میری گھریلو مارگریٹا پیزا کی ترکیب فی شخص € 1 سے بھی کم میں!
ایک اچھا گھر کا پیزا؟
کہنے کو کچھ نہیں، اس کا ذائقہ منفرد ہے اور اس کا ان لوگوں سے کوئی لینا دینا نہیں ہے جو ہم منجمد یا ویکیوم پیک خریدتے ہیں۔
ہم جو بہترین کھاتے ہیں وہ اکثر اطالوی ریستورانوں میں ہوتے ہیں، لیکن یہ واقعی معاشی حل نہیں ہے۔
تو، یہاں مارگریٹا پیزا کی ایک ترکیب ہے، گھر میں بنایا گیا، فی شخص € 1 سے کم، بنانے میں آسان اور حقیقی پیزا بنانے والے کے لائق!
1. میں پیزا آٹا تیار کرتا ہوں۔
4 افراد کے لیے اجزاء
- 30 گرام بیکر کا خمیر: €9.52 فی کلو، یعنی €0.29
- 800 گرام آٹا: € 0.95 فی کلو، یعنی € 0.76
- 35 ملی لیٹر زیتون کا تیل
- 400 ملی لیٹر پانی
- 15 گرام باریک نمک
لاگت
یا تو گھر کا بنا ہوا پیزا آٹا میرے پاس واپس آ رہا ہے۔ 0,26 €فی شخص یا 4 لوگوں کے لیے 1.04 € پر۔
تیاری: 20 منٹ - کھڑے ہونے کا وقت: کم از کم 2 گھنٹے
1. خمیر کو 400 ملی لیٹر نیم گرم پانی میں مکس کریں۔
2. پھر آٹے اور نمک کو کام کی سطح پر چھلنی کے ذریعے ڈالیں تاکہ گانٹھوں سے بچا جا سکے۔ آٹے کے ڈھیر میں کنواں بنائیں۔
3. کنویں میں زیتون کا تیل اور 400 ملی لیٹر پانی ڈالیں جس میں خمیر ہو۔ آٹے کو پانی میں ملانے کے لیے کانٹے کا استعمال کریں۔
4. آٹا کو ایک پیالے میں یا کٹنگ بورڈ پر رکھیں۔
5. آٹا پھول جائے گا۔
6. ایک بار جب اس کا سائز دوگنا ہو جائے تو ایک گیند بنائیں اور اسے بیکنگ پیپر پر آٹے والے رولنگ پن سے پھیلا دیں۔
7. اسے تقریباً 30 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ڈسک کی شکل دیں۔
8. آٹے کو کم از کم 2 گھنٹے آرام کرنے دیں۔
آپ جائیں، آپ کا آٹا اب بھرنے کے لیے تیار ہے!
2. میں اپنا پیزا تیار کرتا ہوں۔
میرا آٹا تیار ہے، اب اسے بحیرہ روم کے ذائقوں سے ڈھانپنے کا وقت ہے۔
4 افراد کے لیے اجزاء
- 6 ٹماٹر: تقریباً 600 گرام € 1.45 فی کلو یا 0.87 یورو
- موزاریلا کی 2 گیندیں: 250 گرام 5.76 € فی کلو یا 1.44 €
- 1 پیاز: تقریباً 100 گرام فی کلو 1.85 یورو یا 0.19 یورو
- زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ
یا تو ایک گارنش میرے پاس واپس آ رہی ہے۔ €0.62 فی شخص یا یہاں تک کہ € 2.48 4 لوگوں کے لیے۔
تیاری: 15 منٹ - کھانا پکانا: 15 منٹ
1. اوون کو 210 ° پر پہلے سے گرم کریں۔
2. پیاز کو چھیل کر باریک کاٹ لیں پھر زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے ساتھ پین میں براؤن کریں۔
3. ٹماٹروں کو دھو کر چھیل کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں پھر پیاز کے ساتھ پین میں 5 منٹ تک ہلکی آنچ پر ڈال دیں۔ وقتا فوقتا مکس کریں۔
4. جیسے ہی ٹماٹر کا رس پین سے بخارات بن جائے، چٹنی تیار ہے۔ نمک اور کالی مرچ ڈال کر ایک طرف رکھ دیں۔
5. نالی پھر موزاریلا کو کیوبز یا سٹرپس میں کاٹ لیں۔
6. آٹے پر ٹماٹر کے کولس پھیلائیں، موزاریلا کے ٹکڑے رکھیں اور تھوڑا سا زیتون کا تیل چھڑک دیں۔
7. کھانا پکاتے ہوئے تقریباً 15 منٹ تک بیک کریں: موزاریلا اچھی طرح پگھلا ہوا ہو اور کرسٹ سنہری بھوری ہو۔
سبز سلاد کے ساتھ پیش کریں!
3. واقعی سستا گھر کا پیزا
آٹا میرے پاس واپس آتا ہے۔ 0,26 €فی شخص یا 4 لوگوں کے لیے 1.04 € پر۔
گارنش میرے پاس واپس آتی ہے۔ €0.62 فی شخص یا یہاں تک کہ 4 لوگوں کے لیے € 2.48۔
یا تو ایک مزیدار گھریلو پیزا کی قیمت میرے لیے 0.88 € فی شخص یا 3.52 € 4 لوگوں کے لیے!
بونس ٹپ
اگرچہ یہ آپ کے سپر مارکیٹ سے تیار ٹماٹر کولس خریدنے کا لالچ دے سکتا ہے، تازہ ٹماٹر آزمائیں۔ زیادہ مزیدار، وہ آپ کے پیزا میں حقیقی ذائقہ لائیں گے۔
آپ کے پیزا کے آٹے کا بھی یہی حال ہے، آپ اسے آسانی سے تازہ شیلف پر تلاش کر لیں گے۔
لیکن جان لیں کہ کامیاب پیزا کا راز اس کے اجزاء کے انتخاب میں مضمر ہے۔ اور گھریلو پیزا کا آٹا خستہ اور نرم ہونے کی ضمانت ہے!
ایک حقیقی پیزا بنانے والے کے قابل گھریلو پیزا کے لیے، تازہ مصنوعات خریدیں! مجھ پر یقین کرو، آپ کو اس پر افسوس نہیں ہوگا۔
ایک بار جب آپ کا پیزا پک جائے تو آپ تلسی کے کچھ پتے اور تھوڑا سا پرمیسن پنیر ڈال سکتے ہیں۔ ایک حقیقی علاج!
آپ کی باری...
اب آپ گھر پر خود پیزا بنا سکتے ہیں۔ آپ آٹے کی ترکیب جانتے ہیں، اسے اپنی پسند کے ذائقوں سے سجانا آپ پر منحصر ہے! لیکن، سب سے بڑھ کر، تبصرے میں مجھے اس کے بارے میں بتانا نہ بھولیں۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
مائیکرو ویو میں اپنے پیزا کو ربڑ کے بغیر گرم کرنے کی ترکیب۔
زچینی پاستا کی ترکیب فی شخص € 0.40 سے کم!
