تندور میں سبزیاں کب تک پکائیں؟ ناگزیر گائیڈ!
کیا آپ کو پکی ہوئی سبزیاں پسند ہیں؟ مجھے بھی، میں پیار کرتا ہوں!
یہ تھوڑا سا کیریملائزڈ ذائقہ، ایک خوبصورت سنہری رنگ اور ایک مزیدار کرچی ساخت دیتا ہے!
یہ پانی، بھاپ یا مائکروویو میں پکانے سے کہیں بہتر ہے۔
لیکن تندور میں سبزیوں کو کامیابی سے پکانے کے لیے، آپ کو ہر قسم کی سبزیوں کے لیے کھانا پکانے کا وقت معلوم ہونا چاہیے۔
خوش قسمتی سے، یہاں ہے تندور میں سبزیوں کے پکانے کے وقت کے لیے آسان اور عملی گائیڈ. دیکھو:
پی ڈی ایف میں اس گائیڈ کو آسانی سے پرنٹ کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
تندور میں سبزیوں کو کیسے پکائیں؟
تیاری
1. اپنے اوون کو 220 ºC پر پہلے سے گرم کریں۔
2. سبزیوں کو کاٹیں، زیتون کے تیل اور موسم کے ساتھ بوندا باندی کریں۔
3. بیکنگ شیٹ پر سبزیوں کو ایک ہی پرت میں پھیلائیں اور تندور میں ڈالیں!
پکانے کا وقت
- سبز پھلیاں : 10 منٹ
- موصلی سفید: 12 سے 15 منٹ
- Courgette: 15 سے 20 منٹ
- بروکولی: 20 سے 25 منٹ
- بٹرنٹ اسکواش: 20 سے 25 منٹ
پارسنپ: 20 سے 25 منٹ
- گوبھی: 25 سے 30 منٹ
- گاجر: 25 سے 30 منٹ
- سفید اور سرخ پیاز: 25 سے 30 منٹ
- میٹھا آلو : 30 سے 35 منٹ
آلو: 30 سے 35 منٹ
- برسلز انکرت: 30 سے 35 منٹ
5 مراحل میں سبزیوں کو پکانا کامیاب
مرحلہ 1: اپنے اوون کو 220 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔
نظریہ میں، ہر سبزی کا اپنا کھانا پکانے کا درجہ حرارت ہوتا ہے۔
لیکن عملی طور پر، کھانا پکانے کے لیے ایک مستقل درجہ حرارت کا انتخاب کرنا بہت آسان ہے۔ ایک ہی وقت میں کئی سبزیوں کو گرل کریں۔.
دریافت کرنا : بیکنگ: درجہ حرارت کو تھرموسٹیٹ میں تبدیل کرنے کے لیے ہماری گائیڈ۔
مرحلہ 2: اپنی سبزیوں کو سیزن کریں۔
اپنی سبزیوں کو صاف کر کے ٹکڑوں یا ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ایک ہی سائز.
زیتون کے تیل کی بوندا باندی کے ساتھ سبزیوں کو بوندا باندی کریں اور S&P اور مسالوں کے ساتھ سیزن کریں۔
آپ کو متاثر کرنے کے لیے، ہم نے آپ کے لیے اپنے پسندیدہ مصالحے درج کیے ہیں:
اس فہرست کو آسانی سے پی ڈی ایف میں پرنٹ کرنے کے لیے یہاں کلک کریں۔
مرحلہ 3: سبزیوں کو صحیح سائز میں کاٹ دیں۔
سبزیوں کو ایک ہی سائز میں کاٹیں، جیسا کہ اس کی بنیاد ہے۔ یہاں تک کہ ایک ہی مدت کے لئے کھانا پکانا.
زیادہ تر معاملات میں، آپ کو سبزیوں کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے - آپ کو صرف انہیں اچھی طرح صاف کرنے کی ضرورت ہے!
اپنی سبزیوں کو بیکنگ شیٹ (یا صرف اپنی ڈرپ ٹرے میں) پر ایک ہی تہہ میں پھیلائیں۔
اگر آپ کے پاس سبزیاں ہیں جو تیزی سے پکتی ہیں: سب سے پہلے ایسی سبزیاں پکائیں جو کم پکتی ہوں۔ اور ان کو شامل کریں جو چند منٹ بعد تیزی سے پکتے ہیں۔
مثال کے طور پر، بہت باریک کٹے ہوئے لہسن، پیاز کی پٹیاں، اور مصالحے جیسے تھائم یا روزمیری بہت جلد رنگین ہو جائیں گے۔ لہذا، آپ کے برتنوں کو ذائقہ دینے کے لئے، کھانا پکانے کے اختتام پر ان کو شامل کرنا بہتر ہے.
مرحلہ 4: سبزیوں کو اچھی طرح مکس کریں!
سبزیوں کو پکانے کے لیے پہلے سے گرم تندور میں ڈالنے کا وقت آگیا ہے۔
لیکن سب سے اہم بات یہ ہے۔ کھانا پکانے کے دوران سبزیوں کو ایک یا دو بار ملا دیں۔، تاکہ ان کا کھانا پکانا ممکن حد تک یکساں ہو۔
آپ دیکھیں گے، کھانا پکانے کے ختم ہونے کے بعد، اس سے تمام فرق پڑتا ہے!
مرحلہ 5: کمال تک پکائیں۔
اب آپ کو بس اپنی سبزیوں کو اوون میں پکنے دینا ہے۔
کھانا پکانے کے دوران، آپ کھانے کے لیے دوسری تیاری کر سکتے ہیں... یا آرام کرنے کا موقع اٹھا سکتے ہیں!
اس وقت تک انتظار کریں جب تک سبزیاں گولڈن براؤن، باہر سے کرنچی اور کور سے نرم نہ ہوں۔ اپنا علاج کرو!
آپ کی باری…
کیا آپ نے تندور میں سبزیاں پکانے کے لیے اس گائیڈ کو آزمایا ہے؟ ہمیں تبصرے میں بتائیں کہ کیا یہ کارآمد تھا۔ ہم آپ سے سننے کا انتظار نہیں کر سکتے!
کیا آپ کو یہ چال پسند ہے؟ اسے فیس بک پر اپنے دوستوں کے ساتھ شیئر کریں۔
دریافت کرنے کے لیے بھی:
آپ کو سبزیوں کو کب تک پکانا چاہئے؟ کھانا پکانے کی قسم کے مطابق گائیڈ۔
تندور میں اپنے روسٹ سور کا گوشت اچھی طرح سے پکانے کے لیے 4 آسان ٹپس۔
