواکامول کو مزید کریمی اور ذائقہ دار بنا دیتا ہے۔ ایک بھوک بڑھانے کے طور پر اس میں tortillas ڈبونے کے لیے بہترین ہے۔
12. ایک پرورش بخش ہیئر ماسک بنانے کے لیے بچا ہوا ایوکاڈو استعمال کریں۔
ایوکاڈو نہ صرف کھانے میں اچھے ہیں، بلکہ وہ آپ کو اور بھی بہتر بناتے ہیں! یہ ماسک بالوں کو پرورش اور چمکانے کے لیے بہترین ہے۔ آپ کو 1 بہت پکا ہوا، چھلکا ہوا ایوکاڈو، 1 کھانے کا چمچ ناریل کا تیل اور 1 انڈا درکار ہوگا۔ ایک ہموار مرکب حاصل کرنے کے لیے 3 اجزاء کو بلینڈر میں ڈالیں۔ اپنے بالوں کو دھوئیں اور اس ماسک کو سروں تک لگائیں۔ ماسک کو کم از کم 1 گھنٹے تک لگا رہنے دیں، گرمی میں رکھنے کے لیے اپنے سر کو تولیہ میں لپیٹیں۔ آخر میں، اپنے بالوں کو کللا کریں، ایوکاڈو کے باقی رہ جانے والے ٹکڑوں کو ہٹا دیں۔
13. برتن محفوظ کریں اور انڈوں کو براہ راست ایوکاڈو میں پکائیں۔
کھانے کے برتن میں اپنے داخلے پیش کرنے کے بارے میں کیا خیال ہے؟ اس کے لیے آپ کو صرف ایک ایوکاڈو کو آدھا کاٹنا ہے، کچھ پھل نکالنا ہے اور ہر آدھے کے اندر ایک انڈے کو توڑنا ہے۔ 180 ° C پر تقریباً 20 منٹ تک بیک کریں۔ اور آپ کے پاس یہ ہے، بغیر کسی گڑبڑ کے ایک خوبصورت اسٹارٹر!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
1 رات میں ایوکاڈو پکنے کا ٹوٹکہ۔
ایوکاڈو کو جلدی پکنے کے 2 نکات۔
