7 قسم کی مچھلی جو آپ کو مزید نہیں کھانی چاہیے۔
ہم سب مانتے ہیں کہ مچھلی کھانا آپ کے لیے اچھا ہے۔
بدقسمتی سے، آج واقعی ایسا نہیں ہے۔
درحقیقت، پانی کی آلودگی اور کچھ نسل پرستوں کے طرز عمل کی وجہ سے...
... مچھلی کھانا اب آپ کی صحت کے لیے واقعی اچھا نہیں ہے!
یہاں ہے 9 قسم کی مچھلی جو آپ کو دوبارہ کبھی نہیں کھانی چاہیے۔ دیکھو:
1. کیٹ فش
کیٹ فش کی افزائش کو تیز کرنے کے لیے، بہت سے مچھلی پالنے والے انہیں ہارمون دیتے ہیں۔ یہ خاص طور پر ایشیائی ممالک سے درآمد کی جانے والی مچھلیوں کے لیے درست ہے۔ فری رینج کیٹ فش صحت کے لیے کم نقصان دہ ہیں اور ان کی غذائیت بہتر ہے۔ بدقسمتی سے، وہ مچھلیوں میں تلاش کرنے کے لئے بہت مشکل ہیں ...
2. میکریل
میکریل میں مرکری ہوتا ہے جو ختم نہیں ہوتا بلکہ انسانی جسم میں جمع ہوجاتا ہے جس سے مختلف خطرناک بیماریاں جنم لیتی ہیں۔ اگر آپ اسے ضرور کھاتے ہیں تو اس کی بجائے اٹلانٹک میکریل کا انتخاب کریں جس میں یہ نہ ہو۔
3. ٹونا
ٹونا میں بہت زیادہ پارا ہوتا ہے، خاص طور پر یلو فن ٹونا اور بلیو فن ٹونا۔ تجارتی طور پر فروخت ہونے والی ٹونا کی اکثریت، بشمول ڈبہ بند، کھیتوں سے آتی ہے جہاں انہیں اینٹی بائیوٹکس اور ہارمونز کھلائے جاتے ہیں۔ اچھی صحت کو برقرار رکھنے سے بچیں!
4. تلپیا
تلپیا میں عملی طور پر کوئی صحت مند فیٹی ایسڈ نہیں ہوتا ہے۔ دوسری طرف، خراب چکنائی کا ارتکاز بیکن میں تقریباً اتنا ہی زیادہ ہے۔ اس مچھلی کا زیادہ استعمال کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے اور جسم کو الرجین کے لیے زیادہ حساس بناتا ہے۔
5. اییل
اییل میں بہت زیادہ چکنائی ہوتی ہے جس کی وجہ سے وہ ایک ایسی مچھلی بن جاتی ہے جو پانی سے صنعتی اور زرعی فضلہ کو آسانی سے جذب کر لیتی ہے۔ یہ اکثر سشی پر پایا جاتا ہے۔ Eels کو پارے کی بڑی مقدار سے آلودہ ہونے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔
6. پینگاسیئس
نمائش میں زیادہ تر پینگاسیئس ویتنام سے آتے ہیں، خاص طور پر دریائے میکونگ سے۔ بدقسمتی سے یہ دریا دنیا کے آلودہ ترین دریاؤں میں سے ایک ہے۔ اس کے علاوہ، پینگاسیئس فلیٹ میں نائٹروفورازون اور پولی فاسفیٹس کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے جو سرطان پیدا کرنے والے ہوتے ہیں۔
7. بار
اس کی اعلی قیمت کے باوجود، سمندری باس میں پارے کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ آپ کو یہ بھی معلوم ہونا چاہیے کہ جب اسے ریستورانوں میں فلیٹ کے طور پر پیش کیا جاتا ہے، تو یہ کوئی معمولی بات نہیں ہے کہ آپ کو اس کے بجائے پینگاسیئس یا کوئی اور سستی مچھلی پیش کی جائے...
5 دیگر مچھلیوں سے بچنے کے لیے
مرکری سے بچنے کے لیے جو کہ صحت کے لیے خطرناک ہے، والیے، پائیک، لیک ٹراؤٹ، باس اور مسکلنج سے پرہیز کرنا بھی بہتر ہے۔
ٹونا کی طرح، تلوار مچھلی جیسی بڑی مچھلیوں میں بھی پارا زیادہ ہوتا ہے۔ چونکہ تلوار مچھلی ایک بڑی شکاری مچھلی ہے، اس لیے وہ دوسری چھوٹی مچھلیوں کو کھاتی ہیں جو مرکری سے بھی آلودہ ہوتی ہیں۔
اگر آپ اپنی پلیٹ میں مرکری سے بچنا چاہتے ہیں تو چھوٹی مچھلیوں کا انتخاب کریں جیسے سارڈینز، سول اور ٹراؤٹ جن میں مرکری کی سب سے کم سطح ہوتی ہے۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آپ کو کیسے پتہ چلے گا کہ مچھلی تازہ ہے؟ میرے 4 نکات۔
باربی کیو پر گرلڈ فش پکانے کا بہترین ٹِپ۔