بچ جانے والے سیب سے ایپل سائڈر سرکہ بنانے کا طریقہ۔
آپ کی اپنی مصنوعات بنانے سے بہتر کچھ نہیں!
ایپل سائڈر سرکہ ان مصنوعات میں سے ایک ہے جسے آپ آسانی سے خود بنا سکتے ہیں :-)
اگر میں آپ کو یہ بتاؤں تو کیا ہوگا؟ یہ آپ کو تقریبا کچھ بھی نہیں خرچ کرے گا، یہ اور بھی بہتر ہے نا؟
خاص طور پر چونکہ ایپل سائڈر سرکہ سستا نہیں ہے! آپ کو یہاں صرف بچ جانے والے سیب کی ضرورت ہے۔
اس گھریلو نسخے سے آپ کے پیسے بھی بچیں گے اور آپ کو یہ بھی معلوم ہوگا کہ آپ اس میں کیا ڈال رہے ہیں۔ دیکھو:
میں اعتراف کرتا ہوں کہ میں ایپل سائڈر سرکہ کا بہت بڑا پرستار ہوں۔ میں اسے ہر چیز کے لیے استعمال کرتا ہوں: صفائی، کھانا پکانا، جانوروں کی دیکھ بھال اور اس کے درمیان ہر چیز۔
اور اس کے صحت کے فوائد واقعی حیرت انگیز ہیں۔ کئی ترکیبیں ہیں، لیکن آج میں آپ کو بچ جانے والے سیب سے اسے بنانے کا طریقہ بتاؤں گا۔
مجھے یہ طریقہ خاص طور پر پسند ہے، کیونکہ یہ مجھے کچھ بھی خراب نہیں کرنے دیتا ہے۔ مثال کے طور پر جب آپ مرکب بناتے ہیں تو آپ اپنی میٹھی کے لیے پھل اور سرکہ کے لیے چھلکے اور کور استعمال کرتے ہیں۔ کوئی نقصان نہیں ہے!
اور اس کے علاوہ، یہ بنانا بہت آسان ہے... اور چونکہ میں ایک بڑا کاہل آدمی ہوں، اس لیے یہ نسخہ میرے لیے مناسب ہے۔
اجزاء
- سیب کے چھلکے
- ایپل کور
- 230 ملی لیٹر پانی کے لیے ایک کھانے کا چمچ چینی
- کچھ پانی
- ایک شیشے کا برتن (شروع کرنے کے لئے 1 لیٹر اچھا ہے، لیکن آپ بعد میں مزید کر سکتے ہیں)۔
کس طرح کرنا ہے
1. سیب کو چھیل لیں۔ مجھے، مجھے یہ آلہ پسند ہے کہ وہ انہیں جلدی سے چھلکے۔
2. شیشے کے جار کے ¾ کو غیر استعمال شدہ سیب کے چھلکے، کور اور ٹکڑوں سے بھریں۔
3. چینی شامل کریں اور پانی میں مکس کریں جب تک کہ یہ مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔
4. سیب کے ٹکڑوں کو مکمل طور پر ڈھانپنے کے لیے پانی میں ڈالیں۔ برتن کے اوپری حصے میں کچھ کمرہ چھوڑ دیں۔
5. جار کو کپڑے کے ٹکڑے یا کافی کے فلٹر سے ڈھانپیں جو ربڑ بینڈ کے ساتھ رکھے ہوئے ہیں۔
6. جار کو تقریباً دو ہفتوں تک گرم، تاریک جگہ پر رکھیں۔
7. اگر آپ چاہیں تو آپ اس مرکب کو ہر 3-4 دن بعد ہلا سکتے ہیں۔ اگر سب سے اوپر بھورے / سرمئی رنگ کی گندگی پیدا ہوتی ہے، تو اسے صرف ہٹانے کی بات ہے۔
8. دو ہفتوں کے بعد مائع کو چھان لیں۔ ایپل کی باقیات کو ہٹانا ضروری ہے (وہ اب بھی کمپوسٹر میں جا سکتے ہیں)۔
9. اس وقت، سرکہ عام طور پر ایک خوشگوار سیب سائڈر کی بو ہے، لیکن یہ اب بھی اس کی خصوصیت ذائقہ کی کمی ہے.
10. پھر فلٹر شدہ مائع کو 2 سے 4 ہفتوں کے لیے ایک طرف رکھ دیں۔
نتائج
آپ جائیں، آپ کا گھر کا سائڈر سرکہ پہلے سے ہی تیار ہے :-)
اب آپ جانتے ہیں کہ ایپل سائڈر سرکہ کیسے بنایا جائے۔
آپ دیکھیں جب میں نے آپ کو بتایا کہ ایپل سائڈر سرکہ بنانا آسان تھا، یہ کوئی مذاق نہیں تھا!
آپ کو پتہ چل جائے گا کہ آپ کا ایپل سائڈر سرکہ تیار ہے جب اس میں سرکہ کی منفرد بو اور ذائقہ آجائے۔ اگر نہیں، تو جار کو تھوڑی دیر ایک طرف رکھ دیں۔
تحفظ
ایک بار جب آپ اپنے ایپل سائڈر سرکہ کے ذائقے سے مطمئن ہو جائیں تو اسے مضبوطی سے بند کریں اور جب تک آپ چاہیں اسے فریج میں رکھیں۔ پریشان نہ ہوں، یہ پرانا نہیں ہوگا!
اگر آپ کے سرکہ کے اوپر ایک جیلیٹنس فلم بنتی ہے، تو مبارک ہو! آپ نے "سرکہ کی ماں" بنائی ہے۔ یہ ماں مستقبل کے سرکہ جار کی تیاری کو دوبارہ شروع کرنے کے لئے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.
آپ اسے ہٹا سکتے ہیں اور اسے الگ سے ذخیرہ کرسکتے ہیں۔ ذاتی طور پر، میں اسے عام طور پر سرکہ کے جار میں تیرنے دیتا ہوں۔
آپ اپنے گھر کا بنا ہوا سرکہ اسی طرح استعمال کر سکتے ہیں جیسے آپ اسٹور سے خریدے گئے سرکہ کو استعمال کرتے ہیں!
آپ اسے کھانا پکانے، صفائی ستھرائی اور درمیان میں ہر چیز کے لیے استعمال کر سکتے ہیں (بشمول سلمنگ جزو کے طور پر)!
دریافت کرنا : ایپل سائڈر سرکہ کے 18 استعمال جو کوئی نہیں جانتا۔
اضافی مشورہ
- اگر آپ کے اہل خانہ کو گھریلو میٹھے میں سیب کے چھلکے پسند نہیں ہیں تو اس سرکہ کو بنانا فضلے سے بچنے کے لیے بہترین ہے۔
- آپ اپنا سرکہ بنانے کے لیے کچھ بھی استعمال کر سکتے ہیں: قدرے کچلے یا کالے سیب کے ٹکڑے، چھلکے یا کور۔ تاہم، سڑے ہوئے یا ڈھلے پھلوں سے پرہیز کریں۔
- آپ کے پاس جار بھرنے کے لیے کافی سیب نہیں ہیں؟ کوئی مسئلہ نہیں ! اپنے ٹکڑوں کو فریزر میں رکھیں جب تک کہ آپ کے پاس جار بھرنے کے لیے کافی نہ ہو۔
- جیسا کہ ہم اس نسخے کے لیے چھلکے استعمال کرتے ہیں، میں کیڑے مار ادویات اور کیمیائی باقیات سے بچنے کے لیے نامیاتی سیب لینے کا مشورہ دیتا ہوں۔
- آپ اس نسخے میں چینی کی بجائے شہد استعمال کر سکتے ہیں۔ تاہم، شہد اس عمل کو تھوڑا سا سست کر دے گا۔ اس کے علاوہ، یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ جاندار ابال کے پورے عمل کے دوران چینی کھا لیں گے، اس لیے حتمی مصنوع میں چینی کی مقدار بہت کم ہوگی۔
- آپ جتنا چاہیں سرکہ بنا سکتے ہیں۔ پہلی بار، میں نے 300 ملی لیٹر کا جار بنایا، اب میں کئی لیٹر کے بڑے جار بنا رہا ہوں!
- آپ دوسرے پھلوں کے چھلکوں جیسے ناشپاتی اور آڑو کے ساتھ بھی آزما سکتے ہیں۔
- اچار کے بارے میں جو آپ بنا سکتے ہیں، جان لیں کہ آپ کو اس قسم کے گھریلو سرکہ کو گفتگو کے مائع کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ کیونکہ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو 5% acetic ایسڈ کے ساتھ سرکہ کی ضرورت ہے۔ چونکہ ہم اپنے گھریلو سرکے کی تیزابیت کی سطح کو جانچنے کے متحمل نہیں ہیں، اس لیے بہتر ہے کہ اس سرکے کے برتنوں کو محفوظ کرنے سے گریز کریں۔ احتیاط علاج سے بہتر ہے !
آپ کی باری...
کیا آپ نے ایپل سائڈر سرکہ بنانے کا یہ نسخہ بنایا ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں اگر یہ آپ کے لئے کام کرتا ہے۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ایپل سائڈر سرکہ کے 11 حیرت انگیز استعمال۔
فرانسیسی سیب کیڑے مار ادویات کے ساتھ زہر آلود ہیں: جسٹس گرینپیس کی وجہ بتاتے ہیں۔
