زیادہ پکنے والے یا سڑے ہوئے ٹماٹروں کا کیا کریں؟ میری مزیدار ٹماٹر کولس کی ترکیب۔
کیا آپ کے پاس زیادہ پکے ہوئے یا سڑے ہوئے ٹماٹر ہیں؟
اور آپ نہیں جانتے کہ اس کے ساتھ کیا کرنا ہے؟
یہ سچ ہے کہ بعض اوقات وہ فریج میں بھول جاتے ہیں اور جلدی خراب ہو جاتے ہیں...
لیکن ٹماٹر کی قیمت کو دیکھتے ہوئے انہیں پھینک دینا شرم کی بات ہوگی!
خوش قسمتی سے، ان کا استعمال کرنے اور کھانے کے فضلے سے بچنے کے لیے ایک آسان چال ہے۔
چال یہ ہے کہمزیدار گھریلو ٹماٹر کولس بنائیں. دیکھو، یہ بہت آسان ہے:
تمہیں کیا چاہیے
- زیادہ پکے ہوئے ٹماٹر
- saucepan
- تلسی
- زیتون کا تیل
- جڑی بوٹیاں
- نمک مرچ
- شیشے کا برتن
کس طرح کرنا ہے
1. ٹماٹروں کو پانی کے نیچے رکھ دیں۔
2. دم اور بوسیدہ حصوں کو ہٹا دیں۔
3. اگر ٹماٹر بہت بڑے ہوں تو ان کو آدھے حصے میں کاٹ لیں۔
4. انہیں ایک سوس پین میں رکھیں۔
5. سوس پین میں ایک گلاس پانی ڈالیں۔
6. دو کھانے کے چمچ زیتون کا تیل ڈالیں۔
7. اپنی پسند کے مطابق نمک، کالی مرچ، جڑی بوٹیاں، تلسی...
8. ٹماٹر گلنے تک ابالیں۔
9. ٹھنڈا ہونے دیں۔
10. پھر ایک ہوا بند شیشے کے برتن میں ڈالیں۔
نتائج
اور وہاں تم جاؤ! آپ کی لذیذ ٹماٹر کولس تیار ہے :-)
آسان، تیز اور اقتصادی، ہے نا؟
یہ آپ کے زیادہ پکنے یا سڑے ہوئے ٹماٹروں کو کوڑے دان میں پھینکنے سے بہتر ہے!
اور میں آپ کو بتا سکتا ہوں کہ یہ ڈبہ بند کولس سے بہت بہتر ہے جو ہم اسٹور میں خریدتے ہیں۔
تمہیں مزا آئے گا !
تحفظ
اپنے کولس کو محفوظ رکھنے کے لیے، ڈھکن کو دوبارہ لگانے سے پہلے جار کے اوپر زیتون کے تیل کی بوندا باندی ڈالیں۔
کیوں؟ کیونکہ یہ ایک ایئر ٹائٹ فلم بناتی ہے جو گراؤٹ کو مولڈنگ سے روکتی ہے۔
ہماری دادی نے اپنی ساری چٹنی اسی طرح رکھی تھی۔
ذاتی طور پر، میں نے کولس کو شیشے کے کئی چھوٹے برتنوں میں ڈالا۔ اس طرح، میں انہیں ضرورت کے مطابق کھولتا ہوں اور میں ضائع ہونے سے بچتا ہوں۔
استعمال کرتا ہے۔
آپ اس ٹماٹر کولس کو پاستا کے ساتھ، مارگریٹا پیزا پر، روسٹ ویل کی چٹنی میں یا مثال کے طور پر گھر کا کیچپ بنانے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں۔
آپ کی باری...
کیا آپ نے ٹماٹر کولس کا یہ گھریلو نسخہ آزمایا ہے؟ اگر آپ کو یہ پسند آیا تو ہمیں کمنٹس میں بتائیں۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
ٹماٹر بہت پک جانے پر استعمال کرنے کے 5 طریقے۔
میری 5 ناقابل فراموش اور ناقابل تلافی گھریلو چٹنی!
