ایک کامیاب میشڈ پوٹاٹو کی خفیہ ترکیب۔
گھریلو میشڈ آلو سے بہتر کیا ہو سکتا ہے؟ زیادہ نہیں، ہم متفق ہیں!
یہاں بہترین میشڈ آلو کی ترکیب ہے۔
آلو، کریم، دودھ، مکھن اور کچھ جڑی بوٹیاں...
... اور آپ کے پاس موسلین کو ہمیشہ کے لیے بھول جانے کے لیے کافی ہے!
اجزاء
- 1 کلو آلو
- 240 گرام تازہ کریم
- 180 ملی لیٹر دودھ
- 115 جی مکھن
- نمک، مرچ
- لہسن کے 3 لونگ
کس طرح کرنا ہے
1. ڈچ تندور میں، چھلکے آلو کے ٹکڑے ڈالیں، کم از کم 3 سینٹی میٹر پانی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.
2. نرم ہونے تک ابالیں (20-30 منٹ آلو کے سائز پر منحصر ہے)۔ پکانے پر چاقو آسانی سے اندر جاتا ہے۔
3. ایک چھوٹے ساس پین میں مکھن، کٹا لہسن اور دودھ ملا دیں۔ ہلکی آنچ پر گرم کریں۔ ابھی کے لیے ایک طرف چھوڑ دو۔
4. آلو کو کولنڈر میں نکال کر گرم برتن میں واپس کر دیں۔ آلو میش کریں۔
5. مکھن، دودھ اور لہسن کا مکسچر شامل کریں۔
6. آلو کو کانٹے سے اس وقت تک میش کریں جب تک کہ وہ ہموار نہ ہوں۔
7. کریم فریچ میں ہلائیں اور نمک اور تازہ پسی ہوئی کالی مرچ کے ساتھ ذائقہ کے لیے سیزن کریں۔ کھانے کے لیے تیار ہونے تک ڈھانپیں۔
نتائج
اور وہاں آپ کے پاس ہے، آپ کے پاس وہ سب کچھ ہے جس کی آپ کو بہترین میشڈ آلو حاصل کرنے کی ضرورت ہے۔
آپ اپنے میشڈ آلو کو اچھے گوشت کے ساتھ ایک کفایتی اور مزیدار ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔
بونس کی تجاویز
- اپنے میشڈ آلو کی گاڑھی مستقل مزاجی کے لیے، دودھ کی مقدار کو دو تک کم کریں۔
- میری دادی ہمیشہ زیتون کے تیل (تقریبا 10 cl) کے ساتھ کریم fraîche کی جگہ لے لیتی ہیں
- اگر آپ گھر میں میشڈ آلو بنانا چاہتے ہیں تو اسی ترکیب پر عمل کریں اور آلو کو اس وقت تک میش کریں جب تک کہ آپ کو مکمل طور پر ہموار مستقل مزاجی نہ آجائے۔
اس کے بعد آلو کا مشروب کام آئے گا۔ ہموار ساخت کے لیے آپ تھوڑا سا دودھ بھی شامل کر سکتے ہیں۔
آپ کی باری...
کیا آپ نے میشڈ آلو کا یہ آسان نسخہ آزمایا ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آلو کو زیادہ دیر تک ذخیرہ کرنے کے لیے سبزیوں کا ٹوٹکا۔
آلو کے 12 استعمال جن کے بارے میں آپ نہیں جانتے۔
