آپ کی زیادہ پکی ہوئی سبزیوں کو پکانے کے لیے 3 مزیدار ANTI-GASPI ترکیبیں۔
کیا آپ کے پاس ایسی سبزیاں ہیں جو ضائع ہونے والی ہیں کیونکہ وہ بہت پک چکی ہیں؟
جب باغ اچانک ختم ہو جاتا ہے یا ہم نے بہت زیادہ سبزیاں خرید لی ہیں، تو ہم ان کو پکانا نہیں جانتے...
اور پھر، وہ بہت جلد پک جاتے ہیں، خراب ہو جاتے ہیں اور ہم انہیں کوڑے دان میں پھینک دیتے ہیں۔
مجھے، مجھے یہ واقعی بدقسمت لگتا ہے، کیونکہ مجھے گندگی سے نفرت ہے!
خوش قسمتی سے، پرانی سبزیاں استعمال کرنے اور بہترین کھانا کھانے کے لیے نکات موجود ہیں!
یہاں ہے اپنی زیادہ پکی ہوئی سبزیوں کو پکانے کے لیے 3 مزیدار اینٹی ویسٹ ترکیبیں۔. دیکھو:
1. پرانی سبزیوں کا کڑاہی
اجزاء
- آپ کی زیادہ پکی ہوئی سبزیاں
- تازہ ادرک
- لہسن کا 1 لونگ
- 1 پیاز
- سویا ساس
- 250 جی ایشین نوڈلز
--.wok
- پانی کا برتن
- زیتون کا تیل
کس طرح کرنا ہے
تیاری: 5 منٹ - کھانا پکانے: 8 منٹ - 4 لوگوں کے لیے
1. سبزیوں اور پیاز کو پتلی پٹیوں میں کاٹ لیں۔
2. لہسن کی لونگ اور ادرک کو کاٹ لیں۔
3. کڑاہی میں تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈالیں اور لہسن اور ادرک کو براؤن کر لیں۔
4. سبزیاں پھر پیاز ڈالیں۔
5. نوڈلز کو الگ الگ پانی میں تقریباً 4 منٹ تک پکائیں۔
6. پک جانے کے بعد پاستا کو سبزیوں کے ساتھ کڑاہی میں ڈالیں اور ہلائیں۔
7. سویا ساس ڈال کر ہلائیں۔
اور وہاں تم جاؤ! یہ پہلے ہی تیار ہے اور میں آپ کو بتا سکتا ہوں کہ یہ پورے خاندان کے لیے ایک دعوت ہے :-)
یہ چھوٹا سا غیر ملکی نسخہ آپ کو تمام سبزیاں استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے، یہاں تک کہ وہ بھی جو اچھی نہیں لگتی یا زیادہ پک گئی ہیں۔
جی ہاں، آپ ایسی سبزیاں کھا سکتے ہیں جو یہاں تک کہ "سڑی ہوئی" نظر آتی ہیں ان واقعی آسان اینٹی ویسٹ ترکیبوں کے ساتھ۔
مزید یہ کہ آپ اپنی پسند کی تمام سبزیاں ڈال سکتے ہیں: مشروم، زچینی، لیکس، گاجر، بروکولی، گوبھی، کالی مرچ...
2. بدصورت سبزیوں کے ٹکڑے
اجزاء
- زیادہ پکی ہوئی سبزیاں
- 100 گرام نیم نمکین مکھن
- 75 جی آٹا
- 50 گرام پرمیسن
- 1 پیاز
- لہسن کا 1 لونگ
- نمک مرچ
--.گریٹن ڈش
کس طرح کرنا ہے
تیاری: 5 منٹ - کھانا پکانے: 20 منٹ - 4 لوگوں کے لیے
1. اپنی سبزیوں کو چھیل کر پانی میں (یا پین میں) پکائیں، ان میں پیاز، لہسن، نمک اور کالی مرچ ڈال کر پکا لیں۔
2. کٹے ہوئے مکھن، میدہ اور پرمیسن کو ملا کر کرمبل تیار کریں۔
3. سبزیوں کو ڈش کے نچلے حصے میں ترتیب دیں اور اوپر سے کرمبل کو کچل دیں۔
4. 20 منٹ تک پکانے کے لیے چھوڑ دیں۔
اور وہاں تم جاؤ! یہ مزیدار ہے اور میرے بچے اسے پسند کرتے ہیں، پھر بھی وہ سبزیوں کے پرستار نہیں ہیں :-)
اور میری طرف سے، مزید ضائع نہیں: میں اپنی تمام سبزیاں استعمال کرتا ہوں، یہاں تک کہ "بدصورت ترین" بھی اس کے نظر آنے کے بغیر۔
زچینی اور تھوڑا سا بکری پنیر، یا ٹماٹر اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ کامل۔
موسم خزاں میں، میں اسے اسکواش اور اخروٹ کے ساتھ بھی کرتا ہوں: ایک حقیقی دعوت!
3. پھٹی سبزیوں کے ساتھ ٹارٹیلا
اجزاء
-بچی ہوئی سبزیاں
- 8 انڈے
- 2 آلو
-1 پیاز
- زیتون کا تیل
--.چولہا۔
- سلاد کا پیالہ
کس طرح کرنا ہے
تیاری: 5 منٹ - کھانا پکانے: 8 منٹ - 4 لوگوں کے لیے
1. سبزیوں، پیاز اور آلو کو چھیل لیں۔
2. ہر چیز کو چھوٹے کیوبز یا پتلی سلائسوں میں کاٹ لیں۔
3. پین میں زیتون کا تیل ڈال کر سبزیاں پکائیں۔
4. سلاد کے پیالے میں انڈوں کو پھینٹ لیں۔
5. انہیں سبزیوں کے اوپر پین میں ڈالیں اور 3 یا 4 منٹ تک پکائیں۔
6. جب بنیاد مضبوط ہو جائے تو اوپر کو پکانے کے لیے ٹارٹیلا کو پلیٹ کے ساتھ پلٹ دیں۔
7. اپنے ذائقے کے مطابق گرم یا ٹھنڈا سرو کریں۔
aperitif کے لئے واقعی بہت اچھا! دوستوں کے ساتھ بانٹنا ایک اچھی ڈش ہے۔
آپ اسے سیزن کر سکتے ہیں تاہم آپ اسے میکسیکن ذائقہ دینا چاہتے ہیں،
آپ کی باری...
کیا آپ نے زیادہ پکی ہوئی سبزیاں پکانے کے لیے یہ اینٹی ویسٹ ترکیبیں آزمائی ہیں؟ اگر آپ کو یہ پسند آیا تو ہمیں کمنٹس میں بتائیں۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آلو کے چھلکے استعمال کرنے کے 12 حیرت انگیز طریقے۔
ٹماٹر بہت پک جانے پر استعمال کرنے کے 5 طریقے۔
