کھانا پکانے کے 50 زبردست ٹپس آزمائے گئے اور منظور ہوئے۔
کیا آپ کو وہ چھوٹی چھوٹی ترکیبیں یاد ہیں جو آپ کی دادی نے آپ کو دی تھیں؟
ہم انہیں "دادی کی تجاویز" کہہ سکتے ہیں، وہ آج بھی اتنے ہی موثر ہیں۔
درحقیقت، ان چھوٹی چھوٹی چالوں میں سے زیادہ تر نسلوں سے چلی آ رہی ہیں - وہ واقعی کیسے کام کرتی ہیں!
مزید اڈو کے بغیر، 50 بہترین کھانا پکانے کے مشورے دریافت کریں جن کی جانچ اور منظور شدہ ہے:
1. پیاز یا لہسن کو کاٹنے کے بعد اپنے ہاتھوں سے بدبو دور کرنے کے لیے انہیں سٹینلیس سٹیل کے چمچ سے رگڑیں۔ سٹینلیس سٹیل بدبو کو جذب کرے گا۔
2. اپنے ہاتھوں سے بدبو کو دور کرنے کے لیے آپ انہیں کافی بینز سے بھی رگڑ سکتے ہیں۔
3. بہت زیادہ نمکین سوپ بنانے کے لیے، سوس پین میں ایک چھلکا آلو شامل کریں۔ آلو نمک کو جذب کر لے گا۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
4. سخت ابلے ہوئے انڈے بناتے وقت، چھلکے کو پھٹنے سے روکنے کے لیے برتن میں چٹکی بھر نمک ڈالیں۔
5. اپنے ھٹی پھل اور ٹماٹروں کو فریج میں نہ رکھیں۔ کم درجہ حرارت ان نازک پھلوں کی خوشبو اور ذائقہ چھین لیتا ہے۔
6. اپنے کاسٹ آئرن کے برتنوں کو ڈش صابن سے نہ دھویں۔ اس کے بجائے، کاسٹ آئرن کے برتنوں کو خشک کاغذ کے تولیے پر تھوڑا سا نمک ڈال کر صاف کریں۔
7. کیا ابلا ہوا دودھ بدل جاتا ہے؟ یہ ایک پرانی غلط فہمی ہے جو کہ مکمل طور پر غلط ہے۔ اگر آپ نے غلطی سے اپنا دودھ ابلنے دیا ہے، تو پریشان نہ ہوں - یہ پینا محفوظ ہے۔
8. اپنی الیکٹرک کیتلی کو کم کرنے کے لیے، پانی اور سرکہ کے آمیزے (برابر حصے) کو ابالیں۔ پھر کیتلی اور چونے کے ذخائر کو خالی کریں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
9. خالی ٹوپر ویئر میں بدبو سے بچنے کے لیے، ایک چٹکی بھر نمک شامل کریں۔
10. اگر آپ کی گریوی جل گئی ہے، تو اسے صاف ساس پین میں ڈالیں۔ پھر تھوڑی سی چینی ڈال کر پکانا جاری رکھیں۔ چینی شامل کرتے رہیں، ہمیشہ چھوٹی مقدار میں، جب تک چینی جلے ہوئے ذائقے کو بے اثر نہ کر دے۔
11. کیا آپ نے اپنے چاول جلائے؟
چاولوں پر 5 سے 10 منٹ کے لیے بریڈ کرمبس رکھ دیں۔ یہ جلے ہوئے ذائقے کو جذب کر لے گا۔ لیکن ہوشیار رہیں کہ اپنے برتن کے نیچے سے جلے ہوئے چاول کی خدمت نہ کریں۔
12. گرم مرچ کاٹنے سے پہلے اپنے ہاتھوں پر کچھ سبزیوں کا تیل رگڑیں۔ یہ آپ کی جلد کو کالی مرچ میں موجود فعال اجزا کو جذب کرنے سے روک دے گا۔
13. اگر آپ کو یقین نہیں ہے کہ انڈا اب بھی اچھا ہے یا نہیں تو اسے پانی کے لمبے گلاس میں ڈبو دیں۔ اگر انڈا نچلے حصے میں رہتا ہے تو پھر بھی کھانا اچھا ہے۔ اگر انڈے کی صرف ایک نوک نیچے سے ٹکرا جائے تو یہ زیادہ تازہ نہیں رہتا اور اسے جلدی کھا لینا چاہیے۔ اگر انڈا تیرتا ہے تو اس کی میعاد ختم ہوجاتی ہے۔ چال جاننے کے لیے یہاں کلک کریں۔
14. چیونٹیوں کو اپنے باورچی خانے سے دور رکھنے کے لیے، چیونٹیوں کے کالم کی پیروی کریں کہ وہ آپ کے باورچی خانے میں کہاں سے داخل ہوتی ہیں۔ پھر، پیٹرولیم جیلی کو اس سوراخ کو لگانے کے لیے لگائیں جس سے وہ داخل ہوتے ہیں۔ چیونٹیاں پیٹرولیم جیلی سے نہیں گزر سکتیں۔
اگر چیونٹیاں آپ کے باورچی خانے میں دروازے کے نیچے سے داخل ہوں تو چاک سے ایک موٹی لکیر کھینچیں۔ چیونٹیاں چاک سے نفرت کرتی ہیں اور اس لائن کو عبور نہیں کریں گی۔ چال جاننے کے لیے یہاں کلک کریں۔
15. پاپ کارن بنانے سے پہلے مکئی کی گٹھلی کو 10 منٹ تک پانی میں بھگو دیں۔ پھر، اناج کو نکال دیں اور اپنے پاپ کارن کو معمول کے مطابق تیار کریں۔ یہ مکئی کو زیادہ تیزی سے پاپ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس کے اوپری حصے میں، یہ مکئی کی کم پوپ شدہ دانا چھوڑتا ہے۔
16. اپنے کیلے کو لمبا رکھنے کے لیے الگ کریں۔ زیادہ تر لوگ اپنے کیلے ڈائیٹ پر خریدتے ہیں۔ اپنے کیلے ایک ساتھ لٹکانے کے بجائے انہیں الگ کریں۔ مثالی یہ ہے کہ انہیں ایک دوسرے سے دور رکھا جائے۔
کیوں؟ کیونکہ کیلے ایک گیس خارج کرتے ہیں جو دوسرے پھلوں اور دوسرے کیلے کو بھی پکتے ہیں۔ ان کو الگ کرنے سے، وہ زیادہ دیر تک رکھتے ہیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
17. جس تھیلے میں آپ انہیں رکھتے ہیں اس کے بیچ میں ایک سیب رکھ کر اپنے آلو کو اگنے سے روکیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
18. آئس کیوب ٹرے میں فریزر بچا ہوا شراب۔ بعد میں، آپ ان وائن آئس کیوبز کو اپنی چٹنیوں کے لیے اور اپنے چھوٹے پکوانوں کو جسم دینے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
19. گلدانوں اور جگوں کے اندر کی صفائی کے لیے دو Alka-Seltzer گولیاں استعمال کریں۔ بلبلے آپ کے لیے تمام کام کریں گے۔
20. اپنے گھر کے پودوں کو پانی دینے کے لیے پاستا یا آلو پکانے کا پانی استعمال کریں۔
بس پانی کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں۔ آپ کے پودے اسے پسند کریں گے کیونکہ کھانا پکانے کے پانی میں پودوں کی صحت کے لیے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
21. گھر کے پودوں کو پانی دینے کے لیے اپنے ایکویریم کا پانی استعمال کریں۔ اپنے ایکویریم کی صفائی کرتے وقت پانی کو نہ پھینکیں۔ مچھلی کے فضلے میں نائٹروجن اور فاسفورس زیادہ ہوتے ہیں - ضروری عناصر جو آپ کے پودوں کے لیے بہترین کھاد بناتے ہیں۔
22. گوشت کو زیادہ تیزی سے ڈیفروسٹ کرنے کے لیے اس پر تھوڑا سا سفید سرکہ ڈالیں۔ اس سے گوشت نرم ہو جائے گا اور پگھلنے کا وقت نمایاں طور پر کم ہو جائے گا۔
23. پیاز میں ایک فعال جزو جو آپ کو رلاتا ہے بلب کی جڑ میں ہوتا ہے۔ پیاز کے اس حصے کو اپنی چاقو سے ہٹا دیں، ایک مخروطی اہرام کی شکل میں کٹ آؤٹ بنائیں۔ چال جاننے کے لیے یہاں کلک کریں۔
24. پیاز کی پہلی تہہ کو ہٹانا بھی آپ کو رونے سے روک سکتا ہے۔
25. چاندی کے برتنوں کے لیے ٹوتھ پیسٹ ایک بہترین کلینر ہے۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
26. اگر بیکنگ سوڈا آپ کے ریفریجریٹر سے بدبو جذب کرنے کے لیے اتنا اچھا نہیں ہے تو چالو چارکول آزمائیں۔ آپ کے فریج سے بدبو کو ختم کرنے کے لیے اس سے زیادہ طاقتور کوئی چیز نہیں ہے۔ اسے ابھی خریدنے کے لیے، ہم اس چالو کاربن کی تجویز کرتے ہیں۔
27. بیکنگ سوڈا گھر کی صفائی میں انتہائی موثر ہے۔ نالیوں کو بدبودار کرنے اور چولہے اور سنک صاف کرنے کے لیے اسے سفید سرکہ کے ساتھ استعمال کریں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
28. دادی اماں کی بہترین تجاویز میں سے ایک: جب آپ کھانا پکاتے وقت اپنی انگلی کاٹ لیں، تو اس وقت تک انتظار کریں جب تک کٹ سے خون نہ نکلے اور کٹ پر صاف نیل پالش کا کوٹ لگائیں۔ یہ کٹ کو انفیکشن ہونے سے روکے گا۔ اس کے علاوہ، پلاسٹر کے برعکس، وارنش بولونیز چٹنی میں نہیں آتی ہے!
29. براؤن شوگر کو سخت ہونے سے روکنے کے لیے کئی تجاویز ہیں۔ یہاں 3 موثر حل ہیں جو دادی اماں استعمال کرتی ہیں: سیب کا ایک ٹکڑا، روٹی کا ایک ٹکڑا یا سینکی ہوئی مٹی کا ایک ٹکڑا۔
30. کیا آپ نے اپنے لکڑی کے کھانا پکانے کے برتنوں سے ایک کرچ پکڑا ہے؟
متاثرہ جگہ پر ڈکٹ ٹیپ کا ایک ٹکڑا لگائیں۔ پھر اسپلنٹر کو نکالنے کے لیے ٹیپ کے ٹکڑے کو ہٹا دیں۔ آپ اس چال کو یہاں بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
31. جب آپ اپنے آپ کو کچن میں جلاتے ہیں تو سرسوں کو متاثرہ جگہ پر لگائیں۔ اسے چند منٹ کے لیے لگا رہنے دیں: سرسوں سے درد میں آرام آئے گا اور آپ کی جلد پر چھالے بننے سے بچ جائیں گے۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
32. اگر آپ کے ایلومینیم کے پین داغدار ہو گئے ہیں تو ان میں سیب کے کچھ چھلکوں کو ابالیں۔ یہ دھات کو چمکائے گا - اس کے علاوہ آپ کے گھر میں خوشبو آئے گی۔
33. اپنی کوکیز کو جس کنٹینر میں آپ رکھتے ہیں اس کے نچلے حصے میں ٹشو پیپر کی گیندیں شامل کرکے زیادہ دیر تک رکھیں۔
34. نمی کو جذب کرنے کے لیے اپنے نمک شیکر میں چاول کے چند دانے شامل کرکے اپنے نمک کو گانٹھ بننے سے روکیں۔ چال جاننے کے لیے یہاں کلک کریں۔
35۔ اپنی انگلیوں سے پھلوں کے داغوں کو چھلکے ہوئے آلو سے رگڑ کر ہٹا دیں۔ یہ سفید سرکہ کے ساتھ بھی کام کرتا ہے۔
36. اپنے سلاد کو کچن پیپر میں لپیٹ کر زیادہ دیر تک اسٹور کریں۔ پھر سلاد اور کاغذ کے تولیے کو فریزر بیگ میں فریج میں رکھ دیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
37. اپنی روٹی کو باسی ہونے سے بچانے کے لیے جس تھیلے میں آپ اپنی روٹی رکھتے ہیں اس میں اجوائن کا ایک ڈنڈا ڈالیں۔ اس سے تازہ روٹی کا ذائقہ اور اس کی چبائی ہوئی ساخت برقرار رہتی ہے۔ چال جاننے کے لیے یہاں کلک کریں۔
38. اپنے گھر میں ہمیشہ ایلو ویرا کا پودا رکھیں۔ ایلو ویرا کچن میں چھوٹے کٹوں اور جلنے کے لیے ضروری ہے۔ صرف ایک پتی کاٹ کر جیل کو متاثرہ جگہ پر لگائیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
39. جب آپ سوپ یا ڈش میں بہت زیادہ چکنائی ڈالیں تو آئس کیوب ڈالیں۔ چربی قدرتی طور پر برف کیوب کے ارد گرد جمع ہو جائے گا. پھر چربی کو نکالنے کے لیے ایک چمچ یا لاڈلی کا استعمال کریں۔ چال جاننے کے لیے یہاں کلک کریں۔
40. کھانے کے تیل کو دوبارہ استعمال کرنے کے لیے اس میں پکائے گئے کھانے کو چکھے بغیر، ادرک کا ایک چھوٹا ٹکڑا (8 ملی میٹر) خوردنی تیل میں بھونیں۔ ادرک تیل کے تمام ذائقوں اور بو کو جذب کر لے گی۔
41. اگر آپ کا دودھ ختم ہونے سے پہلے ہی کھٹا ہو جائے تو جیسے ہی آپ اسے کھولیں بوتل میں ایک چٹکی نمک ڈال دیں۔
اس سے دودھ کو زیادہ دیر تک تازہ رہنے میں مدد ملے گی۔
42. جو پانی ابال کر ٹھنڈا کیا گیا ہے وہ نلکے کے پانی سے زیادہ تیزی سے جم جاتا ہے۔ یہ خاص طور پر مفید ہو سکتا ہے جب آپ گھر پر پارٹی کر رہے ہوں اور آپ کو جلدی سے آئس کیوبز کی ضرورت ہو۔
43. بیکنگ سوڈا، نچوڑے لیموں کے رس اور ٹارٹر کی کریم (پوٹاشیم بٹارٹریٹ) سے بنے پیسٹ کا استعمال کرتے ہوئے اپنے چینی مٹی کے برتن سے چائے یا کافی کے داغ ہٹا دیں۔ اس پیسٹ سے داغوں کو رگڑیں تاکہ وہ آسانی سے غائب ہوجائیں۔ اسے ابھی خریدنے کے لیے، ہم ٹارٹر کی اس کریم کی سفارش کرتے ہیں۔
44. ایک ساتھ پھنسے ہوئے 2 شیشے اتارنے کے لیے، ایک چھوٹی سی آسان چال ہے۔ اوپر کے گلاس میں آئس کیوبز ڈالیں اور نیچے کے گلاس کو گرم پانی میں ڈبو دیں۔ گرم گلاس پھیلے گا اور ٹھنڈا گلاس سکڑ جائے گا - اب آپ 2 شیشے آسانی سے الگ کر سکتے ہیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
45. ناخنوں کے نیچے تک نہ پہنچنے والے کرچوں کے لیے دودھ کے پیالے میں روٹی کے ٹکڑے ڈالیں۔ اپنی انگلی کو پیالے میں ڈبوئیں، اس سے کرچ آسانی سے نکل جائے گا۔
46. کیا آپ جانتے ہیں کہ کوک پیٹ کے درد کو دور کرتا ہے؟ درحقیقت، یہ ایک خاص طور پر مؤثر علاج ہے. شوگر اور کوکا گیس آنتوں کے بہت سے مسائل کو دور کر سکتے ہیں - لیکن یہ دیگر مسائل کو مزید خراب بھی کر سکتے ہیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
47. "زہر کو جذب کرنے" کے لیے بیکن کو ابالنے پر لگائیں۔
48. دراز کے اطراف کے نچلے حصے پر موم بتی کو رگڑ کر پرانے دراز (سلائیڈ کے بغیر) کو غیر مسدود کریں۔چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
49. سفید سرکہ میں بھیگی ہوئی روئی کی گیند کو زخموں پر لگائیں۔ سفید سرکہ زخموں کو تیزی سے دور کرتا ہے۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
50. UTIs سے بچنے کے لیے کرین بیری کا رس پئیں یا بلیو بیریز کھائیں۔ چال کے لیے یہاں کلک کریں۔
اور آپ ؟ کیا آپ دادی کے کھانے پکانے کے لیے کوئی اور ٹپس جانتے ہیں؟ تبصرے میں ہمارے ساتھ ان کا اشتراک کریں۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے! :-)
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
13 زبردست کھانا پکانے کے نکات جو آپ کو پسند آئیں گے۔
19 کھانا پکانے کے نکات جو آپ کی زندگی کو آسان بنائیں گے۔
