گھریلو میئونیز: یہ آسان ہے اور آپ حیران رہ جائیں گے کہ یہ کتنا بہتر ہے!
میئونیز ان چیزوں میں سے ایک ہے جو آپ عام طور پر خریدتے ہیں - لیکن جب آپ اسے گھر پر بناتے ہیں تو یہ بہت بہتر ہوتا ہے!
فرق ہے ha-llu-ci-nante!!!
جی ہاں، یہ آپ کے اپنے مصالحے بنانے کے لئے تھوڑا سا عجیب لگ سکتا ہے.
لیکن ایمانداری سے، جب سے ہم نے یہ نسخہ آزمایا ہے، ہم دوبارہ کبھی میئونیز نہیں خریدیں گے!
ذائقہ بہت اچھا ہے اور تیاری بہت آسان ہے۔
گھریلو مایو کی ترکیب سپر مارکیٹ میں جانے کے بجائے بنانے میں زیادہ وقت نہیں لگتا ہے۔
ہمارے لئے، گھر میں میئونیز بنانا اب ایک بات ہے! یہ نسخہ ہے:
اجزاء
گھریلو میئونیز کے 1 خوبصورت پیالے کے لیے، آپ کو ضرورت ہے:
- 175 ملی لیٹر ریپسیڈ تیل (یا سرسوں کے گلاس کے 3/4 کے برابر)۔
- 1 انڈے کی زردی (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 3 چائے کے چمچ نچوڑے ہوئے لیموں کا رس
- ایک چائے کا چمچ سرسوں کا 3/4
- ایک چائے کا چمچ سمندری نمک کا 1/2
- ایک چائے کا چمچ پسی ہوئی سفید مرچ (اختیاری)
کس طرح کرنا ہے
1. انڈے کی زردی، نچوڑا ہوا لیموں کا رس، سرسوں، نمک اور کالی مرچ کو بلینڈر یا فوڈ پروسیسر میں ڈالیں۔
2. اپنے آلے کے پلس موڈ کا استعمال کرتے ہوئے ان اجزاء کو اس وقت تک مارو جب تک کہ آپ کو مرکب نہ مل جائے۔ چمکنے والا.
3. ایملشن شروع کرنے کے لیے، ریپسیڈ آئل کو آہستہ آہستہ شامل کریں۔
4. ایک بار جب ایملشن شروع ہو جائے تو، ریپسیڈ آئل (ہمیشہ ایک پتلی ندی میں اور تھوڑا تھوڑا) شامل کرتے رہیں، جب تک کہ مرکب نہ بن جائے۔ موٹی اور ہموار.
نوٹ: اگر آپ کے پاس بلینڈر یا فوڈ پروسیسر نہیں ہے تو آپ وِسک بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ تیل کو اچھی طرح شامل کرنے کے لیے، اسے بتدریج اور کوڑے مارے بغیر شامل کرنا یقینی بنائیں۔
اگر آپ کے پاس بلینڈر نہیں ہے تو ہم اسے تجویز کرتے ہیں۔
تحفظ
آپ مایونیز کو کلنگ فلم سے ڈھانپ سکتے ہیں یا اسے ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھ سکتے ہیں۔
اسے ریفریجریٹر میں 1 ہفتہ تک رکھا جا سکتا ہے۔
آپ دوپہر کے کھانے کا لطف اٹھائیں ! :-)
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ہر بار میعاد ختم ہونے والے انڈے سے تازہ انڈے کو پہچاننے کی چال۔
انڈے کی زردی کو سفید سے 5 سیکنڈ میں الگ کرنے کا جادوئی طریقہ۔
