ہر بار کامیاب اسنو وائٹ کے لیے بہترین ٹِپ۔
اگر آپ کو لگتا ہے کہ کامیاب برف کی سفیدی کی کلید نمک شامل کرنا ہے، تو یہ ٹوٹکہ آپ کے لیے ہے۔
برف کی سفیدیاں آپ کی تیاری کی بنیاد ہیں، خواہ مرنگیو، تیرتے ہوئے جزیرے یا چاکلیٹ موس کے لیے ہوں۔
ان لذیذ میٹھوں کو نہ چھوڑنے کے لیے، آپ کو اپنے انڈے کی سفیدی کو بالکل ٹھیک کرنا چاہیے۔ ہر بار اس ضروری مرحلے میں کامیاب ہونے کی ترکیب نمک نہیں بلکہ بیکنگ سوڈا ڈالنا ہے۔
کس طرح کرنا ہے
1. اپنے انڈے پہلے سے نکال لیں۔
2. انڈوں کو توڑ کر انڈوں کی سفیدی کو ایک برتن میں ڈال دیں۔
3. انڈے کی سفیدی کو کوڑے مارنا شروع کریں۔
4. ایک چٹکی بیکنگ سوڈا ڈالیں۔
5. انڈے کی سفیدی کو کوڑے مارتے رہیں۔
نتائج
اور آپ کے پاس یہ ہے، آپ جانتے ہیں کہ ہمیشہ اپنی برف کی سفیدی میں کیسے کامیاب ہونا ہے :-)
بیکنگ سوڈا، نمک کے برعکس، آپ کی تیاری میں کوئی ذائقہ نہیں چھوڑتا۔
نمک کی جگہ ایک چٹکی بیکنگ سوڈا ڈالنے سے آپ کے انڈے کی سفیدی اور بھی تیزی سے بڑھے گی اور کمزور نہیں ہوگی۔
بونس ٹپ
بعض اوقات انڈے کی سفیدی نہیں اٹھتی کیونکہ انڈے بہت تازہ ہوتے ہیں۔
بیکنگ سوڈا کو اپنا کام پوری طرح کرنے میں مدد کرنے کے لیے، اس معاملے میں، میں آخری وقت میں اپنے انڈوں کو فریج سے نکالتا ہوں اور انہیں ایک پیالے میں ڈالتا ہوں جو ٹھنڈا بھی ہوتا ہے۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
انڈے کی زردی کو سفید سے 5 سیکنڈ میں الگ کرنے کا جادوئی طریقہ۔
سخت ابلے ہوئے، ابلے ہوئے، بچھڑے اور پکائے ہوئے انڈے کے لیے پکانے کا وقت یہ ہے۔
