آخر کار "L'Entrecôte" ریستوراں کی خفیہ چٹنی کی ترکیب کی نقاب کشائی کی گئی۔
یہاں آخر کار انکشاف ہوا ہے ...
... مشہور چٹنی کی اصلی ترکیب بہت مشہور اور "Entrecôte" ریستوراں کی طرف سے بہت پسند کی جاتی ہے۔
برسوں کے انتظار کے بعد، آپ آخر کار اسے گھر پر بنا سکیں گے، گویا آپ کسی ریستوراں میں ہیں!
آپ دیکھیں گے، یہ زیادہ پیچیدہ نہیں ہے اور یہ مزیدار ہے:
1 شخص کے لیے اجزاء
- 1 چکن جگر
- 1 چھلکا
- تھیم کی 1 ٹہنی
- 10 کلو مائع تازہ کریم
- 1 کھانے کا چمچ ڈیجون سرسوں
- 20 جی مکھن
- 3 کلو پانی
مشہور چٹنی کی ترکیب
1. 10 گرام مکھن میں، چھلکے کو پسینہ کریں، جنہیں آپ نے پہلے کاٹا ہے۔
2. تھیم اور چکن جگر شامل کریں۔
3. ہلکے رنگ ہونے تک پوری کو پکائیں۔
4. ایک اور پین میں، کریم کو سرسوں کے ساتھ ہلکی آنچ پر کم کریں۔
5. گاڑھا ہونے کے بعد کریم میں پانی اور مکھن شامل کریں۔
6. شیلوٹ، چکن لیور اور تھائم کی تیاری کو مکس کریں۔
7. پھر چٹنی کو ایک چینی چیزکلوت (بہت باریک مخروطی جالی کے ساتھ چھاننے والا) سے گزریں۔
8. آخر میں تیاری میں کریم فریچے اور سرسوں کو شامل کریں۔
نتائج
اور آپ کے پاس یہ ہے، آپ نے Entrecote ریستوراں کے لیے خفیہ چٹنی بنائی ہے :-)
تم مجھے خبر سناؤ! اور بل ریستوراں کے مقابلے میں بہت کم نمکین ہوگا۔
اس کے علاوہ، اس گھریلو نسخہ کے ساتھ، تھرمو مکس کی ضرورت نہیں ہے!
آپ کی باری...
کیا آپ نے یہ خفیہ چٹنی Entrecote ریستوراں سے تیار کی ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں کہ کیا آپ کو شیف فلپ ایچبیسٹ کی تجویز کردہ بسٹرو ریجنٹ کی مشہور چارمیلشیا ساس پسند ہے یا پسند ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
بیکنگ سوڈا کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کو ٹینڈرائز کریں، ایک ناقابل یقین ٹوٹکا۔
میری 5 ناقابل فراموش اور ناقابل تلافی گھریلو چٹنی!
