پاستا پکانے والے پانی کے ساتھ کیا کرنا ہے؟ 16 حیران کن استعمال!
پاستا پکانے کا پانی اکثر سنک میں پھینکا جاتا ہے...
یہ بہت برا ہے ! کیوں؟
کیونکہ پاستا پکانے کا پانی بہت سی چیزوں کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے!
مثال کے طور پر آپ اسے اپنی چٹنیوں میں استعمال کر سکتے ہیں...
... بلکہ اپنے بالوں کی دیکھ بھال اور صفائی کی مصنوعات کے طور پر بھی!
یہاں ہے پاستا کے پانی کے 16 حیرت انگیز استعمال اس کو دوبارہ کبھی ضائع نہیں کریں گے! دیکھو:
1. ٹماٹر کی چٹنی بنانے کے لیے
یہ ایک راز ہے جو تمام اطالوی ماما جانتے ہیں! ٹماٹر کی اچھی چٹنی بنانے کے لیے پاستا کو پکانے والے پانی سے کچھ بھی نہیں پیٹتا۔
یہ پاستا ساس کو گاڑھا کرنے کے لیے دستیاب بہترین بائنڈر ہے، بغیر کریم یا چکنائی کے۔
ایسا کرنے کے لیے، چٹنی میں پاستا پکانے والے پانی کا ایک لاڈلہ ڈالیں اور مزید چند منٹ تک ابالیں۔
یہ پاستا کے پانی میں موجود نشاستہ ہے جو جسم کو چٹنی فراہم کرتا ہے۔ آپ دیکھیں گے، چٹنی پاستا کو بالکل کوٹ کرتی ہے!
اور چونکہ پانی پہلے سے ہی نمکین ہے، یہ آپ کو نمک ڈالے بغیر چٹنی کے مسالا کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
2. پاستا کو بہتر طور پر رکھنے کے لیے چٹنی کے لیے
کیا آپ پسند کرتے ہیں کہ چٹنی پاستا پر یکساں طور پر تقسیم ہو؟ یہاں باورچی کی ایک چھوٹی سی چال ہے جو آپ کو خوش کرے گی۔
اپنے پاستا کو نکالتے وقت، پین کے نیچے جہاں آپ پاستا ڈالتے ہیں تھوڑا سا پکانے والا پانی رکھیں۔
پاستا کم پھسل جائے گا اور چپک نہیں پائے گا۔
نتیجے کے طور پر، ٹماٹر کی چٹنی پاستا کو اچھی طرح سے کوٹ کرنے کے لیے بہتر طور پر پکڑے گی۔ یم!
3. گورگونزولا ساس بنانے کے لیے
پاستا کے ساتھ نہ صرف ٹماٹر کی چٹنی ہے! کیا آپ گورگونزولا چٹنی کو جانتے ہیں؟
یہ ایک علاج ہے اور اسے بنانا بہت آسان ہے۔ شیف کے کھانے کے لیے ریستوراں میں بینک کو توڑنے کی ضرورت نہیں ہے۔
اس چٹنی کو بنانے کے لیے، صرف پنیر کو کاٹ کر ایک سوس پین میں ڈال دیں۔
پاستا پکانے سے ایک منٹ پہلے، پکنے کے پانی سے بھرے 2 لاڈلے لیں۔
اور انہیں پنیر کے اوپر ڈال دیں۔ ہلکی آنچ پر پکائیں۔ اگر چٹنی بہت موٹی ہے، تو آپ کھانا پکانے کے پانی میں ایک اور لاڈل شامل کر سکتے ہیں.
اختیاری طور پر مائع کریم کی بوندا باندی شامل کریں۔ پاستا نکال کر چٹنی میں ڈال دیں۔ فوری طور پر پیش کرنے سے پہلے اچھی طرح مکس کریں۔
آپ gorgonzola کو Roquefort سے بدل سکتے ہیں، یا کوئی اور پنیر جو آسانی سے پگھل جائے، یا آپ کئی پنیر ملا سکتے ہیں۔
یہ ایک انتہائی اقتصادی نسخہ ہے، جو فریج میں پڑے پنیر کے ان ٹکڑوں کو ختم کرنے کے لیے مثالی ہے جنہیں آپ پھینکنے جا رہے تھے۔ مزید گڑبڑ نہیں!
4. پیسٹو ساس بنانے کے لیے
کون کہتا ہے پاستا، کہتا ہے پیسٹو!
اور یہ اچھا ہے کیونکہ پاستا پکانے والا پانی بہت زیادہ تیل ڈالے بغیر پیسٹو کو لمبا کرنے کے لیے بہترین ہے۔
یہ چھوٹی دادی کی بات ہے جسے آپ جلدی اپنا لیں گے۔
گرمی سے دور کیونکہ تلسی گرمی کو اچھی طرح برداشت نہیں کرتی ہے، آخری لمحے میں گرم پاستا کو پکانے سے تھوڑا سا پانی پیسٹو میں ڈال دیں۔
یہ صرف آپ کے پیسٹو میں پاستا کو ملانا باقی ہے۔
آپ دیکھیں گے، آپ کی پیسٹو ساس بہتر طور پر پابند ہوگی۔ اور پاستا ہلکا اور کم تیل والا ہوگا۔
اور یہاں پیسٹو کی آسان ترکیب ہے۔
5. روٹی کا آٹا بنانے کے لیے
کیا آپ اپنی روٹی خود پکانے کے عادی ہیں؟
تو خیال رہے کہ آپ پاستا کا پانی روٹی کا آٹا بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
ایسا کرنے کے لیے، روٹی کی ترکیب میں بتائے گئے 300 ملی لیٹر گرم پانی کو 300 ملی لیٹر پاستا پکانے والے پانی سے بدل دیں۔
چونکہ کھانا پکانے کا پانی پہلے ہی نمکین ہے، نمک ڈالنے سے گریز کریں۔
6. پیزا آٹا بنانے کے لیے
روٹی کے آٹے کی طرح، آپ پیزا آٹا بنانے کے لیے پاستا پکانے والے پانی کا استعمال کر سکتے ہیں۔
ایسا کرنے کے لیے، اس پیزا آٹے کی ترکیب میں بتائے گئے 235 ملی لیٹر گرم پانی کو 235 ملی لیٹر پاستا پکانے والے پانی سے بدل دیں۔
7. بھاپ کے لیے
بھاپ یقینی طور پر آپ کے کھانے کو پکانے کے صحت مند ترین طریقوں میں سے ایک ہے۔
اچھی خبر یہ ہے کہ آپ پاستا کے پانی کو بھاپ کے لیے دوبارہ استعمال کر سکتے ہیں۔
بس کھانا پکانے کا پانی واپس ساس پین میں ڈالیں اور اسے دوبارہ آنچ پر رکھیں۔
پھر پین پر مناسب سائز کی سٹیمر کی ٹوکری رکھیں۔
اور وہاں اپنی مچھلی اور سبزیاں پکائیں۔
8. دالوں کو بھگو دینا
چنے یا سفید پھلیاں بنانا چاہتے ہیں؟
آپ ٹھیک کہتے ہیں کیونکہ یہ اچھا اور پروٹین سے بھرا ہوا ہے!
لیکن بہتر ہے کہ انہیں ایک دن پہلے نشاستے والے پانی میں بھگو دیں۔
وہ نرم اور زیادہ ہضم ہوں گے۔ آپ کا ہاضمہ آسان ہو جائے گا!
اس کے لیے صرف پاستا کا پانی استعمال کریں جو نشاستہ سے بھرا ہو۔
9. سوپ بنانے کے لیے
پاستا پکانے کا پانی سوپ یا شوربہ بنانے کے لیے بہترین جزو ہے۔
مثال کے طور پر، آپ اسے کھانا پکانے کے اختتام پر شوربے کو لمبا کرنے کے لیے شامل کر سکتے ہیں۔
نمک ڈالنے کی ضرورت نہیں کیونکہ کھانا پکانے کا پانی پہلے ہی نمکین ہے۔
10. چمکدار بالوں کے لیے
مزید حیرت کی بات یہ ہے کہ پاستا پکانے کا پانی بھی بالوں کے لیے بہترین ہے۔
اس میں موجود نشاستہ انہیں چمکدار، ہموار اور ریشمی بناتا ہے۔
خوبصورت بالوں کے لیے کھانا پکانے کے پانی کو ٹھنڈا ہونے دیں اور پھر اس سے اپنے بالوں کو رگڑیں۔
10 منٹ تک لگا رہنے دیں پھر دھو لیں۔ پھر شیمپو، ہمیشہ کی طرح!
مزید خراب بال نہیں!
11. نرم پاؤں رکھنا
پاستا پانی کے ساتھ پاؤں کی دیکھ بھال کے لئے اپنے آپ کو علاج کرو!
ظاہر ہے، پاستا کو پکانے والے پانی کو ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ خود کو جلا کر بیسن میں نہ ڈالیں۔
پھر بیسن میں پاؤں ڈبو کر آرام کے لمحے کا لطف اٹھائیں۔ آپ کے پاؤں بہت نرم ہوں گے!
اس میں موجود معدنیات کی بدولت، پاستا پکانے کا پانی بہت خوشگوار آرام دہ اثر رکھتا ہے۔ یہ آپ کے پیروں کی ظاہری شکل کو بھی بہتر بنائے گا۔
یہ ان لوگوں کے لیے مثالی اور مفت علاج ہے جن کے پاؤں میں سوجن یا زخم ہیں۔
اچھے دن کے کام کے بعد، آپ اس کے مستحق ہیں!
12. برتن صاف کرنے کے لیے
آپ کے گندے اور چکنائی والے پکوانوں کو کم کرنے کے لیے Paic Citron کی ضرورت نہیں ہے!
پاستا پکانے والا پانی گندے پین سے ضدی داغ ہٹانے میں حیرت انگیز کام کرتا ہے۔
کیوں؟ کیونکہ پکاتے وقت پاستا نشاستہ چھوڑتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ پانی ابر آلود ہو جاتا ہے۔
اور پانی + نشاستے کا مرکب اچار کے برتنوں اور پین میں حیرت انگیز طور پر موثر ہے۔
یہ برتنوں کو ڈھیلا اور ڈھیلا کرنے اور ضدی چکنائی کو ڈھیلنے کے لیے ایک طاقتور قدرتی صابن بناتا ہے۔
یہ کیمیکلز سے بھری گھریلو مصنوعات کا ایک بہترین متبادل ہے۔ اس کے علاوہ، یہ مفت اور قدرتی ہے.
13. صفائی کی مصنوعات بنانے کے لئے
پاستا پکانے والے پانی میں گھر میں ٹائلوں، سنکوں یا فرنیچر کی صفائی کے لیے صابن کی خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔
داغوں کو دور کرنے کے لیے انتہائی موثر صفائی کی مصنوعات حاصل کرنے کے لیے، آپ کو پاستا کے پانی کو ابالنا ہوگا تاکہ یہ دوبارہ گرم ہو۔
یہ بھی یقینی بنائیں کہ یہ اچھی طرح سے نمکین ہے۔
نمک ہر قسم کے مواد جیسے لکڑی، دھات، سٹینلیس سٹیل، سیرامکس یا ٹیکسٹائل کو کم کرنے اور صاف کرنے کے لیے مشہور ہے۔
ابلتا ہوا پانی نامیاتی (دھول، کافی، چکنائی)، معدنی (زنگ، پیمانہ، چونا) یا مائکرو بائیولوجیکل (بیکٹیریا اور فنگس) گندگی کو دور کرنے کے لیے ایک بہترین داغ ہٹانے والا ہے۔
داغ مزاحمت نہیں کرتے!
14. گلیاروں کو گھاس ڈالنا
کیا ماتمی لباس نے آپ کے ڈرائیو وے پر حملہ کیا ہے؟
اس پر پاستا پکانے سے گرم، نمکین پانی ڈالیں۔
اس کے موثر ہونے کے لیے اسے ابلتا اور نمکین ہونا چاہیے۔
ابلتے ہوئے پانی سے تھرمل جھٹکا لگتا ہے جس سے پودوں کے خلیات پھٹ جاتے ہیں۔
اور نمک مائکروجنزموں کو مارتا ہے اور زمین کو جراثیم سے پاک کرتا ہے۔
یہ وہی اصول ہے جو آلو کے پکانے کے پانی کے ساتھ ہے۔
تاہم، محتاط رہیں کہ اسے باغ کے پھولوں پر نہ ڈالیں!
15. پودوں کو پانی دینا
پاستا پکانے کا پانی ٹھنڈا ہونے تک انتظار کریں اور اس سے اپنے پودوں کو پانی دیں۔
اس کے معدنی مواد کی بدولت، پاستا پکانے والا پانی آپ کے پودوں کو فروغ دے گا۔
اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی گرم یا ٹھنڈا ہے اور گرم نہیں ہے، ورنہ آپ کو الٹا اثر پڑے گا۔
اور پانی میں نمک ڈالنے سے بھی گریز کرنا بہتر ہے۔
یہ سبزیوں کو پکانے کے پانی کے ساتھ بھی کام کرتا ہے۔
16. پلاسٹکین بنانے کے لیے
یہاں تک کہ بچے پاستا پکانے کے پانی سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔
اگر آپ اپنے بچوں کے ساتھ گھر میں پلاسٹکین بنانے کے عادی ہیں، تو آپ پاستا کو پکانے کے پانی کی ترکیب میں پانی کی جگہ لے سکتے ہیں۔
پانی کو اچھی طرح ٹھنڈا ہونے دیں تاکہ اپنے آپ کو جلنے نہ دیں۔
اچھا پاستا بنانے کا راز!
مزیدار پاستا بنانے کا راز یہ ہے کہ پاستا کو نمکین پانی کی ایک بڑی مقدار میں پکانا ہے۔
آپ کو 100 گرام پاستا اور 10 گرام نمک کے لیے ایک لیٹر پانی کی ضرورت ہے۔
میٹ بالز، ٹونا، چوریزو، اخروٹ کے ساتھ، یہ ایک بہت ہی اقتصادی علاج ہے۔
میں زچینی پاستا کی ترکیب بھی تجویز کرتا ہوں جو فی شخص € 0.40 سے کم ہے۔
اور تاکہ پاستا کبھی چپک نہ جائے، کیا آپ دادی کی یہ آسان اور کارآمد چال جانتے ہیں؟
آپ کی باری...
کیا آپ نے کبھی پاستا پکانے کا پانی استعمال کیا ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
کھانا پکانے کے پانی کو دوبارہ استعمال کرنے کے 14 طریقے تاکہ یہ کبھی خراب نہ ہو۔
آلو کو پکانے کے پانی کے 4 استعمال ہر ایک کو معلوم ہونا چاہیے۔
