جب آپ بیمار ہوں تو کھانے کی اشیاء پر توجہ مرکوز کریں اور ان سے پرہیز کریں۔
جب آپ بیمار ہوتے ہیں، تو آپ ہمیشہ نہیں جانتے کہ کیا کھانا ہے اور کیا نہیں کھانا۔
تاہم، خوراک شفا یابی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔
کچھ غذائیں آپ کی صحت یابی کو تیز کرتی ہیں اور دیگر، اس کے برعکس، آپ کو اور بھی بیمار بنا سکتے ہیں۔
یہ سب آپ کی علامت پر منحصر ہے۔
بیمار ہونے پر کھانے اور پرہیز کرنے کے لیے یہ غذائیں ہیں:
1. جب آپ کو اسہال ہوتا ہے۔
اگر آپ کو گیسٹرو کی وجہ سے اسہال ہے یا کوئی ایسا کھانا جس نے یقینی طور پر آپ کا نظام انہضام ٹھیک نہیں کیا ہے تو B.R.C.P کو آزمائیں۔
یہ خوراک کیلیفورنیا کے اورنج میں سینٹ جوزف ہسپتال کے معدے کے ماہر ڈاکٹر جیمز لی نے ڈیزائن کی تھی۔ اس ماہر کے مطابق "اسہال کئی بیماریوں کی وجہ سے ہو سکتا ہے، جیسے کرون کی بیماری یا کولائٹس"۔
لیکن ہوشیار رہیں، اگر اسہال کی علامات 15 دن سے زیادہ برقرار رہیں تو اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ اگر پانی کی کمی کی علامات ہوں یا اسہال کے ساتھ بخار، خون کی کمی، شدید درد، یا شدید متلی اور الٹی ہو تو بھی ایسا ہی ہوتا ہے۔
پسندیدہ غذائیں: ڈاکٹر لی کے مطابق، تجویز کردہ کھانے کیلے، چاول، سیب کی چٹنی اور ٹوسٹ (یہی B.R.C.P. غذا ہے) ہیں۔ وہ دلیا، ابلے ہوئے آلو، کریکر، اور سینکا ہوا (لیکن جلد کے بغیر) چکن یا ترکی کی بھی سفارش کرتا ہے۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: شکر کے بغیر کینڈی اور چیونگم جس میں سوربیٹول یا مصنوعی مٹھاس شامل ہیں، سے گریز کیا جائے۔ کیوں؟ کیونکہ یہ اجزاء ہضم نہیں ہوتے اور اسہال کا سبب بھی بن سکتے ہیں۔
ایسی غذاؤں سے بھی پرہیز کرنا چاہیے جو پھولنے کا باعث بنتی ہیں: پیاز، سیب، بروکولی اور گوبھی اور پھلیاں کی اقسام۔
دودھ کی مصنوعات بھی اسہال کو بدتر بنا سکتی ہیں، جیسا کہ الکحل اور کیفین۔
2. جب آپ کو قبض ہو۔
قبض کافی مقدار میں سارا اناج (ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے)، پھل اور سبزیاں نہ کھانے کی وجہ سے ہوتی ہے - وہ غذائیں جو ہاضمے کو تیز کرتی ہیں۔ ڈاکٹر لی کہتے ہیں، ’’ایک بالغ کے لیے روزانہ فائبر کی مقدار 25 سے 30 گرام کے درمیان ہوتی ہے۔
پسندیدہ غذائیں: سارا اناج کی روٹیاں، گری دار میوے (اخروٹ، ہیزلنٹس وغیرہ)، پھلیاں، کٹائی، دلیا، سن کے بیج، بروکولی، ناشپاتی اور سیب۔
ڈاکٹر لی کے مطابق، دن میں 6 سے 8 گلاس پانی پینا ہاضمے میں بھی مدد کرتا ہے۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: چاکلیٹ اور دودھ کی مصنوعات. دوائیں بھی قبض کو بدتر بنا سکتی ہیں: آئرن سپلیمنٹس، کچھ درد کم کرنے والے، بلڈ پریشر کی کچھ ادویات، اور کچھ اینٹی ڈپریسنٹس۔
3. جب آپ کو متلی ہوتی ہے۔
جب آپ کو متلی ہوتی ہے تو کچھ بھی کھانا ناممکن لگتا ہے۔ لیکن، کیا آپ جانتے ہیں کہ اگر ہم اس چیز کا انتخاب کریں جو ہم اچھی طرح کھاتے ہیں، تو ہم اپنے نظام ہاضمہ میں معدے میں تیزابیت کی سطح کو کنٹرول کر سکتے ہیں اور تکلیف کو دور کر سکتے ہیں؟
"عام اصول کے طور پر، چھوٹے حصے کھائیں اور ایسی غذاوں کا انتخاب کریں جن میں بدبو کم ہو،" ڈاکٹر لی مشورہ دیتے ہیں۔
پسندیدہ غذائیں: ڈاکٹر لی کے مطابق، کریکر اور پریٹزیل متلی کو دور کر سکتے ہیں، جیسا کہ ٹوسٹ اور سیریل (تھوڑی مقدار میں)۔ ادرک یا لیموں کی چائے، لیموں کے ٹکڑے (تازہ یا منجمد) اور پیپرمنٹ میں بھی متلی کے لیے آرام دہ خصوصیات ہیں۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: چربی دار، مسالہ دار، یا تیل والا کھانا متلی کو مزید خراب کر سکتا ہے۔ کیفین، الکحل اور کاربونیٹیڈ مشروبات کے لیے بھی یہی ہے۔
4. جب آپ کو نگلنے میں پریشانی ہو۔
لارین سلیٹن، ماہر غذائیت، مصنف لٹل ڈائیٹ بک, ہمیں مطلع کرتا ہے کہ کئی غذائیں گلے پر حفاظتی تہہ چڑھا سکتی ہیں اور گلے کی خراش کے درد کو کم کر سکتی ہیں۔
پسندیدہ غذائیں: مانوکا شہد (جس کی بحالی کی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے) کو گرم پیپرمنٹ چائے کے ساتھ ملائیں (جو اس کے ینالجیسک اور بے ہوشی کی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے)۔ اگر آپ کے پاس مانوکا شہد نہیں ہے، تو آپ اسے یہاں یا نامیاتی اسٹورز میں تلاش کر سکتے ہیں۔
نرم یا کریمی کھانے بھی سکون بخش ہوتے ہیں: یعنی سوپ، پیوری، دہی، اسکرامبلڈ انڈے، کسٹرڈ اور کسٹرڈ۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: گرم مائعات اور کھردرے بناوٹ والے کھانے سے پرہیز کریں، جیسے چپس، گری دار میوے اور میوسلی۔
کچے پھلوں اور سبزیوں سے بنائے گئے تیزابی جوس - جیسے اورنج جوس، انگور کا رس اور لیموں کا پانی - بھی گلے کی خراش کو پریشان کر سکتا ہے۔
5. جب آپ کو پٹھوں میں درد ہوتا ہے۔
کیلیفورنیا میں اورنج کوسٹ میڈیکل سینٹر میں ایک انٹرن ڈاکٹر کرسٹین آرتھر کے مطابق، پٹھوں کے درد کو دور کرنے کے لیے خوراک کا انتخاب درد کی وجہ سے گہرا تعلق رکھتا ہے۔
وہ کہتی ہیں، "عام طور پر، میگنیشیم یا کیلشیم والی غذائیں پٹھوں کے درد کو دور کر سکتی ہیں۔"
پسندیدہ غذائیں: میگنیشیم سے بھرپور غذا میں گری دار میوے، کیلے، پھلیاں، ایوکاڈو، اور پتوں والی سبزیاں (اینڈیو، بند گوبھی وغیرہ) شامل ہیں۔
کیلشیم سے بھرپور غذائیں جیسے ڈبے میں بند سالمن، دہی، گہرے سبز پتوں والی سبزیاں (یعنی پالک، سلاد وغیرہ) اور کیلشیم سے بھرپور سنتری کا رس بھی درد اور پٹھوں کے درد کو کم کر سکتا ہے۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: ڈاکٹر آرتھر کے مطابق، وہ تمام غذائیں جو پانی کی کمی کو کم کر سکتی ہیں، پٹھوں کے درد کو بدتر بنا سکتی ہیں - خاص طور پر الکحل اور کیفین۔
6. جب آپ کے سر میں درد ہو۔
ڈاکٹر آرتھر کے مطابق سر درد کی ایک اہم وجہ پانی کی کمی ہے۔
یہی وجہ ہے کہ، جب آپ کے سر میں درد ہوتا ہے، تو پانی کی کمی کا علاج شروع کرنا ایک اچھا خیال ہے اور دیکھیں کہ آیا اس سے درد کم ہوتا ہے۔
پسندیدہ غذائیں: پانی اور دیگر مائعات ایک محفوظ شرط ہیں۔ ڈاکٹر آرتھر کہتے ہیں، "1 لیٹر پانی پئیں اور 20 منٹ انتظار کریں کہ آیا یہ بہتر ہو جاتا ہے۔"
کیفین اپنے پانی کی کمی کے اثرات کے لیے جانا جاتا ہے۔ لیکن، متضاد طور پر، اگر آپ اسے چھوٹی مقدار میں پیتے ہیں تو یہ ہائیڈریٹ بھی ہوسکتا ہے۔ "اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ پانی کی کمی سے بچنے کے لیے ہر کپ کافی یا چائے کے لیے 1 گلاس پانی پئیں،" ڈاکٹر آرتھر مشورہ دیتے ہیں۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: مصنوعی مٹھاس، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (ایک ذائقہ بڑھانے والا جو بہت سے کھانوں میں پایا جاتا ہے، جیسے سویا ساس، اور چینی اور جاپانی کھانوں میں، مثال کے طور پر)، زیادہ تر پنیر (جیسا کہ ان میں ٹائرامین ہوتا ہے)، چاکلیٹ، سرخ شراب، کولڈ کٹس، اور خشک میوہ جات۔
مونوسوڈیم گلوٹامیٹ ہمارے جسم کے ذریعہ گلوٹامیٹ میں تبدیل ہوتا ہے۔ ڈاکٹر آرتھر کا کہنا ہے کہ یہ دماغی نیورو ٹرانسمیٹر ہے جس کے جسم پر دلچسپ اثرات مرتب ہوتے ہیں۔
جہاں تک ٹائرامین کا تعلق ہے، یہ بلڈ پریشر کو بڑھاتا ہے، جو سر درد کا سبب بھی بن سکتا ہے۔
7. جب آپ کو کان میں انفیکشن ہو۔
عام طور پر کان میں انفیکشن دیگر علامات کے ساتھ ہوتے ہیں۔ ڈاکٹر آرتھر بتاتے ہیں کہ "یہی وجہ ہے کہ وہ خاص کھانے سے منسلک نہیں ہیں۔"
دوسری طرف، یہ مشاہدہ کیا گیا ہے کہ کان کے انفیکشن اکثر ایک ہی وقت میں ظاہر ہوتے ہیں جیسے نظام تنفس کے انفیکشن۔ لہٰذا، ایسی غذائیں جو بھیڑ کو کم کرنے میں سہولت فراہم کرتی ہیں وہ کان کے انفیکشن کو بھی دور کرتی ہیں۔
پسندیدہ غذائیں: ناک کے حصئوں کی چپچپا جھلیوں کو ڈھیلا کر کے صاف مائعات اور چکن سوپ کو کم کرتا ہے۔
سالمن اور گری دار میوے میں پائے جانے والے اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سوزش کو کم کرتے ہیں۔
ڈاکٹر آرتھر کے مطابق، آخر میں، گہرے سبز پتوں والی سبزیاں (پالک، سلاد وغیرہ)، بیریاں، اور ھٹی پھل مدافعتی نظام کو بڑھاتے ہیں۔
بہترین غذائیں: دودھ کی مصنوعات چپچپا جھلیوں کو گاڑھا کرتی ہیں اور بھیڑ کو مزید خراب کرتی ہیں (سوائے دہی کے، جس میں پروبائیوٹکس ہوتا ہے)۔
ڈاکٹر آرتھر کا کہنا ہے کہ "پروسیس شدہ کھانوں اور پہلے سے پیک شدہ کھانے کی مصنوعات سے بھی پرہیز کریں۔ کیوں؟ کیونکہ وہ سوزش کو خراب کرتے ہیں اور شفا یابی کے وقت کو لمبا کرتے ہیں۔ "
8. جب آپ کی جلد سرخ اور خارش ہو۔
ڈاکٹر آرتھر کا کہنا ہے کہ خارش الرجی کی علامت ہو سکتی ہے۔ "آپ جو کچھ بھی کھاتے ہیں اس کی تفصیلی ڈائری رکھیں تاکہ کسی ایسے کھانے سے تعلق تلاش کیا جا سکے جس سے خارش ہو۔ "
پسندیدہ غذائیں: ڈاکٹر آرتھر کے مطابق، کئی غذائیں ہیں جو جلد کی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔
یہ زیادہ تر پروٹین والی غذائیں ہیں، ایسی غذائیں جن میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں (مثال کے طور پر فیٹی زہر جیسے سالمن یا سارڈینز)، اخروٹ کا تیل، اور السی کا تیل۔
ڈاکٹر آرتھر کے مطابق، "چونکہ جلد پروٹین سے بنی ہے، اس لیے جلد میں پروٹین کی ترکیب کے لیے پروٹین سے بھرپور خوراک ضروری ہے۔ "
پرہیز کرنے والی غذائیں: ایسی کئی غذائیں ہیں جن میں عام طور پر خارش ہوتی ہے۔ ماہر امراض جلد ڈیبرا جلیمن کی کتاب کے مطابق یہ زیادہ تر گری دار میوے، چاکلیٹ، مچھلی، ٹماٹر، انڈے، بیر، سویا، گندم اور دودھ ہیں۔ آپ اس کی کتاب اپنے مقامی بک اسٹور پر تلاش کر سکتے ہیں یا اسے یہاں آن لائن خرید سکتے ہیں۔
9. جب آپ کی ناک بہتی ہو۔
جب آپ کو زکام ہوتا ہے تو سب سے زیادہ ناخوشگوار علامات میں سے ایک یقینی طور پر جب آپ کی ناک بہتی ہے۔
ایک اچھے گرم شاور کے آرام دہ بخارات سے لطف اندوز ہونے کے علاوہ، ماہر غذائیت لارین سلیٹن گرم چائے پینے کا مشورہ دیتے ہیں - یہ فوری طور پر بہاؤ کو نہیں روکے گا، لیکن چائے آپ کو راحت بخشے گی اور آپ کو تیزی سے ٹھیک ہونے میں مدد دے گی۔
پسندیدہ غذائیں: سلیٹن نے مشورہ دیا کہ ادرک کی چائے آزمائیں۔ ادرک میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہوتی ہیں جو آپ کو اپنی عام سردی کے علاج کے مقابلے میں تیزی سے علاج کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
سلیٹن مزید کہتے ہیں، "سائیڈر اور لیموں کا پانی بھی اچھا علاج ہے۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: مسالہ دار غذائیں، بالکل الکحل کی طرح، فوری طور پر ناک بہنے کا سبب بن سکتی ہیں (جو کہ باری باری ناک بند ہو سکتی ہے)۔
10. جب آپ کی ناک بھری ہوئی ہو۔
زکام، فلو، یا سائنوسائٹس ناک کے اندر خون کی نالیوں کو جلن اور سوجن کر سکتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ جب ہم بیمار ہوتے ہیں تو ہمیں سانس لینے میں دشواری ہوتی ہے۔
ایک چھوٹی سی چال ہے جس میں اپنی زبان اور انگلی سے ناک کو مسدود کرنا شامل ہے۔ اسے جلدی سے یہاں دریافت کریں۔
بھری ہوئی ناک کو ٹھیک کرنے کے لیے، ایک اور حل ہے: گرم شاور یا ہیومیڈیفائر کے بخارات کا استعمال کریں۔
اور آخر میں، کچھ کھانے کی چیزیں بھی آپ کو شفا دے سکتی ہیں.
پسندیدہ غذائیں: سلیٹن نے اسے پینے کا مشورہ دیا جسے وہ "سنہری دودھ" کہتے ہیں۔ اس مرکب میں خفیہ جزو ہلدی ہے، یہ ایک مسالا ہے جو اپنی سوزش کی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔
سلیٹن کا گولڈن دودھ تیار کرنے کا طریقہ یہ ہے: ایک سوس پین میں 25 کلو ناریل کا دودھ ڈالیں (یہ بادام کے دودھ کے ساتھ بھی کام کرتا ہے)۔ پھر اس میں 1 چائے کا چمچ ہلدی، 1 چائے کا چمچ ادرک پاؤڈر، 1 چٹکی کالی مرچ اور تھوڑا سا شہد شامل کریں۔ ہر چیز کو ابالیں، اور 10 منٹ کھڑے رہنے دیں۔ سنہری دودھ گرم پیا جاتا ہے۔
پرہیز کرنے والی غذائیں: سلیٹن ڈیری مصنوعات، مسالہ دار کھانوں اور چینی سے پرہیز کرنے کا حامی ہے۔ وہ کہتی ہیں کہ یہ غذائیں بھیڑ کی علامات کو بدتر بنا سکتی ہیں۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
20 قدرتی درد کش ادویات جو آپ کے باورچی خانے میں پہلے سے موجود ہیں۔
ریڈ وائن کے 8 سائنسی طور پر ثابت شدہ صحت کے فوائد۔
