بینگن کو بہت زیادہ تیل میں بھگونے سے بچنے کا شاندار ٹوٹکہ۔

کھانا پکاتے وقت، بینگن ہمیشہ (زیادہ) بہت زیادہ تیل جذب کرتے ہیں!

بہت زیادہ چربی ڈالے بغیر انہیں پین میں پکانا آسان نہیں ہے...

نتیجے کے طور پر، ہم مزید اضافہ کرتے ہیں، ہم مزید اضافہ کرتے ہیں، لیکن کبھی بھی کافی نہیں ہوتا ہے۔ ہیلو کیلوری!

خوش قسمتی سے، میری دادی نے مجھے بینگن کو بہت زیادہ تیل جذب کرنے سے روکنے کے لیے کھانا پکانے کی ترکیب بتائی۔

چال یہ ہے کہ انہیں پکانے سے پہلے انڈے کی سفیدی سے کوٹ کریں۔ دیکھو:

کس طرح کرنا ہے

1. بینگن کو چھیل کر کاٹ لیں۔

2. اس ترکیب سے دو انڈوں کی سفیدی جمع کریں۔

3. انڈے کی سفیدی کو ایک منٹ تک پھینٹیں۔

4. کچن برش کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے بینگن کو انڈے کی سفیدی کی پتلی تہہ سے کوٹ دیں۔

5. بینگن کو الٹ دیں اور دوسری طرف اچھی طرح کوٹ لیں۔

6. پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں۔

7. اپنے بینگن کو ایک پین میں ہلکی آنچ پر پکائیں۔

اور وہاں آپ کے پاس ہے، آپ نے (بہت زیادہ) چربی ڈالے بغیر اپنے بینگن پکائے ہیں :-)

درحقیقت، انڈے کی سفیدی بینگن کو تمام تیل جذب کرنے سے روکے گی۔

اب آپ مزیدار موساکا، میلانزانا، کیپوناٹاس اور بہت سی دوسری ڈشیں بغیر مطلوبہ کیلوریز کے تیار کر سکتے ہیں...

کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔

19 کھانا پکانے کے نکات جو آپ کی زندگی کو آسان بنائیں گے۔

کھانا پکانے کے 50 زبردست ٹپس آزمائے گئے اور منظور ہوئے۔