چیزکیک کی ترکیب 5 منٹ میں اور بغیر تندور کے تیار کی گئی!
میری دادی نے یہ نسخہ مجھ تک پہنچایا جب میں نے اپنا خاندان شروع کیا۔
وہ تمام خاص مواقع کے لیے کریمی، انتہائی غیر معمولی چیزکیک بناتی تھی۔
برسوں بعد، جب میں خاندان کے لیے کھانا پکاتا ہوں، تو یہی وہ نسخہ ہے جسے میں نے چنا ہے۔
ابھی دریافت کریں، میری نو بیک چیز کیک کی ترکیب 5 منٹ میں تیار ہے۔ دیکھو:
اجزاء
- 400 گرام میٹھا گاڑھا دودھ
- 250 گرام میٹھی وہپڈ کریم
- 1/3 کپ لیموں کا رس (پیلا یا سبز)
- 250 گرام نرم کریم پنیر (خصوصی چیزکیک یا فلاڈیلفیا پنیر)
- 250 جی بسکٹ (پییٹ بیور، اسپیکولوس، شارٹ بریڈ وغیرہ)
- 80 گرام نرم مکھن۔
کس طرح کرنا ہے
1. پنیر اور مکھن کو فریج سے نکال کر کمرے کے درجہ حرارت پر کم از کم 2 گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔
جب آپ اجزاء کو ملاتے ہیں تو وہ نرم اور نرم ہو جائیں گے، ایک ہموار ساخت کی اجازت دیتے ہیں.
اگر پنیر بہت ٹھنڈا ہے، تو یہ کلپ ہو جائے گا. یہ یقینی بنانے کے لیے کہ اس کی ساخت صحیح ہے، چیک کریں کہ یہ اسپاتولا کے ساتھ آسانی سے پھیلتا ہے۔
2. اپنی کوکیز کو کچل دیں۔
3. انہیں نرم مکھن کے ساتھ ملائیں۔
4. انہیں اپنی بیکنگ ڈش کے نچلے حصے میں پھیلائیں۔ بیٹھو ایک طرف.
5. لیموں کے رس کے علاوہ باقی تمام اجزاء کو ایک پیالے میں ملا دیں۔
6. لیموں کا رس شامل کریں۔ ہینڈ بلینڈر کو دو منٹ تک کم رفتار پر استعمال کریں۔ اس نسخہ کا دوسرا اہم مرحلہ آخری وقت میں چونے یا چونے کا رس شامل کرنا ہے۔ لیموں کا رس مرکب کو فوری طور پر سخت کر دے گا۔
7. کوکی پر مکسچر کو ترتیب دیں۔
8. 1h30 کے لیے فریج میں رکھ دیں۔
9. ٹھنڈا کرکے سرو کریں۔
نتائج
اور آپ کے پاس یہ ہے، آپ نے 5 منٹ میں اور بغیر تندور کے ایک مزیدار چیزکیک بنایا ہے :-)
اس ترکیب کا راز یہ ہے کہ پنیر اور مکھن کو پہلے سے اچھی طرح نکال لیں تاکہ وہ بہت نرم اور نرم ہوں۔
آپ آئسنگ شوگر کے ساتھ یا اس کے بغیر اسٹرابیری شامل کر سکتے ہیں۔
چند اسٹرابیری کاٹ لیں۔ انہیں فریزر بیگ میں رکھیں اور بیگ کو کاؤنٹر ٹاپ پر آہستہ سے تھپتھپائیں تاکہ اسٹرابیری اپنا رس چھوڑ دیں۔
تھوڑا سا ونیلا ایکسٹریکٹ، چند اسٹرابیری... جو آپ چیز کیک پر ترتیب دیں گے۔
آپ مزید تیزابیت اور موٹی ساخت کے لیے چونے کا رس بھی شامل کر سکتے ہیں۔
بلا جھجھک اپنا ذاتی رابطہ شامل کریں۔ ہر ایک کو یہ نسخہ پسند ہے جو تیار کرنا بہت آسان ہے۔ میری بھابھی کو زیادہ تر رنگوں سے الرجی ہے۔
اور یہ پہلا چیزکیک ہے جسے وہ کھا سکتی تھی!
کیا آپ کو چیز کیکس پسند ہیں؟ پھر آپ ان تمام ترکیبوں کو پسند کریں گے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ایک سستا رات کا کھانا aperitif؟ مائی لٹل ہوم میڈ پلس۔
4 آسان اور سستے کرسمس میٹھے بنانے کے لیے۔
