آپ کو اپنی ڈش کے لیے آلو کی کونسی قسم کا انتخاب کرنا چاہیے؟ یہاں گائیڈ ہے.
کیا آپ یہ بھی نہیں جانتے کہ خریداری کرتے وقت آلو کی کونسی قسم کا انتخاب کرنا ہے؟
یہ سچ ہے کہ آلو کے سٹال کے سامنے کوئی تھوڑا سا کھو سکتا ہے...
آلو ایک دوسرے کی پیروی کرتے ہیں اور ایک جیسے نہیں ہیں۔ چھوٹے، بڑے، گول، لمبا ہوتے ہیں۔
کچھ رنگ میں ہلکے ہیں، دیگر جامنی یا سیاہ ہیں! ہر قسم کی اپنی شکل اور رنگ ہے۔
آلو کی کوئی ایک قسم نہیں ہے جو کسی اور کی طرح نظر آتی ہے۔
خوش قسمتی سے، آپ کی زندگی کو آسان بنانے کے لیے، یہ ہے۔ سیب کی صحیح قسم کے انتخاب کے لیے گائیڈs آپ کی ڈش کے مطابق زمین کا. دیکھو:
آلو کی صحیح قسم کا انتخاب
1. تازہ گوشت والے آلو
- امنڈائن: پانی یا بھاپ میں پکانے کے لیے بہترین، ابالے ہوئے یا پین میں تلی ہوئی ہے۔
- اینابیل: کھانا پکانے، ابالنے یا ابالنے کے لیے بہت اچھی مزاحمت۔
- Belle of Fontenay: تھوڑا سا گری دار ذائقہ، ابلی ہوئی، سلاد میں کامل۔
- BF15: Belle de Fontenay اور Flava کے درمیان کراس، بھاپ کے ذریعے، تندور میں یا پین میں تیار کیا جاتا ہے۔
- شارلٹ: مضبوط گوشت والے آلو کے لیے معیار، بھاپ میں یا پین میں تیار کیا جاتا ہے۔ سلاد کے لیے بہترین۔
- عزیز: خوبصورت سرخ اور ہموار رنگ، بھاپ کے ذریعے یا پین میں تیار کیا جا سکتا ہے، سلاد کے لیے بہترین ہے۔
- فرانس لائن: بہت نرم ساخت، ابال کر یا تندور میں پکایا جا سکتا ہے.
- نکولا: جرمنی سے، بھاپ، ابال یا تندور میں کیا جا سکتا ہے.
- Pompadour: سلاد، ابلی ہوئی یا پین فرائی کے لیے بہترین۔
- رتے: اس کا ذائقہ شاہ بلوط کی یاد دلاتا ہے، اسے بھاپ میں یا پین میں تیار کیا جا سکتا ہے، جو سلاد کے لیے بہترین ہے۔
- روزوال: بہت مضبوط، بھاپ کے لیے تیار۔
2. گوشت والے آلو
- اگریا: کیا آپ نے "پفڈ آلو" کہا؟ تندور میں پکایا جا سکتا ہے، فرائز بنانے کے لیے بہترین ہے۔
- بنتجے: فرائز کے لئے مثالی! یہ پیوری اور سوپ بنانے کے لیے اچھی طرح سے موزوں ہے۔
- قیصر: سوپ کی تیاری کے لیے خاص طور پر موزوں ہے۔
- منون: فرائز، میشڈ آلو اور سوپ کے لیے... آپ کے پاس انتخاب ہے!
- مارابیل: ایک بار پھر آپ انتخاب کے لیے خراب ہو گئے ہیں، فرائز، میش اور سوپ بنانے کے لیے موزوں ہیں۔
3. پگھلنے والے آلو
- اگاتا: ابلے ہوئے پکوان کے لیے مثالی، ابل کر یا تندور میں تیار کرنے کے لیے۔
- مونا لیزا: Bintje سے بہتر ہولڈ. اسے فرائز یا میش میں بنایا جا سکتا ہے جو سوپ بنانے کے لیے بھی موزوں ہے۔
- سامبا: تندور میں پورے آلو کا چیمپئن، تندور میں بیکنگ.
4. اصلی آلو
- نیلا خوبصورت: اس کے ارغوانی "چاند" سے پہچانا جا سکتا ہے، جو فرائز، میش اور سوپ بنانے کے لیے موزوں ہے۔
- کیک ہارن: اس کی شکل بہت بے ترتیب ہے. بھاپ میں یا پین میں تیار کیا جا سکتا ہے، سلاد کی تیاری کے لیے موزوں ہے۔
- تیتر کی آنکھیں: اس کا نام انگریز بادشاہ ایڈورڈ VII کے نام ہے۔ تندور میں پکایا جا سکتا ہے، فرائز اور میش بنانے کے لیے موزوں ہے۔
- Vitelotte: اس کی جلد تقریباً کالی ہے اور اس کا گوشت جامنی ہے۔ کرسپ اور سلاد بنانے کے لیے موزوں ہے۔
نتائج
اب آپ جانتے ہیں کہ آپ کی ڈش کے مطابق آلو کی کونسی قسم کا انتخاب کرنا ہے :-)
آپ کے پاس اپنے مہمانوں کو مزیدار پکوانوں سے متاثر کرنے کے لیے کچھ ہے!
آپ کے پکوان اور بھی بہتر ہوں گے، کیونکہ آپ نے صحیح آلو کا انتخاب کیا ہوگا جو آپ کی ترکیب کے مطابق ہے۔
ویسے کیا آپ لہسن کے مکھن کے ساتھ بھنے ہوئے آلو کی یہ ترکیب جانتے ہیں؟
یا پرمیسن کے ساتھ بھنے ہوئے آلو کا؟ یم ... ذائقہ کی کلیوں کے لئے حقیقی پکوان!
اور اگر آپ اپنے آلو خود اگانا چاہتے ہیں تو میں اس سپر پریکٹیکل گرو بیگ کی سفارش کرتا ہوں۔
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آلو کے 12 استعمال جو آپ نہیں جانتے
اس ٹوٹکے سے آلو کو جلدی سے چھیل لیں۔
