13 سوالات سرکہ کے بارے میں ہر ایک کے پاس ہوتے ہیں۔
ایپل سائڈر سرکہ، سفید سرکہ، بالسامک سرکہ...
سرکہ ایک ناقابل یقین پروڈکٹ ہے جس کے متعدد استعمال ہوتے ہیں۔
باورچی خانے میں یا گھر کے لیے، یہ بالکل ضروری ہے۔
comment-economiser.fr پر، یہ ہماری پسندیدہ قدرتی مصنوعات میں سے ایک ہے۔
لیکن آخر کار، ہم سرکہ کو کتنی اچھی طرح جانتے ہیں؟ اتنا یقین نہیں...
یہاں ہے 13 سوالات (اور ان کے جوابات) ہر ایک کے پاس سرکہ کے بارے میں ہوتے ہیں۔. دیکھو:
1. سرکہ کیا ہے؟
سیدھے الفاظ میں، سرکہ "کھٹی شراب" ہے، دوسرے لفظوں میں ایک ایسی شراب جو بدل گئی ہے۔
زیادہ واضح طور پر، یہ شراب (یا کوئی اور الکحل) ہے، جس نے خمیر کرتے وقت ایسٹک ایسڈ دیا۔
یہ 90% سے زیادہ پانی، ایسٹک ایسڈ کی ایک خوراک (5 سے 8%) اور تھوڑی الکوحل پر مشتمل ہے۔
2. سرکہ کی کتنی اقسام ہیں؟
سفید سرکہ، سائڈر سرکہ، شراب کا سرکہ اور بالسامک سرکہ... یہ سب سے مشہور ہیں۔
لیکن بہت سارے دوسرے ہیں! کچھ کلاسک ہیں، دیگر زیادہ غیر ملکی یا یہاں تک کہ سراسر حیرت انگیز۔
پھلوں یا اناج سے بہت زیادہ سرکہ بنایا جاتا ہے۔
ہم مثال کے طور پر رنگین الکحل سرکہ، شیری سرکہ، چاول کا سرکہ، سرخ یا سفید شراب کا سرکہ، شہد یا کھجور کا سرکہ وغیرہ کا حوالہ دے سکتے ہیں۔
اور یہ ختم نہیں ہوا!
آم، انجیر، کانٹے دار ناشپاتی، گنے، ناشپاتی، بیئر، گریپ فروٹ، میپل کا شربت، کھجور کا سرکہ بھی ہے، بنیولس سرکہ کا ذکر نہیں کرنا۔
ذائقہ دار سرکہ کا ذکر نہ کرنا: تھیم، لہسن، جڑی بوٹیاں، رسبری، اخروٹ، لیوینڈر کے ساتھ...
تو سرکہ بنانے کے لیے تخیل کے علاوہ کوئی حد نہیں ہے!
دریافت کرنا : سفید سرکہ، الکحل سرکہ، گھریلو سرکہ: کیا فرق ہے؟
3. اپنا سرکہ کیسے بنائیں
جی ہاں، اور یہ آسان ہے! سرکہ بنانے کے لیے دادی کی 2 ترکیبیں ہیں۔
سب سے پہلے اسے پھلوں سے مکمل طور پر خود بنانا ہے۔ مثال کے طور پر سیب سائڈر سرکہ کے لیے بچا ہوا سیب۔ اسے یہاں کرنے کا طریقہ معلوم کریں۔
اور دوسری ترکیب بچ جانے والی شراب کی بوتلوں سے بنائی گئی ہے۔ ہم اسے یہاں کرنے کا طریقہ بتاتے ہیں۔
آپ سیب کے رس سے ایپل سائڈر سرکہ بھی آسانی سے بنا سکتے ہیں۔ یہاں کیسے معلوم کریں۔
یا، صرف ذائقہ اور ذائقہ ایپل سائڈر سرکہ یا الکحل کو پھلوں، مصالحوں، چھلکے، رسبری یا جڑی بوٹیوں کے ساتھ۔
اور اگر آپ متجسس ہیں تو ہم یہ بھی بتاتے ہیں کہ سفید سرکہ کیسے بنایا جاتا ہے۔
4. آپ کا سرکہ کہاں سے خریدنا ہے؟
چاہے اسے سفید، الکحل یا کرسٹل سرکہ کہا جائے، یہ سپر مارکیٹوں، DIY اسٹورز اور گروسری اسٹورز میں بہت آسانی سے مل جاتا ہے۔
یہ نہ صرف گھر یا گیراج کی صفائی، DIY، باغبانی کے لیے کثیر استعمال ہے، بلکہ سب سے بڑھ کر یہ انتہائی اقتصادی ہے۔
یہ زیادہ تر معاملات میں 1 لیٹر کی بوتل میں یا 5 لیٹر کے کنٹینر میں فروخت ہوتا ہے، خاص طور پر کینیڈا میں۔
دوسرے سرکہ کے لیے، جیسے سائڈر سرکہ، بالسامک، خوشبودار یا ذائقہ دار سرکہ، کسی سپر مارکیٹ، نامیاتی اسٹورز، ڈیلی کیٹیسینس پر جائیں۔
آپ اسے مارکیٹ میں یا مقامی پروڈیوسرز سے بھی ملیں گے۔
5. اس کی قیمت کتنی ہے؟
اچھی خبر یہ ہے کہ اس کی قیمت کچھ بھی نہیں ہے!
سفید سرکہ میں معیار/قیمت کا تناسب ہوتا ہے جو تمام مسابقت کو مسترد کرتا ہے۔
یہ عام طور پر 30 سے 50 سینٹ فی لیٹر کے درمیان فروخت ہوتا ہے۔
سپر مارکیٹ کے لحاظ سے ہماری قیمت کا موازنہ یہاں دریافت کریں۔
دوسرے سرکے بہت مہنگے بیچے جاتے ہیں۔
بنیادی سرکہ تقریباً 4 یورو فی لیٹر میں فروخت ہوتے ہیں۔
لیکن کچھ ایک حقیقی چھوٹی قسمت خرچ کر سکتے ہیں. یہ بالسامک سرکہ یا شیری سرکہ کا معاملہ ہے۔
6. سرکہ کے ساتھ کیا کرنا ہے؟
سفید سرکہ کے ساتھ، جواب آسان ہے: بالکل سب کچھ!
امکانات لامحدود ہیں!
آپ اپنے پورے گھر کو صاف کر سکتے ہیں، کچن کو دھو کر جراثیم کُش کر سکتے ہیں، بیت الخلاء اور باتھ روم کو صاف کر سکتے ہیں، فیبرک سافٹینر کو تبدیل کر سکتے ہیں...
لیکن یہ سب نہیں ہے! آپ لانڈری پر پیسے بچا سکتے ہیں، پائپوں کو کھول سکتے ہیں، گھاس ڈال سکتے ہیں، کافی مشین کو ڈیسکل کر سکتے ہیں۔
سفید سرکہ فریج یا مائکروویو کی صفائی، مکھیوں کو بھگانے، ڈیوڈورائزنگ وغیرہ کے لیے بھی بہترین پروڈکٹ ہے۔
دادی کے علاج اور گھریلو خوبصورتی کے علاج کے لیے عام طور پر ایپل سائڈر سرکہ استعمال کیا جاتا ہے۔
لہذا میں آپ کو مشورہ دیتا ہوں کہ اس موضوع پر ہمارے مضمون کی طرف جائیں جس میں سیب سائڈر سرکہ کے استعمال کی وضاحت کی گئی ہے جو سب کو معلوم ہونا چاہئے۔
لیکن زیادہ تر وقت، آپ اسے چاول یا شراب کے سرکہ سے بدل سکتے ہیں۔
یہ بتانے کی ضرورت نہیں ہے کہ مزیدار پکوان پکانے کے لیے سرکہ ایک لازمی اتحادی ہے۔
7. سرکہ کیسے ذخیرہ کیا جائے؟
سرکہ کے تحفظ کے لیے، یہ آسان نہیں ہو سکتا!
ایک بار بوتل کھولنے کے بعد، آپ کو اسے فریج میں رکھنے کی بھی ضرورت نہیں ہے۔
بس اسے الماری میں روشنی سے دور رکھیں۔
سرکہ کے ساتھ، آپ کو اس بات کا یقین ہے کہ اسے خراب یا ذخیرہ نہیں کریں گے.
8. مجھے اسے کب تک رکھنا چاہیے؟
اس میں موجود تیزاب کی بدولت سرکہ ایک قدرتی محافظ ہے۔
یہی وجہ ہے کہ اسے اچار یا ہیرنگ کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
اچانک، آپ تصور کر سکتے ہیں: سرکہ ختم نہیں ہوتا. اس کی عمر تقریباً لامحدود ہے۔
یہاں تک کہ اگر آپ کو سرکہ کی بوتل پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ نظر آتی ہے، تو اسے زیادہ سنجیدگی سے نہ لیں!
وہ خاص طور پر آپ کو اپنا پرانا سرکہ (ہمیشہ مؤثر اور اچھا) پھینکنے اور آپ کو ایک نئی بوتل خریدنے کے لیے موجود ہے۔
جیسا کہ کہا گیا ہے، سرکہ ایک قدرتی محافظ ہے۔ اس لیے اسے رکھنے کے لیے کوئی پرزرویٹیو شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
سرکہ کی ترکیب کو پڑھتے ہوئے، اگر آپ دیکھیں کہ ایک پرزرویٹیو شامل کیا گیا ہے، تو بوتل کو واپس رکھ دیں اور دوسری کا انتخاب کریں۔
دریافت کرنا : "اچار کا رس" استعمال کرنے کے 19 ذہین طریقے۔
9. بوتل میں جمع ہے، سرکہ رنگ بدلتا ہے، کیا یہ عام ہے؟
سفید سرکہ ایک مائع ہے جو حرکت یا رنگ تبدیل نہیں کرتا ہے۔
اس کی شیلف زندگی سے قطع نظر کوئی تبدیلی نہیں ہوگی۔
تاہم، دوسرے سرکہ کی ظاہری شکل بدل سکتی ہے۔
رنگ بدل سکتا ہے، ابر آلود ہو سکتا ہے اور ذخائر بن سکتے ہیں۔
لیکن فکر مت کرو! آپ کا سرکہ اچھا رہتا ہے اور اپنی خصوصیات اور خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے۔
10. بوتلوں پر 5%، 6%، 8% یا 10% فیصد کیا ہے؟
نہیں، اگرچہ ایسٹک ایسڈ الکحل کے ابال سے نکلتا ہے، لیکن یہ سرکہ کی الکحل کی سطح نہیں ہے۔
بوتلوں پر لکھا ہوا فیصد 1 لیٹر پانی کی تیزابیت کی شرح ہے۔
عام طور پر 8% یا 10% سرکہ صفائی، صفائی اور محفوظ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
مختلف اپیلوں اور تیزابیت کی شرح کے درمیان فرق کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، میں آپ کو اس مضمون پر ایک نظر ڈالنے کا مشورہ دیتا ہوں۔
11. سرکہ کا استعمال کیسے کریں؟
اس کا استعمال، صفائی، دیکھ بھال یا علاج جو بھی ہو، اسے خالص یا پتلا کرکے استعمال کیا جاسکتا ہے۔
اسے دیگر قدرتی مصنوعات کے ساتھ بھی ملایا جا سکتا ہے، جیسے مارسیلی صابن، بیکنگ سوڈا یا واشنگ مائع۔
میرا مشورہ ؟ اسے سپرے میں ڈالیں۔ آپ دیکھیں گے، یہ مثال کے طور پر کھڑکیوں اور شیشوں کی صفائی اور صفائی کے لیے انتہائی عملی ہے۔
آپ کو صرف یہ کرنا ہے کہ اسے صاف کرنے کے لیے سطح پر چھڑکیں اور اسے سپنج یا کپڑے سے صاف کریں۔
دریافت کرنا : سفید سرکہ کے ساتھ صفائی کے لیے 3 اہم خفیہ نکات۔
12. کیا اس کی تیزابیت خطرناک ہے؟
بلکل بھی نہیں !
اس کے برعکس جو ہم فورمز یا مخصوص بلاگز پر پڑھ سکتے ہیں، ہم اسے جلد پر رکھ سکتے ہیں...
... اور بغیر کسی خطرے کے چلائے اسے پیو!
ظاہر ہے، یہ سب پیمائش کے بارے میں ہے۔ اس کے ساتھ زیادتی نہیں ہونی چاہیے اور نہ ہی پیٹ کا مسئلہ ہونا چاہیے۔
یہ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کہ یہ ذائقہ کے لحاظ سے بہت اچھا نہیں ہے۔
لیکن آئیے یہ نہ بھولیں کہ ہم روزانہ کی بنیاد پر دیگر بہت تیزابیت والی مصنوعات کو باقاعدگی سے کھاتے ہیں جیسے کوک یا لیموں۔
تو بس کچھ نہ کریں اور how-economiser.fr کے تمام اچھے مشوروں پر عمل کریں۔
دریافت کرنا : 5 غلطیاں جو سفید سرکہ کے ساتھ نہ کریں۔
13. کیا یہ ایک اچھی سبز مصنوعات ہے؟
سفید سرکہ (یا الکحل) سستا ہے، تقریباً ہر چیز کو صاف کرتا ہے، اور ماحول کے لیے محفوظ ہے۔
کیمیکلز سے بھری کئی مہنگی گھریلو مصنوعات کے برعکس!
زیادہ تر وقت، 100,000 یا اس سے زیادہ کیمیائی مالیکیولز جو روزمرہ کی گھریلو مصنوعات بناتے ہیں ان کے اثرات معلوم نہیں ہوتے۔
سفید سرکہ پر صرف ایک ہی غلطی اس کی بدبو ہے۔
اور اس کے باوجود قدرتی طور پر اس کی خوشبو کے لیے آسان اور موثر حل موجود ہیں۔
ایک چیز یقینی ہے، یہ آپ کو زہر نہیں دے گا!
دریافت کرنا : بلیچ یا سفید سرکہ: صفائی کے لیے کون سی پروڈکٹ استعمال کی جائے؟
آپ کی باری...
کیا آپ کے سرکہ کے بارے میں مزید سوالات ہیں؟ تبصرے میں ہم سے پوچھیں۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
سفید سرکہ کے 10 حیرت انگیز استعمال جن کے بارے میں کوئی نہیں جانتا۔
سرکہ کے 131 حیرت انگیز پورے گھریلو استعمال۔
