ہیٹ ویو: گرم ہونے پر 11 کھانے کی اشیاء جن سے ہر قیمت پر پرہیز کریں۔
گرمی کی لہر کے ساتھ، آپ سوچتے ہیں کہ کیا کھائیں؟
یہ سچ ہے کہ گرم موسم میں آپ کو اپنے کھانے کو ڈھالنا پڑتا ہے۔
مزید یہ کہ، ہم بے ساختہ سلاد جیسی ہلکی ڈش کا انتخاب کرتے ہیں نہ کہ ایک بھاری ڈش جیسا کہ sauerkraut!
اور یہ ایک اچھا اضطراری ہے! کیونکہ گرم موسم میں کچھ غذائیں ہضم کرنا مشکل ہو جاتی ہیں۔
نتیجہ، ہم ہاضمے کے دوران زیادہ توانائی خرچ کریں گے اور ہم اور بھی گرم ہوں گے۔
خوش قسمتی سے، گرمی کو بہتر طریقے سے برداشت کرنے کے لیے، ہم نے گرم موسم کے دوران پرہیز کرنے کے لیے کھانوں کی فہرست مرتب کی ہے۔
یہاں ہیں بہت گرم ہونے پر کھانے سے بچنے کے لیے 11 کھانے. دیکھو:
1. منجمد کھانے اور مشروبات
گرم موسم میں، پہلی جبلت الٹرا کولڈ ڈرنکس کے لیے جلدی کرنا اور بہت سی آئس کریم کھانا ہے!
افسوس، یہ ایک غلطی ہے. یہ یقینی ہے کہ اس وقت، یہ اچھا محسوس ہوتا ہے. آپ کو فوری طور پر ٹھنڈک کا اثر محسوس ہوگا۔
لیکن پھر آپ کے جسم کا درجہ حرارت قابو سے باہر ہو جاتا ہے: یہ اچانک گر جاتا ہے۔
اور آپ کا جسم زیادہ گرمی پیدا کرکے درجہ حرارت میں اس کمی کو پورا کرنے کی کوشش کرے گا۔
جان لیں کہ اگر آپ بہت گرمی کے وقت اپنی پیاس بجھانا چاہتے ہیں تو آپ کو بہت ٹھنڈے یا بہت گرم مشروبات سے پرہیز کرنا چاہیے۔
انفیوژن یا مشروب کو ترجیح دیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر.
اور یاد رکھو! یہ بے کار نہیں ہے کہ صحرا میں رہنے والے لوگ خود کو ہائیڈریٹ کرنے کے لیے چائے پیتے ہیں۔
آئس کریم کے لیے، آپ کبھی کبھار خود کو شامل کر سکتے ہیں، لیکن اسے زیادہ کرنے سے گریز کریں۔
کیوں؟ کیونکہ "فروزن" کھانے سے پیاس کا احساس کم ہو جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ کافی زیادہ کیلوری والے کھانے ہیں، خاص طور پر آئس کریم۔
اس لیے شربت کو ترجیح دیں۔، کم کیلوری اور پانی میں امیر! آپ اپنی دہی آئس کریم بھی بنا سکتے ہیں!
ایسا کرنے کے لیے سوئس پنیر یا کم گنجائش والے پھلوں کے دہی خریدیں، ان میں لکڑی کی چھڑیاں چبھوائیں اور چند گھنٹوں کے لیے فریزر میں رکھ دیں۔ نسخہ یہاں دیکھیں۔
2. مسالیدار کھانے
گرم موسم میں مرچ، مرچ، پیپریکا آپ کی میز پر خوش آمدید نہیں ہیں!
وہ نہ صرف آپ کے نظام انہضام کو پریشان کر سکتے ہیں، وہ بہت پیاسے اور پسینے والے بھی ہیں۔ اور جیسا کہ ہم پسینہ آتے ہیں، ہمیں پانی کی کمی ہو جاتی ہے۔
اس کے علاوہ، پسینے کی بو زیادہ مضبوط ہوتی ہے جب آپ بہت سارے مصالحے کھا چکے ہوں!
مختصر یہ کہ جب بہت گرم ہو تو مسالہ دار کھانا کھانا برا خیال ہے۔
اگر آپ خوشبودار اور باربی کیو گرلڈ میٹس اور گرلز پسند کرتے ہیں تو لیموں اور زیتون کا تیل زیادہ موزوں ہے۔
دریافت کرنا : ایک میرینیڈ ہدایت؟ ہماری ایکسپریس ٹپ!
3. تلی ہوئی اشیاء
فرائز، ڈونٹس، تلی ہوئی مچھلی یا شیلفش...
یہ سچ ہے کہ گرمیوں میں ہم تلے ہوئے پکوانوں کے لالچ میں خوش ہوتے ہیں۔ یہ ایک برا خیال ہے کیونکہ اکثر یہ تلی ہوئی کھانوں میں نمک ہوتا ہے جو آپ کو پیاسا بناتا ہے اور پانی کی کمی کو فروغ دیتا ہے۔
اس کے علاوہ تلی ہوئی غذاؤں کو کون کہتا ہے کہ چربی۔ اور یہ چربی ہضم کرنا مشکل ہے۔
اس کے برعکس، یہ ایک اچھا سالمن ٹارٹیرے یا ایک غیر ملکی مچھلی سیویچے چکھنے کا لمحہ ہے!
4. شراب
اگر موسم گرما میں کبھی کبھی اپریٹیف کے ساتھ شاعری ہوتی ہے، تو آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ الکحل کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، خاص طور پر جب گرمی کی لہر کے دوران یہ بہت گرم ہو۔
اس کی وجہ یہ ہے کہ الکحل جسم میں پانی کی کمی پیدا کرتا ہے اور اکثر سر درد اور ہاضمے کے مسائل کا باعث بنتا ہے۔
سرخ شراب خاص طور پر اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس میں ٹینن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو گرم چمک کا سبب بنتی ہے۔
بالآخر، ہلکے اور ٹھنڈے الکوحل، جیسے گلاب، سفید شراب یا بیئر، ہمیشہ اعتدال میں پینا بہتر ہے۔
لیکن آگاہ رہیں کہ یہاں مزیدار غیر الکوحل والے کاک ٹیلز ہیں، جیسے یہ تازگی بخش نان الکوحل سنگریا ریسیپی یا یہ کنواری موجیٹو۔
5. کافی
کیا آپ کافی کے عادی ہیں؟ گرم موسم میں، آپ کو اپنی کھپت کو کم کرنا پڑے گا.
کیوں؟ کیونکہ کافی آپ کو بے چین کرتی ہے اور معدے میں تیزابیت پیدا کرتی ہے جس سے گرمی کی لہروں کے دوران پرہیز کیا جاتا ہے۔
اس کے بجائے، کمرے کے درجہ حرارت پر سبز یا کالی چائے یا وربینا پینے کی کوشش کریں۔
اور اگر ممکن ہو تو، اپنے مشروب کو زیادہ میٹھا نہ کریں!
دریافت کرنا : کالی چائے کے 10 صحت کے فائدے جن کے بارے میں کوئی نہیں جانتا۔
6. چپس اور نمکین
ہم ٹی وی کے سامنے یا ٹی وی کے سامنے کرسپوں پر چٹکی بجانے کے عادی ہیں اور پھر بھی ہمیں اس سے بچنے کی کوشش کرنی چاہیے، خاص کر جب یہ بہت گرم ہو!
کیونکہ یہ نمکین نمک سے بھرپور ہوتے ہیں اور آپ کو بہت، بہت پیاسے بناتے ہیں! جس کی گرم موسم میں سفارش نہیں کی جاتی۔
خاص طور پر اگر یہ پرنگلز کرسپس ہے!
موسم گرما کے ناشتے کے لیے، موسمی پھلوں، سبزیوں اور کچی سبزیوں کو کچھ بھی نہیں مارتا۔
یہ کیلوریز اور پیاس کے احساس سے بچتا ہے جو پہلے ہوتا ہے۔
دریافت کرنا : سبزیوں کے ساتھ میرا دوستانہ اور اقتصادی اپریٹیف!
7. سرخ گوشت
یہ کوئی راز نہیں ہے کہ سرخ گوشت سفید گوشت سے زیادہ موٹا ہوتا ہے۔
اس لیے یہ بھاری اور ہضم کرنا مشکل ہے، خاص طور پر جب موسم گرم ہو۔ جسم کو زیادہ توانائی پیدا کرنی چاہیے اور اس لیے اسے ہضم کرنے کے لیے گرمی۔
اپنے موسم گرما کے کھانوں کے لیے، بہتر ہے کہ باربی کیو پر فش پلانچا یا گرلڈ فش کا انتخاب کریں۔
پریشان نہ ہوں، اس چال کے ساتھ یہ گرڈ پر قائم نہیں رہے گا!
اگر آپ گوشت کو ترجیح دیتے ہیں تو آپ ٹرکی سیکر بھی بنا سکتے ہیں جو زیادہ ہضم ہوتے ہیں۔
لیکن گرمی کے ساتھ، لہسن اور شہد کے ساتھ کیکڑے کی مزیدار ہلکی ڈش، یا شہد اور لیموں کے ساتھ چکن کی آسان ترکیب کو کچھ بھی نہیں ہرا سکتا۔
8. میٹھے مشروبات
جب ہم "شوگر ڈرنکس" کہتے ہیں، تو ہم فوراً چینی اور غیر صحت بخش سوڈا کے بارے میں سوچتے ہیں۔
لیکن یہ نہ بھولیں کہ پھلوں کے جوس، کچھ اسٹور سے خریدی گئی ہمواریاں اور ذائقہ دار پانی بعض اوقات خود سوڈا سے بھی زیادہ میٹھے ہوتے ہیں!
اس کے علاوہ ان میں سے کچھ مشروبات میں میٹھا بھی ہوتا ہے جو کہ غیر صحت بخش ہونے کے ساتھ ساتھ آپ کو بہت پیاسا...
اپنی پیاس بجھانے کے لیے، لہذا کمرے کے درجہ حرارت پر پانی زیادہ تر بہترین حل ہے۔.
لیکن آپ ناریل کا پانی پی کر خوشیوں کو مختلف کر سکتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ یہ چینی کے بغیر ہے۔
یہ ایک اچھا انتخاب ہے کیونکہ اس میں میگنیشیم، پوٹاشیم اور پروٹین ہوتا ہے۔
یا خود کو لیموں کے پانی جیسے کھٹی پھلوں سے خوشبو والا پانی تیار کریں۔ اس کے ذائقے کے لیے آپ پودینہ یا وربینا کے چند پتے بھی شامل کر سکتے ہیں۔
دریافت کرنا : لیموں پانی کے 11 فائدے جن کے بارے میں آپ نہیں جانتے تھے۔
9. بہتر سفید چینی اور سفید اناج
گرمیوں میں نشاستہ دار غذاؤں میں موجود کاربوہائیڈریٹس کے بغیر کھانے کا سوال ہی پیدا نہیں ہوتا، جو ہماری صحت کے لیے ضروری ہیں۔
لیکن سفید نشاستہ (باگویٹ، چاول، پاستا... میں پایا جاتا ہے) ہضم کرنے کے لیے بھاری ہوتے ہیں اور جسم کو بہت کم غذائی اجزاء فراہم کرتے ہیں۔
بہتر ہے کہ ان کی جگہ پوری غذائیں دیں، جو کہ زیادہ ہضم اور غذائیت سے بھرپور ہوں۔ اس کے بجائے، ہول ویٹ پاستا، براؤن رائس یا پوری گندم کی روٹی کھائیں۔
آلو کو میٹھے آلو سے بدلنے پر بھی غور کریں جو فائبر اور معدنی نمکیات سے بھرپور ہو۔
ان کی ضرورت خاص طور پر اس وقت ہوتی ہے جب موسم گرم ہو، کیونکہ یہ پسینے سے خارج ہو جاتے ہیں۔
درجہ حرارت بڑھتا رہتا ہے جبکہ میٹھا کی خواہش؟
اس چھوٹی سی خواہش کو پورا کرنے کے لیے اچھے موسمی پھلوں کو ترجیح دیں بجائے اس کے کہ صنعتی کیک پر ٹوٹ پڑیں۔
یہ صنعتی مصنوعات تیز شکر سے بھری ہوتی ہیں جو آپ کو پیاسا بناتی ہیں اور سیر نہیں ہوتیں، کیونکہ یہ جسم کے ذریعے جلدی جذب ہو جاتی ہیں۔
10. چارکوٹیری
ایک بار پھر، یہ چارکیوٹیری میں بڑی مقدار میں موجود چکنائی اور نمک ہے جو یہاں پر مسئلہ ہے۔
ہضم کرنے میں مشکل، نمک سے بھرپور، ٹھنڈا گوشت اس لیے شدید پیاس کا باعث بنتا ہے۔
اور ہمیں واقعی اس کی ضرورت نہیں ہے جب یہ پہلے ہی بہت گرم ہے!
صرف گریسن کا گوشت دیگر اقسام کے کولڈ کٹس سے تھوڑا کم چکنائی والا ہوتا ہے۔ لیکن یہ بہت نمکین اور کافی مہنگا ہے...
ٹھنڈا گوشت کھانے کے لیے سردیوں تک انتظار کریں!
11. سخت پنیر
یہ سچ ہے کہ پنیر کے اچھے پلیٹر کا مقابلہ کرنا مشکل ہے!
پھر بھی پنیر کا وزن پیٹ پر بہت زیادہ ہوتا ہے (اور توازن!)
ان میں تھوڑا سا پانی ہوتا ہے اور وہ چربی سے بھرے ہوتے ہیں۔
اگر آپ واقعی پنیر کے بغیر کھانا ختم نہیں کر سکتے تو تازہ، ہلکا، پانی سے بھرپور بکری پنیر کا انتخاب کریں۔
گرم ہونے پر کیا کھائیں؟
اگر آپ کے پاس گرمی کے وقت کھانا تیار کرنے کے خیالات ختم ہو رہے ہیں، تو یہاں 11 ہلکی اور آسان بنانے والی ترکیبیں ہیں جو آپ کو متاثر کریں گی۔
گرم موسم کو سہارا دینے میں خوراک اہم کردار ادا کرتی ہے۔ جب یہ بہت گرم ہوتا ہے، تو جسم زیادہ تیزی سے تھکنے لگتا ہے۔
لہٰذا فربہ اور نمکین پکوان کھا کر اسے مزید مانگنے کی ضرورت نہیں۔
لیکن ہوشیار رہیں کہ کوئی کمی بھی نہ ہو۔ گرمی کی لہروں کے دوران ان کھانوں پر توجہ مرکوز کرنا بہتر ہے:
- سلاد اور سبزیاں: ٹماٹر، کھیرا، لیٹش، کالی مرچ...
- موسمی پھل: خربوزہ، آڑو، تربوز، اسٹرابیری، لیموں...
- سادہ دہی
- انڈے
- سفید گوشت
- سفید مچھلی اور شیلفش۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
کیا آپ بہت گرم ہیں؟ ایئر کنڈیشنگ کے بغیر ٹھنڈا رہنے کے 10 نکات یہ ہیں۔
10 نشانیاں جو اس بات کی نشاندہی کرتی ہیں کہ آپ پانی کی کمی کا شکار ہیں۔
