فارمڈ سالمن دنیا کی سب سے زیادہ زہریلی خوراک میں سے ایک ہے۔ یہاں یہ ہے کہ آپ کو اسے کھانا کیوں بند کرنا چاہئے۔
مچھلی کھانے کو ہمیشہ آپ کی صحت کے لیے اچھا سمجھا جاتا ہے۔
لیکن جب کھیتی کی ہوئی سالمن کی بات آتی ہے، تو سائنسدان ہمیں متنبہ کرتے ہیں کہ یہ حقیقت سے آگے نہیں ہو سکتا۔
درحقیقت، ناروے میں گہری مچھلی کی فارمنگ پر دستاویزی فلم "فلٹ اوہ فش" بنانے کے دوران، ڈائریکٹر نکولس ڈینیئلز نے خوفناک چیزیں دریافت کیں ...
خاص طور پر، سالمن فارموں پر مبنی تھے a 15 میٹر کچرا پہاڑ لمبا، بیکٹیریا، اینٹی بائیوٹک اور کیڑے مار ادویات کی باقیات سے بنا... بس اتنا!
ڈاکٹر جوزف مرکولا کے مطابق آج فش فارمز سنگین مسائل کا شکار ہیں، خاص طور پر سمندر کی آلودگی کی وجہ سے جو مچھلیوں میں جینیاتی تغیرات کا باعث بنتی ہے۔
اس طرح یہ دکھایا گیا ہے کہ کاشت شدہ سالمن ہیں۔ 5 گنا زیادہ زہریلا کسی بھی دوسرے کھانے کی جانچ کے مقابلے میں۔
ناروے کے ماحولیاتی کارکن کرٹ اوڈیکالو نے یہاں تک کہا کہ فارمڈ سالمن ہے۔ دنیا میں سب سے زیادہ زہریلا کھانے میں سے ایک.
انہوں نے مزید کہا کہ سالمن کی کاشت کاری محض "ماحول اور ہماری صحت دونوں کے لیے ایک تباہی" ہے۔
ناروے کی یونیورسٹی آف برجن کی ماہر حیاتیات ڈاکٹر این لیز برچ مونسن کہتی ہیں، "میں حاملہ خواتین اور بچوں کو پرزور مشورہ دیتا ہوں کہ وہ کھیتی باڑی والے سالمن نہ کھائیں کیونکہ اس میں زہریلی مصنوعات موجود ہیں۔"
وہ مزید کہتی ہیں کہ کاشت شدہ سالمن میں پائی جانے والی زہریلی مصنوعات دماغ کی نشوونما پر تباہ کن اثرات مرتب کرتی ہیں اور یہ مدافعتی نظام کی خرابی کے لیے ذمہ دار ہیں۔
اور یہ سب نہیں ہے! مہینہ میں ایک سے زیادہ بار کاشت شدہ سالمن کھانے سے کینسر ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے کیونکہ اس میں زہریلی مصنوعات اور ڈائی آکسینز کی سطح ہوتی ہے۔
آپ سمجھ جائیں گے، آج اور پہلے سے کہیں زیادہ، یہ ضروری ہے کہ نہ صرف یہ منتخب کیا جائے کہ کیا کھانا ہے، بلکہ یہ جاننا بھی ضروری ہے کہ یہ کہاں سے آتا ہے اور اس میں کیا ہے۔
ہماری عام صحت اس پر منحصر ہے۔
کاشت شدہ سالمن کو کیسے پہچانا جائے؟
کاشت شدہ سالمن کی زہریلا کو دیکھتے ہوئے، یہ ضروری ہے کہ سامن خریدتے وقت غلطی نہ کی جائے اور نہ ہی بے وقوف بنایا جائے۔
اگر آپ معیاری سالمن کھانا چاہتے ہیں تو جنگلی سالمن پر شرط لگانا بہتر ہے۔
مندرجہ بالا گائیڈ آپ کو جنگلی سالمن سے کھیتی باڑی والے سالمن کو پہچاننے میں مدد کرنے کے لیے ہے۔
آپ کی باری...
اور آپ، کیا آپ عام طور پر کاشت شدہ سالمن کھاتے ہیں؟ اگر ایسا ہے تو کیا اب آپ اپنی کھانے کی عادات کو تبدیل کرنے کے بارے میں سوچ رہے ہیں؟ ہمیں تبصروں میں آپ کے جوابات کا انتظار ہے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
کیا آپ کو سشی پسند ہے؟ چھوٹی چال جو آپ کو اپنا ذہن بدلنے پر مجبور کرے!
موسم کے مطابق سستی مچھلی اور سمندری غذا کی ادائیگی کے لیے کیلنڈر۔
