سویا دودھ کے 6 اہم فوائد۔
گائے کا دودھ ہر ایک کے لیے مثالی دودھ نہیں ہے۔ عدم برداشت ہیں، اس کا خیال رکھنا چاہیے۔
یہ تب ہوتا ہے جب سویا دودھ آ سکتا ہے، بہت سے معاملات میں ایک بہت اچھا متبادل۔
سویا دودھ (ترجیحی طور پر اس کی طرح نامیاتی)، کسی دوسرے دودھ کی طرح، اس کی خوبیاں اور فوائد ہیں۔
یہ اکثر گائے کے دودھ کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتا ہے، مخصوص صورتوں میں جہاں بعد میں عارضی یا مستقل طور پر پابندی لگائی جا سکتی ہے۔
لیکن اس کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ دیگر وجوہات، آئیے دیکھتے ہیں کہ کون سا ایک ساتھ ہے:
1. بچوں کی ریگرگیٹیشن
دودھ کی مصنوعات چھوٹے بچوں کی خوراک کا اتنا اہم حصہ ہیں کہ انہیں ترک کرنے کا تصور کرنا مشکل ہے۔ لیکن بعض اوقات بچے گائے کا دودھ بہت بری طرح ہضم کر لیتے ہیں۔
بار بار ریگرگیٹیشن، یا یہاں تک کہ حقیقی روزانہ قے، جو بچے کے لیے، جیسا کہ اس کے والدین کے لیے بہت مشکل ہے۔ کی صورت میں'عدم برداشتگائے کے دودھ کے ساتھ، ماہر اطفال تجویز کر سکتے ہیں کہ آپ اپنے بچے کو دودھ اور سویا دہی دیں۔
بعض اوقات اس خوراک کے ساتھ چند فزیوتھراپی سیشن بھی ہوتے ہیں۔ زیادہ تر معاملات میں، جب تک بچہ 2 سال کا ہو جاتا ہے، مسئلہ حل ہو جاتا ہے اور وہ گائے کے دودھ پر جا سکتا ہے۔
2. قبض
آپ یا آپ کے بچے کو قبض ہونے کا رجحان ہے۔ اس صورت میں، یہ کم استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے دودھ کی بنی ہوئی اشیا. تشویش، ایک بار پھر، خاص طور پر بچوں کے لیے، یہ ہے کہ دودھ نشوونما کے لیے بہت ضروری ہے۔ ہمارے بالغوں کے لیے، یہ ایسے فوائد بھی لاتا ہے جنہیں نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔
سویا دودھ اب بھی یہاں ایک اچھا متبادل ہوگا۔ اگر آپ، یا آپ کے بچے کو قبض ہے تو، کم از کم عارضی طور پر، گائے کے دودھ کو سویا دودھ سے بدلنے کے لیے طبی مشورہ لیں۔
3. الرجی
گائے کا دودھ مختلف سبب بن سکتا ہے۔ الرجی، عمل انہضام کی سطح پر عدم برداشت کے علاوہ۔ یہ الرجی گائے کے دودھ میں موجود بعض پروٹینوں کی وجہ سے ہوتی ہے جو کہ سویا جیسے پودوں کے دودھ میں نہیں ہوتے۔
یہاں ڈاکٹر خود آپ کو آگاہ کرے گا۔ علامات جو آپ کو ان الرجیوں کے بارے میں سوچنے پر مجبور کرتی ہیں وہ ہیں الٹی، اسہال یا پیٹ میں درد۔ اس وقت، اس کے ساتھ سویا دودھ کے ممکنہ استعمال کا مطالعہ کرنا مفید ہوگا۔
4. اینٹی کولیسٹرول
صحت کے ماہرین مشورہ دیتے ہیں کہ ہائی کولیسٹرول کی صورت میں کم از کم جزوی طور پر جانوروں کے پروٹین کو سبزیوں کے پروٹین سے تبدیل کریں۔ یہاں، سویا دودھ کا استعمال ایک بار پھر متعلقہ لگتا ہے۔
سویا پروٹین کی کھپت اس وجہ سے کم ہو جائے گا قلبی خطراتسرخ گوشت کے متبادل کے طور پر توفو کی طرح۔ سبزیوں کی دودھ کی مصنوعات بغیر کسی خراب چکنائی کے پروٹین فراہم کرتی ہیں۔
5. عارضی بیماریاں
بعض عارضی بیماریوں میں، مثلاً گیسٹرو، تیزی سے ٹھیک ہونے کے لیے اپنی خوراک کو تبدیل کرنا مفید ہے۔ یہاں ایک بار پھر، سویا دودھ ایک اچھا اتحادی ہو سکتا ہے، کیونکہ جانوروں کی اصل کی دودھ کی مصنوعات کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
6. ویگن غذا
ویگن غذا ایک ایسی غذا ہے جس میں گوشت، پولٹری، مچھلی اور سمندری غذا کے ساتھ ساتھ جانوروں کی مصنوعات (انڈے، دودھ وغیرہ) شامل نہیں ہیں۔ لہذا دلچسپی، ایک بار پھر، سویا دودھ سمیت متبادل عناصر کی تلاش میں۔
عدم برداشت سے ہوشیار رہیں
کچھ الرجی سویا کے دودھ کے لیے ویسا ہی ظاہر ہو سکتا ہے جیسا کہ وہ گائے کے دودھ کے لیے کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ اگر خطرات بہت کم ہیں، کچھ ایسے بھی ہیں، جیسا کہ کسی بھی کھانے کے ساتھ۔
اس لیے میں آپ کو ایک بار پھر پوچھنے کا مشورہ دیتا ہوں۔ آپ کے ڈاکٹر کا مشورہ، اس غذا کو اپنانے پر غور کرنے سے پہلے۔ اگر اس میں کوئی حرج نہیں ہے تو ہچکچاہٹ نہ کریں!
سویا کے ضمنی اثرات؟
سویا، بہت سے دوسرے کھانے کی طرح، کبھی کبھی تنقید کی جاتی ہے. اس پر کچھ ضمنی اثرات کا شبہ ہے جیسے کہ پروٹین کے جذب کو کم کرنا، بلڈ پریشر میں کمی یا ہلکی خون کی کمی کا باعث بننا۔ یہ تائرواڈ کو آئوڈین کے استعمال سے روکنے اور کچھ مضامین میں کیلشیم کی مقدار کو روکنے کے لیے بھی کہا گیا ہے۔
یہ کہا جا رہا ہے، یہ شکوک زیادہ تر کئے جاتے ہیں خام پھلیاں کی کھپت پر سویا یا آٹا مکمل طور پر پکا نہیں. دودھ کے بارے میں، اچھی طرح سے پکا ہوا آٹا سے، کوئی مسئلہ نہیں ہے. یہی وجہ ہے کہ مینوفیکچررز اب سویا آٹا پکاتے ہیں۔
لاکھوں ایشیائی بچوں کی پرورش خصوصی طور پر ان دودھ پر کی گئی ہے، اور ایک ترجیح، کوئی بدتر بند ہیں. کوئی بدنام ضمنی اثرات نہیں اٹھائے گئے۔
دیگر سبزیوں کا دودھ
سویا دودھ، اگرچہ سب سے زیادہ وسیع اور معروف ہے، صرف سبزیوں کا دودھ نہیں ہے جو استعمال کیا جا سکتا ہے، یہاں تک کہ اگر یہ اس کی ساخت میں گائے کے دودھ کے قریب ترین ہے.
دوسرے دودھ بھی ہیں جیسے چاول، شاہ بلوط، بادام، ہیزلنٹ، ناریل، کوئنو کا دودھ... آپ کو کچھ مل بھی سکتے ہیں۔ کیلشیم کے ساتھ مضبوط.
جب آپ کے سبزیوں کے دودھ کا انتخاب کرنے کی بات آتی ہے، تو یقیناً سب سے پہلے ذائقہ ہوگا۔ پھر، بلاشبہ، وہ جگہیں جہاں انہیں حاصل کرنا ہے (زیادہ تر حصے کے لیے نامیاتی اسٹورز)۔
رہنمائی کے لیے، قیمتیں اوسطاً، سویا دودھ کے لیے ہیں۔ 1,60 € لیٹر، 1,75 € چاول کے دودھ کے لیے لیٹر یا 3 € ہیزلنٹ یا بادام کے لیے۔
آپ کی باری...
کیا آپ سویا دودھ استعمال کرتے ہیں، یا آپ کو پہلے ہی استعمال کرنا چاہیے؟ آپ پودوں کے دودھ کے بارے میں کیا سوچتے ہیں؟ ہمیں کمنٹس میں بتائیں۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آسان 90 سیکنڈ گلوٹین فری روٹی کی ترکیب!
گھر میں چاول کا دودھ 3 گنا کچھ بھی نہیں بنانے کا طریقہ۔
