اسٹرابیری کو 2 گنا زیادہ ذخیرہ کرنے کے لیے 4 آسان ٹپس۔
میری سب سے بڑی خوشی، موسم بہار میں، بازار کے اسٹالوں پر اسٹرابیری کو دوبارہ دیکھنا ہے۔
میں انہیں ہر طرح سے پسند کرتا ہوں: سلاد میں، جوس میں، کمپوٹ میں، چاکلیٹ کے ساتھ یا کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ...
مسئلہ یہ ہے کہ اسٹرابیری کو بہت خراب رکھا جاتا ہے۔ ہمیں اکثر ٹرے میں پھوڑا نظر آتا ہے...
اتنے اچھے پھل کے کھونے سے دل کو تکلیف ہوتی ہے اور بٹوے کو بھی تکلیف ہوتی ہے۔ کیونکہ، آئیے ایماندار بنیں، اسٹرابیری مہنگی ہیں!
خوش قسمتی سے، ہمیں آپ کے لیے مل گیا ہے۔ اسٹرابیری کو دوگنا لمبا ذخیرہ کرنے کے لیے 4 عمدہ نکات. دیکھو:
1. انہیں سرکہ کے پانی سے دھو لیں۔
اپنی اسٹرابیریوں کو ڈھلنے سے روکنے کے لیے، یہاں ایک آسان ٹوٹکا ہے۔ ایک بڑے پیالے میں 500 ملی لیٹر پانی میں 250 ملی لیٹر سفید سرکہ ڈالیں۔ اس کے بعد اسٹرابیری کو اس مکسچر میں چند منٹ کے لیے بھگو دیں۔ آپ دیکھیں گے کہ پانی آہستہ آہستہ خراب ہوتا جا رہا ہے۔ اس کے بعد، اسٹرابیری کو خشک کریں، انہیں کاغذ کے تولیے پر کسی کولنڈر یا باکس میں بچھا دیں۔ اسٹرابیری کو فریج میں رکھنے سے پہلے یہ یقینی بنائیں کہ وہ مکمل طور پر خشک ہیں۔ دوسری صورت میں، سڑنا وہاں بڑھ جائے گا.
2. اسٹرابیری سے تنوں کو ہٹا دیں۔
اسٹرابیری خریدنے میں مسئلہ یہ ہے کہ انہیں گھنٹوں یا دنوں تک اٹھایا جاتا ہے۔ اور جب آپ جانتے ہیں کہ ایک اسٹرابیری تقریباً 5 سے 7 دن تک رکھ سکتی ہے، تو انہیں کھانے کے لیے زیادہ وقت نہیں بچا ہے۔ انہیں مزید کچھ دنوں تک رکھنے کے لیے، اسٹرابیری کے تنوں اور پتوں کو نکال دیں۔ کیوں؟ کیونکہ یہ اسٹرابیری کو اپنے پتوں کو کھلانے کے لیے استعمال کرنے کے بجائے اپنا پانی رکھنے کی اجازت دیتا ہے اور زیادہ تیزی سے مرجھا جاتا ہے۔ یاد رکھیں کہ اسٹرابیری کے ڈنٹھل کو دھونے کے بعد ہی نکالیں، ورنہ وہ دھونے کے پانی کو بھگو دیں گے۔
3. ڈھلے حصے کو کاٹ دیں۔
اگر آپ نے دیکھا کہ ٹرے میں کچھ اسٹرابیریوں کا ایک ڈھیلا حصہ ہے، تو انہیں پھینک نہ دیں! سڑنا کو دوسرے پھلوں میں پھیلنے سے روکنے کے لیے صرف خراب حصے کو کاٹ دیں۔ اس ترکیب کی بدولت ٹرے میں باقی تمام اسٹرابیری بغیر کسی پریشانی کے محفوظ ہو جائیں گی۔ اور پریشان نہ ہوں، آپ اپنے پیٹ کی فکر کیے بغیر اسٹرابیری کا بچا ہوا حصہ کھا سکتے ہیں۔ اسے پھینک دینے سے اب بھی بہتر ہے، ہے نا؟
4. اسٹرابیری کو میٹھا کریں۔
اگر آپ نے اسٹرابیری خریدی ہے جو تھوڑی پک گئی ہے تو انہیں سلاد میں تیار کرنے اور دل کھول کر میٹھا کرنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ یہاں تک کہ آپ لیموں کا نچوڑ بھی شامل کر سکتے ہیں۔ چینی کی بدولت آپ اپنی اسٹرابیری کو مزید کچھ دن بھی رکھ سکتے ہیں۔ اور آپ دیکھیں گے، وہ ایک مزیدار جوس بنائیں گے جسے آپ چکھنے کے بعد پی سکتے ہیں۔ مم بہت اچھا!
آپ کی باری...
کیا آپ نے اپنی اسٹرابیری کو زیادہ دیر تک رکھنے کے لیے دادی اماں کے یہ ٹوٹکے آزمائے ہیں؟ تبصرے میں ہمیں بتائیں کہ کیا یہ مؤثر تھا! ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
اسٹرابیری کے 9 ناقابل یقین فوائد جو آپ کو کبھی معلوم نہیں تھے کہ آپ کے پاس ہے۔
اسٹرابیری کو مزیدار رکھنے کے لیے کیسے دھوئیں؟
