بیکنگ سوڈا کا استعمال کرتے ہوئے گوشت کو ٹینڈرائز کرنے کا ایک ناقابل یقین ٹپ۔
بہت سخت گوشت کھانا بہت زیادہ بھوک نہیں لگاتا۔
اور میں آپ کو ان معاملات میں اپنے بچوں کی ہچکچاہٹ کے بارے میں بھی نہیں بتا رہا ہوں۔
تاہم، گوشت کو نرم کرنے اور اسے لاجواب نرمی دینے کے لیے ایک ناقابل فہم چال ہے۔
گائے کا گوشت، سور کا گوشت یا دیگر گوشت بیکنگ سوڈا کی بدولت اپنا سارا ذائقہ اور نرمی دوبارہ حاصل کر لیں گے۔
کس طرح کرنا ہے
1. اپنے کچے گوشت کو کٹنگ بورڈ پر رکھیں۔
2. اپنے گوشت پر بیکنگ سوڈا چھڑکیں۔
3. پاؤڈر کو یکساں طور پر پھیلانے کے لیے اپنی انگلیوں یا چمچ کی پشت سے رگڑیں۔
4. گوشت کو کم از کم 20 منٹ تک ریفریجریٹر میں آرام کرنے دیں (آپ اسے فریج میں 2 گھنٹے تک آرام کرنے دے سکتے ہیں)۔
5. پھر تمام بیکنگ سوڈا نکالنے کے لیے اسے دھولیں۔
6. نمی کو دور کرنے کے لیے اسے جاذب کاغذ سے صاف کریں۔
نتائج
اور وہاں آپ کے پاس ہے، آپ کا گوشت اب بہت نرم ہے :-)
آپ کو بس اتنا کرنا ہے کہ آپ اسے اپنی مرضی کے مطابق پکائیں! یہ نہ صرف اپنا سارا ذائقہ برقرار رکھے گا بلکہ پکانے کے بعد یہ واقعی نرم ہو جائے گا۔
بیکنگ سوڈا یقینی طور پر اپنی آستین میں ایک سے زیادہ چالیں رکھتا ہے۔ اگر آپ اپنی ہری سبزیوں کو ان کے خوبصورت اصلی رنگ کو برقرار رکھتے ہوئے پکانا چاہتے ہیں تو میرا مشورہ ہے کہ آپ اس ٹوٹکے کو پڑھیں۔
اور اگر آپ اس جادوئی پروڈکٹ کے مزید استعمال جاننا چاہتے ہیں، تو یہاں ایک مضمون ہے جو آپ کو پسند کرنا چاہیے۔
آپ کی باری...
اگر آپ کچن میں بیکنگ سوڈا استعمال کرنے کے عادی ہیں، تو مجھے یہاں کمنٹس میں اپنی تجاویز دینا نہ بھولیں!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آخر میں کیما بنایا ہوا گوشت جلدی سے ڈیفروسٹ کرنے کے لیے ایک ٹپ۔
بچا ہوا گوشت باہر پھینکنے کے بجائے پکانے کی 4 آسان ترکیبیں۔
