ایک بار چسپاں پاستا سے بچنے کا طریقہ یہاں ہے۔
پاستا بناتے وقت اکثر ایسا ہوتا ہے کہ پکانے کے بعد چپک جاتا ہے۔
نتیجہ، یہ بڑے پیکجز بناتا ہے۔ خدمت کرنے کے لئے بہت عملی نہیں!
خوش قسمتی سے، پاستا کو پین سے چپکنے سے روکنے کی ایک چال ہے۔
اور یہ چیز کسی بھی قسم کے پاستا کے ساتھ کام کرتی ہے، نہ صرف سپتیٹی۔
ترکیب یہ ہے کہ کھانا پکانے کے پانی میں 1 چائے کا چمچ زیتون کا تیل شامل کریں:
کس طرح کرنا ہے
1. ایک بڑا برتن لیں۔ پین جتنا بڑا ہوگا، پاستا کے آپس میں چپکنے کا امکان اتنا ہی کم ہوگا۔
2. برتن کو 3/4 ٹھنڈے پانی سے بھریں۔
3. پانی ابالو.
4. جب پانی ابل جائے تو اس میں ایک چائے کا چمچ زیتون کا تیل ڈال دیں۔
5. ابلتے ہوئے پانی میں پاستا شامل کریں۔
6. پک جانے کے بعد، انہیں پین سے کولنڈر میں ڈالیں۔
نتائج
آپ وہاں جائیں، آپ نے چپچپا پاستا سے گریز کیا ہے :-)
اب آپ جانتے ہیں کہ پاستا کو ایک ساتھ چپکے بغیر کیسے پکانا ہے۔
آپ بغیر کسی پریشانی کے اپنے مہمانوں کو سپتیٹی اور تازہ پاستا پیش کر سکیں گے۔
یہ کیوں کام کرتا ہے۔
یہ چال پاستا کو چپکنے سے روکنے میں کارگر ہے، لیکن اس کی وضاحت ضروری نہیں کہ آپ کیا سوچیں۔
درحقیقت، جیسا کہ آپ نیچے دیکھ سکتے ہیں، زیتون کا تیل پانی کی سطح پر رہتا ہے کیونکہ یہ ہلکا ہوتا ہے:
کھانا پکانے کے دوران پاستا پانی کی سطح کے نیچے رہتا ہے۔ لہذا وہ زیتون کے تیل سے براہ راست رابطے میں نہیں ہیں جو سطح پر ہے۔
تو ایسا نہیں ہے جب تیل پاستا کو چپکنے سے روکتا ہے۔
جیسے جیسے پانی ابلتا ہے، بلبلے سطح پر اٹھتے ہیں، جو پین میں ایک قسم کی حرکت پیدا کرتے ہیں۔
یہ نقل و حرکت کافی ہے تاکہ پاستا ایک ساتھ جمع نہ ہو۔
پاستا پک جانے کے بعد، آپ برتن کو ایک کولنڈر میں خالی کریں تاکہ مائع کو ٹھوس سے الگ کر سکے۔
یہ تب ہوتا ہے جب پاستا اس تیل سے گزرے گا جو اب تک پانی کی سطح پر تھا۔
یہ ہے یہ چکنا جو آپ کے پاستا کو چپکنے سے رکھتا ہے۔ لہذا، ٹھنڈا ہونے پر بھی، آپ کا پاستا چپکتا نہیں ہے۔
یہ تکنیک ٹھنڈا پاستا بنانے کے لیے بہت اچھا ہے جو چپکتا نہیں ہے، ٹھیک ہے؟
اضافی مشورہ
یاد رکھیں کہ اگر آپ پاستا میں ٹماٹر کی چٹنی ڈالتے ہیں تو آپ کو زیتون کا تیل کبھی بھی پانی میں نہیں ڈالنا چاہیے۔
کیوں؟ کیونکہ آپ کے پاستا پر تیل کی تہہ پاستا اور چٹنی کے درمیان رکاوٹ کا کام کرے گی۔
نتیجے کے طور پر، آپ کے پاستا کو آپ کی تیار کردہ چٹنی کے ساتھ ملانے میں مشکل پیش آئے گی۔ یہ اب بھی شرم کی بات ہوگی، ہے نا؟
یقینا، اگر آپ زیتون کے تیل اور لہسن کے ساتھ پاستا بنا رہے ہیں، تو ٹھیک ہے!
آپ کی باری...
کیا آپ نے پاستا کو چپکنے سے بچانے کے لیے یہ چال آزمائی ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آپ کے پاستا کے پکانے کے وقت کو کم کرنے کے لیے حیران کن ٹپ۔
برتن سے ابلتے پانی کو بہنے سے روکنے کا طریقہ یہاں ہے۔
