2uandtrilogy.com

سرسوں، کٹائیوں یا ٹیرائن کے ساتھ، خرگوش کا نرم اور نازک گوشت گورمیٹوں کے لیے خالص خوشی ہے۔

ایک سٹو کے طور پر، بیکن اور مشروم کے ساتھ ابلا ہوا، یہ میرے مہمانوں کے درمیان متفق ہے.

میں ہمیشہ اس کے بارے میں نہیں سوچتا، اور پھر بھی خرگوش ایک بہتر گوشت ہے جسے میں بہت سی ترکیبوں میں استعمال کر سکتا ہوں۔

میں خاص طور پر ایک سٹو میں اس کی تعریف کرتا ہوں جہاں، سرخ شراب کے ساتھ مل کر، یہ کم گرمی پر ابلتا ہے اور اس کی خوشبو کی تمام طاقت کو ظاہر کرتا ہے۔

6 افراد کے لیے اجزاء:

- تقریباً 1.3 کلوگرام کا 1 کٹ خرگوش

- 200 جی بیکن

- 500 جی مشروم

سرخ شراب کی ½ بوتل

- 2 کھانے کے چمچ میدہ

- 120 گرام مکھن

- 1 پیاز

- 4 خلیج کے پتے

- نمک اور کالی مرچ

کس طرح کرنا ہے

1. خرگوش کے ٹکڑوں کو کیسرول ڈش میں مکھن اور پیاز کے ساتھ براؤن کریں۔

2. نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔

3. ٹکڑوں کو درمیانی آنچ پر براؤن ہونے دیں یہاں تک کہ وہ براؤن ہوجائیں۔

4. پھر آٹے کے ساتھ چھڑکیں اور ایک گلاس سرخ شراب کے ساتھ گیلے کریں۔

5. آہستہ آہستہ، چٹنی کو اچھی طرح باندھنے کے لیے ہلاتے ہوئے باقی شراب ڈالیں۔

6. بیکن، کٹے ہوئے مشروم اور خلیج کے پتے شامل کریں۔

7. ہر چیز کو ہلکی آنچ پر 1h30 تک ابالیں۔

نتائج

آپ جائیں، بیکن اور مشروم کے ساتھ آپ کا خرگوش کا سٹو اب تیار ہے :-)

بنانے میں آسان اور مزیدار!

یہ صرف ابلے ہوئے آلو کے ساتھ پیش کرنے کے لیے باقی ہے۔

بونس ٹپ

ایک چٹنی کے لیے جو تھوڑی کم مضبوط ہو کیونکہ شراب کا ذائقہ کافی واضح ہو گا، میں اسے کم کرنے کے لیے اپنی تیاری میں ایک گلاس پانی شامل کرتا ہوں۔

آپ کی باری...

کیا آپ نے خرگوش کے سٹو کا یہ آسان نسخہ آزمایا ہے؟ اگر آپ کو یہ پسند آیا تو ہمیں کمنٹس میں بتائیں۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!

کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔

دریافت کرنے کے لیے بھی:

اقتصادی اور سوادج: میرا Provençal پورک Sauté!

کاربونیڈ فلامینڈے: میری اقتصادی بیف پر مبنی ترکیب۔