سوادج اور اقتصادی: سور کا گوشت فائل میگنن۔
اگر آپ واقعی ایک سوادج اور کفایتی نسخہ بنانا چاہتے ہیں تو میں صرف سور کا گوشت ٹینڈرلوئن کی سفارش کر سکتا ہوں۔
نرم اور تیار کرنے میں آسان، فائلٹ مگنون کو تمام چٹنیوں میں پکایا جا سکتا ہے: مشروم، سرسوں، سائڈر یا یہاں تک کہ چوریزو، تغیرات لامتناہی ہیں۔ لیکن سب سے بڑھ کر یہ ایک ایسا گوشت ہے جس کی فی کلو قیمت واقعی بہت سستی ہے۔
ذاتی طور پر، یہ اسپیلیٹ کالی مرچ اور کالی مرچ کے اشارے کے ساتھ ہے کہ میں اسے پورے خاندان کی خوشی پر ترجیح دیتا ہوں۔
تیاری: 20 منٹ
کھانا پکانا: 1 گھنٹہ
مشکل: آسان
6 افراد کے لیے
بجٹ فی شخص: €2.57
6 افراد کے لیے اجزاء
- 1 کلو سور کا گوشت ٹینڈرلوئن
- 50 کلو تازہ کریم
- 1 ہری مرچ
- 1 سرخ مرچ
- 2 پیاز
- 1 کھانے کا چمچ پاؤڈر ایسپیلیٹ کالی مرچ
- 25 جی مکھن
- زیتون کا تیل، نمک اور کالی مرچ
تیاری
1. میں کالی مرچ، کانٹوں کو دھو کر پتلی پٹیوں میں کاٹتا ہوں۔
2. میں پیاز کو چھیل کر کاٹ لیتا ہوں۔
3. ایک پین میں، میں زیتون کے تیل کی ایک بوندا باندی ڈالتا ہوں اور پیاز کو تیز آنچ پر 2 منٹ کے لیے براؤن کرتا ہوں۔ پھر میں کالی مرچ کے ٹکڑے ڈالتا ہوں اور پھر انہیں ہلکی آنچ پر براؤن ہونے دیتا ہوں۔
4. دریں اثنا، میں نے فائلٹ میگنن کو تقریباً 2 سینٹی میٹر چوڑے میڈلینز میں کاٹ دیا۔
5. ایک سوٹ پین میں، میں مکھن کو پگھلاتا ہوں پھر اپنا گوشت ڈالتا ہوں۔ میں اسے 5 منٹ کے لیے تیز آنچ پر ہر طرف براؤن کرتا ہوں۔
6. ایک بار جب گوشت ایک اچھا سنہری رنگ اختیار کر لیتا ہے، میں اس میں نمک ڈالتا ہوں، کالی مرچ، میں اس میں کریم فریچ اور پاؤڈر ایسپیلیٹ کالی مرچ ڈالتا ہوں۔ میں ہر چیز کو اچھی طرح ملا دیتا ہوں۔
7. میں اپنے پیاز اور کالی مرچ کا آمیزہ ساٹ پین میں ڈالتا ہوں اور دوبارہ مکس کرتا ہوں۔
8. میں ڈھک کر ہلکی آنچ پر 1 گھنٹہ پکاتا ہوں۔ میں وقتا فوقتا مکس کرتا ہوں اور اگر ضروری ہو تو اپنی مسالا کو ایڈجسٹ کرتا ہوں۔
9. مثال کے طور پر پاستا کے ساتھ مجھے گرما گرم لطف آتا ہے۔
مشورہ: کیا ہم اس ڈش کو اسٹور کر کے دوبارہ گرم کر سکتے ہیں؟
یقینا اور یہ صرف بہتر ہوگا!
عام طور پر، جب میں سور کا گوشت پکاتا ہوں، تو میں اسے بہت زیادہ پکاتا ہوں اور اسے فریج میں ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں رکھتا ہوں۔
اگلے دن، یا اگلے دن بھی، میں اسے مائیکروویو میں دوبارہ گرم کرتا ہوں یا اس سے بھی بہتر، اگر میرے پاس وقت ہو تو، سوس پین میں ہلکی آنچ پر۔
بجٹ
- 1 کلو سور کا گوشت ٹینڈرلوئن: € 9.95 فی کلو
- 33 cl تازہ کریم: € 2.34 فی لیٹر یا € 1.17
- 1 ہری مرچ: 0.80 یورو
- 1 سرخ مرچ: €0.80
- 2 پیاز: تقریباً 250 گرام € 1.85 فی کلو یا 0.46 یورو
- 1 چمچ پاؤڈر ایسپیلیٹ کالی مرچ: 15 گرام 152 € فی کلو یا 2.28 €
کا ایک اضافہ €2.57 فی شخص یا € 15.46 6 پلیٹوں کے لیے۔
کیا آپ کو یہ نسخہ معلوم ہے؟ میں اسے اکثر پکاتا ہوں، گوشت بے مثال نرم ہے! اس کی جانچ کریں اور مجھے تبصرے میں بتائیں کہ آپ کیا سوچتے ہیں!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
اقتصادی اور سوادج: میرا Provençal پورک Sauté!
میٹھا اور نمکین مٹھاس: میرا کیریمل پورک سٹر فرائی 3 € فی شخص سے کم میں!
